Cabai vegan Texas dengan sorgum

Ahhh, semangkuk cabai yang hangat dan memuaskan untuk memicu tubuh Anda dengan nutrisi yang baik! Apa yang diperintahkan dokter (secara harfiah). Cabai vegan Texas ini dengan sorgum tentu saja memberikan makanan lezat yang beraroma yang dikemas dengan protein nabati, serat, vitamin, mineral, dan banyak lagi. Dipenuhi dengan kacang, sayuran, sorgum gandum utuh, tomat, dan rempah-rempah, resep cabai vegan Texas ini adalah makanan sehat yang ramah anggaran yang akan disukai seluruh keluarga! Masak seluruh panci untuk persiapan makanan sehat selama seminggu sepanjang minggu. Apa yang terjadi dengan cabai? Anda dapat menyajikan resep cabai ini dengan roti jagung, topping seperti alpukat, bawang hijau, dan keripik tortilla, atau salad samping untuk menyeimbangkan makanan Anda.

Hal keren tentang resep cabai Texas ini adalah dikemas dengan biji -bijian utuh. Salah satu cara untuk meningkatkan perlindungan penyakit Anda adalah dengan menanamkan makanan Anda dengan biji -bijian utuh yang lebih sehat dan sehat, seperti gandum, gandum, quinoa, soba, amaranth, beras merah, beras liar, teff, millet – dan sorgum (yang ditanam dengan kelimpahan di Texas) dalam resep ini. Sorgum yang dikombinasikan dengan kacang dalam resep cabai ini berarti juga merupakan sumber asam dan protein amino yang baik. Dan seluruh sorgum gandum menjawab pertanyaan Anda tentang cara menebal cabai juga. Biji -bijian membantu menyerap kelembaban ekstra untuk menciptakan cabai vegetarian yang tebal. Dan Anda juga dapat membuat resep cabai vegan ini dalam panci instan atau slow cooker (lihat di bawah).

Apa itu sorgum?

Biji-bijian utuh yang kaya nutrisi kuno ini juga bebas gluten. Sorgum berasal dari Afrika, dan dari sana ia melakukan perjalanan di Silk Road ke Asia dan India, akhirnya menuju Amerika Serikat dengan kapal -kapal budak. Meskipun terutama digunakan untuk pakan ternak, ada apresiasi yang berkembang bahwa orang dapat memperoleh manfaat dengan menikmati gandum utuh yang lezat ini juga!

Sorgum adalah pembangkit tenaga listrik gizi. Tidak seperti biji -bijian lainnya, ia tidak memiliki lambung yang tidak dapat dimakan, yang memungkinkan Anda memakan seluruh biji -bijian dan menuai manfaatnya. Hanya ½ cangkir sorgum yang dimasak paket 6 gram serat dan 4 gram protein. Sorgum juga kaya zat besi (15% DV per porsi) dan fosfor (13% DV), yang membantu mendorong perkembangan sel darah merah dan kesehatan tulang. Sorgum hitam juga dikemas dengan anthocyanin, antioksidan yang tidak ditemukan di banyak biji -bijian lainnya. Sorgum juga merupakan biji-bijian yang berkelanjutan, karena tumbuh subur dalam kondisi seperti kekeringan, oleh karena itu membutuhkan sedikit air atau pemeliharaan. Secara alami tahan terhadap banyak penyakit tanaman juga. Meskipun datang dalam banyak varietas, butiran sorgum berwarna putih, coklat dan perunggu adalah yang paling umum.

Merupakan ide yang baik untuk memasukkan lebih banyak biji -bijian utuh, seperti sorgum, di hari Anda untuk mengisi diet Anda dengan serat, yang terkait dengan mengurangi risiko kanker kolorektal. Jadi, mulailah dengan resep yang mudah dan sehat, dan bebas dari nabati ini, resep bebas gluten untuk cabai vegan Texas dengan sorgum. Pelajari lebih lanjut tentang cara memasak sorgum di sini.

Kacang apa yang terjadi dengan cabai?

Dalam resep ini saya memanggil kacang hitam kering. Namun, Anda dapat menggunakan segala jenis kacang dalam cabai, termasuk kacang merah, kacang putih, kacang pinto, dan bahkan kacang polong bermata hitam.

Berapa lama cabai bagus di lemari es?

Saya sarankan menyimpan cabai segar ini di lemari es hingga 5 hari dalam wadah tertutup. Anda juga dapat membekukannya dalam wadah kedap udara hingga 6 bulan!

Lihat video untuk resep nabati yang lezat ini di sini. Dan tonton saya membuat resep ini di Instagram saya di sini.

Mencetak