25 Resep Vegan Terbaik tahun 2025

Apa resep vegan paling populer tahun ini di blog dan media sosial saya? Resep mana yang paling banyak diklik, dibagikan, dan disukai secara keseluruhan dari komunitas saya? Saya membagikan 25 resep vegan terbaik untuk tahun 2025 untuk menginspirasi satu tahun lagi hidup lezat dan sehat.

Saya hanya ingin mengucapkan terima kasih! Saya sangat senang ketika mendengar Anda menikmati resep saya. Saya sangat bersemangat ketika Anda menunjukkan resep mana yang paling Anda sukai, memposting foto makan malam Anda dan menandai saya di media sosial, atau menambahkan komentar di blog saya. Makanannya sangat banyak–itu adalah obat, cinta, dan kegembiraan yang semuanya dibungkus menjadi satu. Makanan nabati yang sehat bisa sangat lezat, dan kami hadir untuk membuktikannya! Saya mendapatkan ribuan orang yang mengunjungi situs dan media sosial saya (Instagram, Facebook, XPinterest, dan TikTok) setiap hari untuk resep sehat nabati saya, yang saya kembangkan, uji, foto, dan rekam video di dapur saya sendiri di sini di Ojai, California. Setiap resep telah diuji rasanya oleh keluarga dan teman-teman saya agar mendapat perhatian sebelum muncul di blog dan komunitas sosial saya. Jadi, sesuai tradisi saya, saya menyusun daftar 25 Resep Vegan Teratas untuk tahun 2025 untuk dibagikan kepada Anda hari ini, yang mencakup resep-resep yang paling banyak dilihat, diklik, tayangan, dan dibagikan selama setahun terakhir. Daftar resep teratas ini mencakup resep makan malam vegan yang mudah, resep makanan penutup vegan, resep sarapan vegan, resep casserole vegan, dan banyak lagi! Lihat daftar resep Vegan Teratas saya untuk tahun 2024 di sini dan 2023 di sini.

Blog saya, yang saya mulai pada tahun 2011, telah memberi saya banyak kegembiraan selama bertahun-tahun. Saya berkesempatan untuk terhubung dengan orang-orang dari seluruh dunia untuk membantu mereka memvisualisasikan manfaat dari mengonsumsi lebih banyak pola makan nabati. Tidak peduli apa rencana makan atau tujuan kesehatan Anda, saya sangat yakin kita bisa SEMUA makan lebih banyak pola makan nabati ke mengurangi jejak karbon kita dan meningkatkan kesehatan kita.

Saya ingin mendengar pendapat Anda! Apa saja resep favorit Anda selama setahun terakhir? Resep apa yang ingin Anda coba yang belum saya posting? Adakah bahan yang mengundang rasa penasaran Anda? Apakah ada tantangan memasak yang ingin Anda selesaikan? Berikan saya komentar atau kirimi saya pesan di Instagram! Ini satu tahun lagi masakan nabati yang luar biasa!

Dari Dapur saya hingga Milikmu,

Sharon

25 Resep Vegan Terbaik tahun 2025

Minuman dan Smoothie

Es Teh Hijau dengan Lemon dan Mentimun

Silakan coba campuran minuman 3 bahan super mudah ini, bebas gula, menyehatkan, dan lezat. Ini bisa menjadi minuman es perawatan diri yang memanjakan selama hari-hari biasa Anda, atau tambahan yang sangat cantik untuk pesta Anda berikutnya. Selami keindahan dan kesehatan campuran teh hijau buatan tangan hari ini!

Smoothie Wortel Mangga Kunyit

Anda tidak akan mempercayai warna oranye cantik dari smoothie kunyit, mangga, wortel vegan yang luar biasa ini, bebas gluten, yang sangat lembut, dan dikemas dengan kekuatan antioksidan.

Sarapan

Oat Semalam Labu

Pelajari cara membuat resep oatmeal labu yang luar biasa ini, Pumpkin Overnight Oats, yang dapat dibuat dalam hitungan menit dan disimpan di lemari es untuk dibawa dan dibawa keesokan paginya untuk sarapan sehat, nabati, dan bebas gluten.

Sup, Semur, Cabai

Sup Labu Karnaval

Sup krim nabati bebas gluten yang mudah ini dikemas dengan kesehatan dan rasa labu Karnaval dan akar kunyit.

Sup Dingin Mentimun Alpukat

Sup Dingin Alpukat Mentimun yang mudah ini (yang vegan, bebas minyak, dan bebas gluten) sama lezatnya dengan cantiknya—berkat nuansa hijau dan rasa mentimun, alpukat, daun bawang, jeruk, dan daun ketumbar dalam campurannya. .

Sup Kacang Swedia Klasik

Resep Sup Kacang Swedia Klasik yang sederhana dan sehat ini adalah vegan dan bebas gluten, dan hanya didasarkan pada beberapa bahan mudah yang menghasilkan makanan lezat yang autentik.

Borscht dengan Bit dan Bit Hijau

Sup vegan pedesaan bebas gluten ini terinspirasi oleh tradisi makanan Eropa Timur, dengan bahan dasar bit, kubis, wortel, dan bawang bombay—sayuran bit juga ditambahkan untuk kesehatan dan rasa.

salad

Salad Quinoa Alpukat Delima

Salad Quinoa Alpukat Delima yang berkilau dan memuaskan ini, disajikan dengan saus minyak zaitun lemon ringan, dikemas dengan produk musiman yang berwarna-warni dan nutrisi yang kuat.

Salad Krokot

Krokot lezat dalam resep Mediterania vegan tradisional bebas gluten untuk Salad Krokot Sisilia, yang mencakup krokot liar atau hijauan, selada, tomat ceri, zaitun, caper, cuka balsamic, dan minyak zaitun.

Salad lobak Swiss

Pelajari cara membuat salad yang paling menakjubkan, sehat, vegan, dan bebas gluten hanya dengan menggunakan beberapa bahan dalam Salad Chard Swiss dengan Jeruk dan Vinaigrette Jeruk ini.

Hidangan Utama

Pasta Kacang Cranberry

Manfaatkan kacang cranberry segar saat sedang musimnya dengan resep vegan sederhana dan lezat untuk Kacang Cranberry Segar dengan Pasta dan Sayuran, yang bisa Anda sajikan dalam waktu kurang dari 40 menit.

Ratatouille dengan Kacang Putih

Resep Ratatouille dengan Kacang Putih vegan bebas gluten ini terinspirasi oleh tradisi Mediterania Prancis, yang mencakup sayuran cerah, terong dan zucchini bersama dengan kacang putih, rempah-rempah, dan zaitun, menyediakan makanan seimbang yang mudah dalam satu.

Pai Pot Vegan dengan Sage, Lentil, Jamur

Hidangan Pie Pot Vegan yang sangat gurih, menenangkan, dan dalam dengan Sage, Lentil, dan Jamur ini persis seperti yang diperintahkan dokter (secara harfiah!)—diisi dengan isian jamur miju-miju yang kaya dan di atasnya diberi kue gandum sage yang bersisik, ini akan menghibur Anda dengan nutrisi yang bergizi, rasa yang memuaskan, aroma yang menenangkan, dan tampilan yang menarik.

Tahu Panggang Wijen Pedas

Resep Tahu Panggang Wijen Pedas yang mudah dan sehat ini memberi penghormatan pada rasa tradisional, termasuk wijen, kecap, cuka anggur beras, bawang putih, jahe, cabai merah, dan rumput laut.

Kacang Gigantes Yunani

Resep Kacang Gigantes Yunani yang klasik, sederhana, dan lezat ini (yang vegan dan bebas gluten) dibuat dari kacang putih besar, tomat, sayuran, dan rempah-rempah. Jika Anda tidak dapat menemukan kacang gigantes, gunakan saja kacang lima berukuran besar.

Mangkuk Med dengan Edamame Quinoa

Mangkuk Edamame Quinoa Mediterania yang bergizi, bebas gluten, dan lezat yang terinspirasi dari Yunani ini adalah hidangan tunggal dalam mangkuk untuk makan siang atau makan malam, atau pendamping salad yang sempurna.

Mangkuk Kekuatan Tahu Kale dengan Tahini

Konsumsi protein nabati dalam mangkuk salad hidangan vegan ini, yang menyajikan tahu panggang gurih, kangkung, kacang polong, ubi jalar, dan biji rami, dibalut dengan saus tahini yang beraroma.

Sayuran dan Lauk Pauk

Sayuran Musim Dingin Panggang dengan Za’atar

Resep Sayuran Musim Dingin Panggang dengan Za’atar yang bebas gluten dan berbahan nabati ini—diisi dengan ubi, parsnip, bawang bombay, dan kubis Brussel—adalah bukti bahwa Anda dapat menikmati sayuran segar musiman sepanjang tahun!

Kentang Goreng Rumahan Ubi Jalar

Pelajari cara membuat kentang goreng rumahan dengan cara yang sehat dengan resep lezat kentang goreng rumahan ubi buatan sendiri dengan zucchini, yang vegan dan bebas gluten.

Rebus Jagung dan Kentang

Terinspirasi oleh “bisul” yang dirayakan di Selatan dan New England, Rebus Jagung dan Kentang yang sepenuhnya nabati ini didasarkan pada bintang pertunjukan, jagung dan kentang, bersama dengan banyak adas manis dan bawang putih.

Ubi Jalar Jepang Panggang

Buatlah resep Ubi Jalar Jepang Panggang Kedelai Mengkilap Wijen terbaik yang hanya menampilkan tujuh bahan. Sajikan ubi Jepang panggang ini sebagai lauk untuk burger vegetarian atau sandwich favorit Anda.

Dressing, Saus

Vinaigrette Kari Lemon

Vinaigrette vegan bebas gluten yang penuh semangat ini, penuh dengan rasa kari, jintan, ketumbar, bawang putih, dan lemon, adalah cara sempurna untuk membuat resep salad Anda beraroma!

Saus Yogurt Vegan yang Mudah

Saus Yogurt Vegan Mudah klasik ini adalah pendamping sempurna untuk hidangan terinspirasi Mediterania dan India, seperti hidangan kari, falafel, salad gandum, makanan mangkuk, dan sandwich pita. Buat saus krim bebas gluten ini dalam 5 menit hanya dengan 6 bahan.

Buah-buahan dan Makanan Penutup

Saus Kelembak Stroberi

Buatlah Saus Strawberry Rhubarb yang mudah, rendah gula, alami, lezat, sehat, nabati, dan bebas gluten ini untuk disajikan di atas makanan penutup, pancake, wafel, yogurt, atau mangkuk sereal favorit Anda—atau untuk dinikmati seperti Anda menikmati saus apel.

Puding Biji Chia dengan Beri

Mencari resep puding biji chia yang lezat, sehat, vegan, dan bebas gluten? Maka Anda harus melihat resep 4 bahan Puding Biji Chia dengan Berry ini untuk hidangan penutup atau camilan lezat penuh nutrisi yang cukup sehat untuk dinikmati saat sarapan juga.

Lihat beberapa koleksi resep nabati favorit saya untuk makan lezat selama setahun. Dan pelajari lebih lanjut tentang pola makan nabati yang sehat dengan perangkat Go Vegan saya di sini.

Lebih Banyak Alat untuk Makan dan Menjalani Kebaikan