Sepertinya setiap minggu ada tren kesehatan dan kebugaran baru yang menjadi viral di media sosial. Ada diet karnivora, “gaya hidup” tanpa karbohidrat yang menganjurkan makan daging saja. Ada diet telur, di mana Anda makan banyak telur. Dan sekarang, ada diet Valencia.
Diet yang diciptakan oleh Dr. Daniel Valencia ini berfokus pada makanan utuh, khususnya buah-buahan dan sayuran. Namun, apakah diet ini menyehatkan? Dan yang tak kalah penting, apakah diet ini dapat menurunkan berat badan secara berkelanjutan? Kami berbincang dengan ahli diet terdaftar Daisy Mercer, RD, untuk mengetahui pendapatnya tentang tren terbaru ini.
Apa itu Diet Valencia?
Diet Valencia tampak mirip dengan diet Mediterania karena tampaknya berpusat pada makanan utuh yang tidak diolah, termasuk protein nabati, buah-buahan, sayur-sayuran, kacang-kacangan, dan biji-bijian. Dalam sebuah video yang diunggah oleh Dr. Valencia, ia menjelaskan bahwa Anda dapat mengonsumsi buah dan sayur sebanyak yang Anda mau. Untuk sarapan dan makan malam, ia menyarankan agar Anda juga memasukkan protein non-daging, seperti telur, yoghurt Yunani, atau tahu.
Menurut bagan diet (yang dapat ditemukan dalam gulungan ini), diet Valencia membutuhkan asupan kalori sekitar 1.500 kalori per hari, disertai dengan rekomendasi 1 gram protein per pon berat badan.
COBA JUGA >> Tanya Ahli Gizi: Berapa Rincian Karbohidrat, Protein, dan Lemak Terbaik untuk Menurunkan Berat Badan?
Apakah diet Valencia sehat?
Meskipun setiap orang memiliki kebutuhan yang berbeda, Mercer mengatakan bahwa diet Valencia secara umum sejalan dengan pedoman diet saat ini (selama Anda makan dalam jumlah yang cukup).
Tidak banyak penelitian atau bukti ilmiah yang secara khusus mendukung diet Valencia, tetapi karena sangat mirip dengan diet Mediterania, Mercer mengatakan beberapa penelitian yang ada dapat diterapkan—terutama jika Anda mempertimbangkan penekanan pada pola makan nabati.
“Dalam hal pengurangan konsumsi daging, kita sering melihat berkurangnya beban pada ginjal kita, dan menurunnya kadar kolesterol,” jelas Mercer.
Tidak hanya itu, diet Valencia mungkin tidak terlalu ketat dibandingkan diet populer lainnya. “Karena diet Valencia lebih menekankan perubahan jenis makanan yang kita makan daripada membatasi makanan/kalori, diet ini lebih seimbang dan berkelanjutan daripada beberapa diet populer lainnya,” kata Mercer. “Selalu lebih baik untuk menambahkan lebih banyak variasi pada makanan kita daripada membatasi kelompok makanan.”
Ia menambahkan bahwa diet tersebut mungkin sangat baik bagi siapa pun yang tertarik mengonsumsi lebih banyak makanan utuh atau beralih ke pola makan nabati, serta bagi siapa pun yang peduli dengan kesehatan jantung mereka.
Cara melakukan Diet Valencia
Jadi, Anda telah memutuskan untuk mencoba diet Valencia (dan tentu saja sudah berkonsultasi dengan dokter). Apa selanjutnya? “Cobalah untuk menyeimbangkan karbohidrat, lemak, dan protein di setiap waktu makan,” kata Mercer.
Ia merekomendasikan penggunaan visual Healthier Plate (di bawah!) untuk membantu mengatur ukuran porsi dan memastikan Anda makan cukup untuk kebutuhan pribadi Anda. “Jika Anda sering merasa lelah atau lapar sekitar satu jam setelah makan, Anda mungkin perlu makan sedikit lebih banyak.”
Waspadai juga kekurangan vitamin dan mineral. “Produk daging penuh dengan nutrisi penting seperti B12, zat besi, magnesium, dll,” jelas Mercer. “Kita cenderung tidak bisa mendapatkan banyak dari semua itu melalui pola makan yang benar-benar berbasis tanaman.”
Dan jangan takut untuk berkreasi di dapur dengan bumbu dan rasa. “Ada banyak cara untuk membuat makanan lezat dari buah, sayuran, dan biji-bijian utuh!” kata Mercer.
Siapa bilang makan sehat harus membosankan?!
Awalnya diterbitkan pada tanggal 1 Maret 2024; Diperbarui pada tanggal 3 September 2024
Postingan Diet Valencia Sedang Tren—Inilah yang Perlu Diketahui muncul pertama kali di Blog MyFitnessPal.
ditulis oleh Nusarina Buchori
the jakarta press
Anda dapat mengirimkan berita di https://t.me/trackred
