4 Tips Makan Organik dengan Anggaran Terbatas

Ingin tahu cara mengonsumsi makanan organik dengan anggaran terbatas? Anda dapat mendukung gerakan makanan organik dengan beberapa strategi utama yang hemat anggaran. Saya akan membagikan empat kiat utama untuk mengonsumsi makanan organik dengan anggaran terbatas, serta sepuluh resep organik favorit untuk membantu memberdayakan pilihan makanan berkelanjutan Anda.

Jika Anda mencoba mengonsumsi makanan organik, terkadang Anda merasa dompet Anda terkuras. Makanan organik, meskipun menarik, sering kali memiliki harga yang lebih mahal karena perbedaan cara produksi makanan organik dan konvensional. Makanan organik bersertifikat USDA ditanam dan diolah sesuai dengan pedoman federal yang membahas kualitas tanah dan dampak lingkungan, serta melarang penggunaan sebagian besar bahan tambahan sintetis. Penelitian menunjukkan bahwa mengonsumsi makanan organik dapat mengurangi kadar residu pestisida dalam tubuh Anda secara signifikan. Pelajari lebih lanjut tentang manfaat organik di sini. Akibatnya, metode penanaman ini dapat membuat makanan organik lebih mahal daripada alternatif konvensional. Harga makanan organik dapat sangat bervariasi, tergantung pada toko, lokasi geografis, produk, musim, dan ketersediaan. Consumer Reports memperkirakan bahwa, rata-rata, makanan organik dapat berharga 47 persen lebih mahal daripada makanan konvensional. Untungnya, ada banyak strategi tentang cara mengonsumsi makanan organik dengan anggaran terbatas. Pelajari cara mengurangi biaya saat membeli makanan organik, sehingga Anda bisa mendapatkan hasil maksimal dengan uang yang dikeluarkan. Lihat 4 Tips Makan Organik dengan Anggaran Terbatas untuk mendapatkan inspirasi, serta 10 resep organik terbaik saya.

4 Tips Makan Organik dengan Anggaran Terbatas

1. Beli Secara Musiman

Organik Hasil pertanian biasanya lebih murah saat musimnya, karena lebih banyak tersedia saat buah atau sayur sedang musim panen. Ditambah lagi, hasil pertanian tidak perlu dikirim ke tempat yang jauh, sehingga menambah biaya transportasi dan pendinginan pada harga jualnya. Selain menawarkan harga yang lebih rendah, hasil pertanian musiman organik hasil bumi juga lebih segar, lebih lezat, lebih bergizi, dan lebih berkelanjutan daripada hasil bumi di luar musim yang dipetik belum matang dan diangkut selama beberapa minggu. Hemat uang dengan merencanakan resep dan makanan Anda di sekitar hasil bumi musiman, seperti buah delima dan labu musim dingin di musim dingin, asparagus dan stroberi di musim semi, tomat dan melon di musim panas, serta labu dan kesemek di musim gugur. Pelajari lebih lanjut tentang cara makan di sini musiman.

2. Mengurangi Sampah Makanan

Salah satu cara termudah untuk menghemat uang di dapur, sehingga Anda dapat membelanjakan lebih banyak uang untuk makanan berkualitas, adalah dengan memastikan makanan yang sudah Anda beli tidak terbuang sia-sia. Coba pikirkan: Uang yang Anda belanjakan untuk makanan yang terbuang sia-sia, mulai dari sekotak stroberi berjamur yang terlupakan di lemari es hingga sisa makanan yang tidak dimakan di piring Anda, dapat digunakan untuk membeli makanan yang sehat dan lezat. organik makanan. Anda dapat mengurangi pembusukan makanan dengan menggunakan makanan yang paling lama dan mudah rusak terlebih dahulu, sebelum makan atau membeli makanan baru. Cobalah untuk menghabiskan makanan yang lebih lembut dengan masa simpan pendek terlebih dahulu, seperti buah beri, sayuran berdaun hijau, dan asparagus, sebelum menggunakan makanan dengan masa simpan lebih lama, seperti wortel, kentang, dan jeruk. Mungkin akan membantu untuk meletakkan makanan yang paling lama di dekat bagian depan lemari es atau dapur Anda untuk membantu Anda meraihnya terlebih dahulu (dikenal sebagai metode FIFO—First In, First Out). Perpanjang masa simpan makanan Anda dengan menyimpan setiap item dengan benar juga. Misalnya, sayuran berdaun hijau dan buah beri akan bertahan lebih lama jika Anda menunda untuk mencucinya hingga siap untuk makandan hindari menaruh buah-buahan secara bersusun agar tidak memar. Jika Anda tahu Anda tidak akan sempat menghabiskan makanan sebelum rusak, bekukan jauh sebelum sempat rusak. Jika Anda memasak makanan dalam jumlah besar, bagilah dan bekukan segera jika Anda tahu Anda tidak akan bisa menghabiskan sisa makanan dalam waktu 3 hingga 5 hari. Untuk mempelajari lebih lanjut tentang pemborosan makanan, baca blog ini.

3. Pilih Makanan Beku atau Kalengan Lebih Sering

Produk organik beku dan kalengan memberikan nutrisi yang sama baiknya secara keseluruhan, tetapi dengan harga yang umumnya lebih rendah daripada produk organik segar. Produk beku sering kali dapat memberikan lebih banyak nutrisi daripada produk segar karena dipetik dan dibekukan pada puncak panen, sehingga nutrisinya langsung terjaga, sementara produk segar dapat kehilangan beberapa nutrisi seiring waktu selama transportasi yang lama ke toko (meskipun ini tidak terjadi di pasar petani atau CSA). Selain itu, Anda tidak perlu khawatir makanan ini cepat rusak, sehingga makanan ini terkait dengan lebih sedikit pemborosan makanan.

4. Tanam Sendiri

Anda benar-benar dapat memangkas organik titik harga dengan menumbuhkan sebagian dari Anda sendiri organik berproduksi, dengan menghindari penggunaan pestisida dan pupuk sintetis. Dan Anda tidak memerlukan kebun besar untuk menanam makanan Anda sendiri. Buah beri, tomat, dan sayuran salad dapat ditanam di mana saja Anda dapat meletakkan pot, seperti ambang jendela, balkon, atau teras. Rempah-rempah dapat menjadi awal yang baik karena tidak memakan banyak tempat dan menawarkan alternatif yang baik untuk membeli rempah-rempah mahal yang sering terbuang sia-sia. Sebaliknya, Anda dapat memanen sebanyak yang Anda butuhkan sekaligus. Unduh panduan berkebun rumah gratis saya di sini.

Memaksimalkan Waktu Anda Organik Dolar Makanan

Jika Anda tidak dapat membeli semua hasil bumi Anda di organik bentuk, namun tetap ingin membatasi paparan pestisida dan mendukung sistem pertanian yang lebih holistik, ada beberapa cara yang dapat Anda lakukan untuk memprioritaskan organik dolar makanan untuk tempat yang paling penting. Kelompok Kerja Lingkungan (EWG) menyediakan daftar tahunan produk konvensional dengan jumlah residu pestisida paling banyak dan paling sedikit, yang disebut “Dua Belas Kotor” dan “15 Bersih”. Daftar ini dapat membantu menginformasikan keputusan Anda tentang produk mana yang akan diprioritaskan untuk dibeli organikdan barang apa saja yang mungkin ingin Anda hemat dengan membeli produk konvensional. EWG mencatat bahwa meskipun produk konvensional mengandung residu pestisida, manfaat kesehatan dari mengonsumsi buah dan sayuran lebih besar daripada risiko paparan pestisida. Dan ingatlah ini: Hematlah organik dolar untuk makanan utuh asli—buah-buahan, sayur-sayuran, biji-bijian, kacang-kacangan, benih—tidak organik makanan rendah gizi, seperti keripik, kue, dan soda.

10 Resep Organik Teratas

Pelajari lebih lanjut tentang makanan organik di sini: