Kue Kering Lemon Vegan dengan Kemangi

Suka kue kering lemon? Saya juga! Kue kering ini sangat enak dan mudah dibuat—cukup campurkan beberapa bahan, gulung menjadi gelondongan, iris, dan panggang. Namun hasilnya sangat lezat! Kue kering vegan yang cantik, lembut, dan renyah ini adalah kue kering terbaik yang pernah ada! Dan cocok untuk hampir semua kesempatan. Ingin menyajikannya dengan kopi atau teh? Coba! Mencari hidangan penutup yang mudah dan mengesankan? Lakukan saja! Sajikan sepiring Kue Kering Lemon Basil Vegan ini dengan buah musiman segar atau sorbet untuk hidangan penutup yang elegan namun sederhana. Masih ada lagi! Kue kering vegan ini juga lezat disajikan di piknik, pendakian, potluck, pesta, atau bahkan dikemas dalam stoples Mason dengan pita sebagai hadiah tuan rumah!

Kue kering lemon ini dibuat sedikit lebih sehat dengan sedikit mentega vegan, gula tebu, dan penambahan tepung gandum utuh ke dalam campurannya. Kulit lemon dan sari buahnya menambahkan rasa jeruk yang segar dan bersih, dan aroma mint yang sejuk dari kemangi terasa.

Mencetak

Kue Kering Lemon Vegan dengan Kemangi

---

• Pengarang: Ahli Diet Berbasis Tanaman

• 
  

  Total Waktu: 30 menit

• 
  

  Menghasilkan: 28 kue kering 1X

• 
  

  Diet: Makanan sehat

Keterangan

Resep kue kering lemon vegan yang harum, lezat, dan lezat dengan sentuhan basil ini sungguh nikmat! Lebih rendah gula dan lemak, dengan sentuhan tepung gandum utuh, kue kering vegan ini berkilau dengan rasa!

---

---

Instruksi

1. Parut satu buah lemon besar hingga menjadi 1 sendok makan dan sisihkan. Peras lemon hingga menjadi ¼ cangkir jus dan sisihkan.
2. Masukkan ½ cangkir gula, kulit lemon (sisakan ½ sendok teh untuk hiasan nanti), dan daun kemangi cincang ke dalam mangkuk pencampur (atau wadah mixer listrik berdiri).
3. Aduk dengan mixer listrik hingga gula, kulit lemon, dan kemangi tercampur rata.
4. Potong mentega vegan dengan mixer listrik, sampai campurannya halus dan lembut.
5. Aduklah semua 1 cangkir tepung terigu dan ½ cangkir tepung gandum utuh dengan mixer listrik, sampai campuran menjadi rapuh (jangan mengaduk terlalu lama).
6. Campurkan ¼ cangkir jus lemon dengan mixer listrik, sampai adonan menjadi halus (jangan terlalu lama mengaduk).
7. Keluarkan adonan dari mangkuk, tutup, dan dinginkan selama sekitar 1 jam hingga campurannya dingin dan lebih mudah dibentuk.
8. Panaskan oven hingga 325 F.
9. Gulung adonan dengan tangan Anda menjadi dua batang panjang (panjangnya sekitar 9 inci) dengan tambahan 2 sendok makan tepung terigu serbaguna, sesuai kebutuhan agar tidak lengket di permukaan. Bentuk batang dengan lembut menjadi dua batang persegi panjang dengan tangan Anda.
10. Iris roti manis dengan pisau tajam menjadi irisan-irisan (ketebalan sekitar ½ inci).
11. Lapisi loyang dengan kertas roti dan tata kue kering secara merata di permukaannya, beri ruang agar sedikit menyebar.
12. Taburkan permukaan setiap roti manis dengan sisa (2 sendok makan) gula dan sisa (½ sendok teh) kulit lemon.
13. Masukkan roti manis ke dalam oven dan panggang selama kurang lebih 15 menit, hingga lembut dan permukaannya agak keemasan.
14. Angkat dan simpan dalam wadah kedap udara sebelum disajikan.
15. Menghasilkan 28 porsi (1 roti manis per porsi).

Catatan

Jadikan resep ini bebas gluten dengan menggunakan tepung bebas gluten, bukan tepung serbaguna dan tepung terigu.

Cobalah menggunakan jenis herba lain sebagai pengganti kemangi, seperti rosemary atau mint.

• Waktu persiapan: 15 menit
• Waktu Memasak: 15 menit
• Kategori: Hidangan penutup
• Masakan: Amerika

Nutrisi

• Ukuran Porsi: 1 porsi
• Kalori: 69
• Gula: 5 gram
• Sodium: 3 mg
• Gemuk: 3 gram
• Lemak Jenuh: 2 gram
• Karbohidrat: 10 gram
• Serat: 0 gram
• Proteinnya: 1 gram

Untuk lebih banyak resep kue berbasis tanaman favorit saya, cobalah yang berikut ini:

Sebagai Influencer Amazon, saya memperoleh penghasilan dari pembelian yang memenuhi syarat. Untuk informasi lebih lanjut tentang tautan afiliasi, klik di sini.

Lebih Banyak Alat untuk Makan dan Menjalani Kebaikan