3 Manfaat Keju Cottage yang Mengejutkan

Tahun 2024 telah memberi kita semua bintang media sosial yang sangat tidak terduga: Keju cottage. Dan itu bukan sekadar sensasi daring. Pada tahun 2024, pengguna MyFitnessPal mencatat keju cottage 35% lebih banyak daripada yang mereka lakukan pada tahun 2023.

Sejauh tahun ini, sebanyak 7 juta pon keju cottage telah dicatat oleh pengguna MyFitnessPal di seluruh dunia!

Para influencer menggunakan bahan retro ini untuk membuat roti pipih, pizza, dan bahkan fudge. Dadih telah berubah dari makanan biasa yang Anda makan untuk menurunkan berat badan dan membentuk otot menjadi bahan yang wajib dimiliki saat ini.

Semua kreativitas kuliner ini terjadi karena orang-orang tahu bahwa mereka perlu mendapatkan cukup protein. Protein membantu Anda merasa kenyang lebih lama dan mempertahankan otot ramping bahkan saat Anda menurunkan berat badan.

Keju cottage secara praktis identik dengan protein—sekitar 25 gram per cangkir—tetapi produk susu serbaguna ini menawarkan lebih dari sekadar protein. Kami mendapatkan informasi nutrisi tentang keju cottage, ditambah kiat untuk memasukkannya ke dalam diet Anda dari ahli diet terdaftar MyFitnessPal, Stephanie Tarnacki.

1. Ini adalah Sumber Probiotik yang Kuat

Probiotik adalah bakteri bermanfaat yang memainkan peran penting dalam menjaga kesehatan usus.

Sama seperti yogurt, keju cottage dapat menjadi sumber probiotik yang baik. Pastikan untuk mencari merek yang menyatakan bahwa produk tersebut mengandung “kultur hidup dan aktif” pada labelnya, kata Tarnacki. “Hal ini memastikan bahwa terdapat bakteri hidup yang dapat membantu kesehatan pencernaan dengan meningkatkan jumlah bakteri sehat dalam mikrobioma usus Anda.”

Menurut beberapa penelitian, memasukkan makanan kaya probiotik ke dalam makanan Anda dapat membantu meningkatkan pencernaan, meningkatkan sistem kekebalan tubuh, dan meningkatkan kesehatan usus secara keseluruhan.

Tips Ahli Gizi: Cobalah menambahkan satu sendok ke dalam smoothie pagi Anda, gunakan sebagai dasar untuk saus krim, atau cukup nikmati dengan taburan buah beri segar dan sedikit madu untuk menambah probiotik pada hari Anda. “Anda bahkan dapat menambahkannya ke makanan manis seperti panekuk dan wafel,” kata Tarnacki.

2. Dapat Membantu Mencegah Penyakit Tertentu

Konsumsi produk olahan susu seperti keju cottage secara teratur telah dikaitkan dengan risiko lebih rendah terhadap beberapa penyakit kronis, seperti diabetes tipe 2 dan beberapa jenis kanker, termasuk kanker kolorektal, kanker kandung kemih, kanker lambung, dan kanker payudara. Para peneliti menduga hal ini mungkin disebabkan oleh senyawa bioaktif dan nutrisi penting yang ditemukan dalam susu.

Penelitian menunjukkan bahwa kalsium, vitamin D, dan nutrisi lain dalam susu dapat membantu mengatur kadar insulin, sehingga mengurangi risiko diabetes tipe 2.

Tips Ahli Gizi: Untuk memaksimalkan manfaat yang mungkin didapat, Tarnacki menyarankan untuk memadukan keju cottage dengan biskuit gandum utuh atau sayuran. Serat juga membantu mengatur gula darah dan berpotensi membantu mencegah diabetes tipe 2.

3. Dapat Membantu Menurunkan Berat Badan

Jika Anda sedang dalam perjalanan menurunkan berat badan, makanan rendah kalori adalah makanan pokok. Makanan rendah kalori dengan banyak protein yang mengenyangkan? Di sinilah keju cottage benar-benar dapat menyelamatkan hari.

Secangkir keju cottage hanya mengandung 183 kalori dan 25 gram protein, sehingga menjadikannya camilan atau tambahan yang sempurna untuk makanan tanpa menambah banyak kalori. Kandungan proteinnya yang tinggi juga memberikan rasa kenyang, membantu menahan rasa lapar dan mengurangi asupan kalori secara keseluruhan.

Tips Ahli Gizi: Untuk memasukkan keju cottage ke dalam diet yang mendukung penurunan berat badan, pertimbangkan untuk memadukannya dengan buah dan sayuran rendah kalori sebagai camilan bergizi. “Pilih yang rendah lemak untuk memastikan Anda mendapatkan semua manfaat tanpa lemak,” kata Tarnacki.

Fakta menarikTahukah Anda bahwa MyFitnessPal memiliki salah satu basis data makanan terbesar di dunia, dengan lebih dari 19 juta makanan? Lacak asupan protein dan lainnya di aplikasi ini!

Lain kali Anda berjalan-jalan di lorong produk susu di supermarket, pertimbangkan untuk membeli satu atau dua bungkus keju cottage untuk melihat bagaimana keju cottage dapat menambah variasi, manfaat nutrisi, dan (tentu saja) banyak protein pada makanan dan camilan harian Anda.

Berikut adalah beberapa tips berbelanja dari Tarnacki untuk saat Anda memilih keju cottage:

• Pilih pilihan rendah lemak atau bebas lemak jika Anda ingin mengurangi asupan kalori dan lemak jenuh.
• Banyak merek keju cottage yang mengandung kadar natrium tinggi. Jika Anda perlu membatasi asupan natrium, pilihlah keju yang “rendah natrium” atau “tanpa tambahan garam”.
• Pilihlah varietas polos tanpa tambahan gula, terutama saat mempertimbangkan pilihan rasa.
• Pertimbangkan ukuran dadihnya. Ini masalah selera pribadi, tetapi varietas dadih kecil cenderung sedikit lebih tajam dan lebih asam daripada pilihan dadih besar.

Pertanyaan yang Sering Diajukan

Bisakah saya makan keju cottage jika saya tidak toleran terhadap laktosa?

Keju cottage adalah produk susu, jadi jika Anda tidak toleran laktosa atau sensitif terhadap susu, sebaiknya hindari untuk menghindari efek samping lambung, menurut Tarnacki.

Bagaimana saya bisa menggunakan keju cottage dalam resep?

Tarnacki mengatakan bahwa keju cottage dapat digunakan sebagai pengganti yogurt dalam makanan panggang atau sebagai pengganti ricotta dalam hidangan gurih. Keju cottage juga dapat dicampur ke dalam telur atau smoothie untuk menambah protein.

Apa yang lebih sehat: yoghurt atau keju cottage?

“Keduanya merupakan pilihan yang bagus,” kata Tarnacki. Sarannya? Jika Anda memilih yogurt, pastikan untuk memilih versi rendah lemak dan tanpa pemanis. Jika Anda menginginkan keju cottage, pilih versi rendah lemak dan rendah sodium.

Apakah aman memakan keju cottage setiap hari?

Keju cottage bisa mengandung banyak lemak jenuh, kata Tarnacki. Selama makanan Anda mengandung banyak biji-bijian utuh, protein rendah lemak, buah-buahan dan sayuran, keju cottage bisa menjadi pilihan harian yang baik. “Moderasi adalah kunci untuk segalanya.”

Mengapa makan keju cottage sebelum tidur?

“Kapan pun sepanjang hari, keju cottage aman dikonsumsi,” kata Tarnacki.

Garis bawah

Keju cottage tidak hanya mengandung protein. Manfaat probiotiknya, potensi hubungannya dengan penurunan risiko penyakit kronis, dan kandungan kalorinya yang rendah membuatnya cocok untuk diet apa pun.