Salad Kol Nanas Hawaii – Sharon Palmer, Ahli Diet Berbasis Tanaman

0 1 3 minutes read

Salad Kol Nanas Hawaii – Sharon Palmer, Ahli Diet Berbasis Tanaman

Resep salad kol nanas Hawaii vegan yang lezat, bebas gluten ini dibuat dari kubis merah dan putih, wortel, nanas segar, daun ketumbar, kacang macadamia, dan kelapa yang dicampur dengan saus salad kol Hawaii vegan. Enak! Anda dapat mencacah sayuran dalam food processor untuk menghemat waktu, atau bahkan membeli sekantong sayuran salad kol—yang umumnya tersedia di banyak supermarket—untuk mempermudah resep ini. Meskipun saya suka menggunakan nanas segar dalam resep salad kol Hawaii yang lezat ini, Anda dapat dengan mudah menggunakan nanas kalengan. Saya suka menyajikan salad kol tropis ini di acara luar ruangan yang menyenangkan, karena salad ini melengkapi berbagai menu, mulai dari hidangan panggang luar ruangan, pesta liburan, potluck, piknik, dan tailgating.
Salad kol ini adalah salad terbaik! Anda dapat menumpuknya di burger sayur, sloppy joe, atau taco, menyajikannya sebagai salad sampingan, dan menyiapkannya untuk digunakan sepanjang minggu. Karena salad kol ini berbahan dasar kubis, salad ini lebih tahan lama daripada kebanyakan salad yang dibuat dengan sayuran hijau yang lembut. Ditambah lagi, resep salad kol menggunakan hasil bumi musiman yang tersedia sepanjang musim, menjadikannya pilihan salad yang baik untuk dikonsumsi sepanjang tahun, dari musim dingin hingga musim gugur.

Catatan Nutrisi

Salad kol ini bebas gluten dan vegan, serta rendah lemak tambahan tanpa tambahan gula dan garam (opsional). Kaya akan serat, vitamin, mineral, dan senyawa antioksidan, Anda akan merasa sangat senang memasukkan salad sehat ini ke dalam rencana makan Anda. Ditambah lagi, Anda dapat menyantap sayuran di setiap waktu makan, sebagai pelengkap salad ini.

Mencetak

Keterangan

Resep salad kol nanas Hawaii yang lezat, bebas gluten, dan vegan ini berisi kubis merah dan putih, wortel, nanas segar, daun ketumbar, kacang macadamia, dan kelapa yang dicampur dengan saus salad kol Hawaii yogurt vegan. Enak! Gunakan nanas kalengan dan sekantong sayuran salad kol untuk membuat resep ini mudah.

Salad Kol Hawaii:

½ kepala sedang (sekitar 1 pon) kubis putih atau hijau, diiris tipis (bisa menggunakan campuran coleslaw yang sudah disiapkan, lihat di bawah)
½ kepala sedang (sekitar 1 pon) kubis merah, diiris tipis
2 kecil (sekitar 2,5 ons masing-masing) wortel, diparut kasar
½ (sekitar 2 cangkir) nanas segar, potong kecil-kecil, sekitar 3/4 inci (bisa diganti 1 Kaleng 20 ons potongan nanas dalam jus, sisihkan jusnya untuk saus)
½ cangkir daun ketumbar segar cincang
½ cangkir kacang macadamia cincang kasar
½ cangkir kelapa parut sangrai tanpa pemanis

Saus Salad Kol Hawaii dan Yogurt:

Masukkan irisan kubis hijau dan merah ke dalam mangkuk besar (3 liter). Catatan: gunakan pisau tajam untuk mengiris tipis kubis secara horizontal dari kepala kubis. Irislah kubis dengan cukup tipis agar mudah dikunyah, tetapi jangan terlalu tipis sehingga kubis kehilangan teksturnya dan layu. Atau, Anda dapat menggunakan alat pengiris food processor untuk mengiris kubis. Anda dapat menggunakan campuran coleslaw yang sudah disiapkan, lihat di bawah.
Gunakan mesin penghancur kotak atau pengolah makanan dengan alat penghancur untuk mencacah wortel secara kasar. Jangan gunakan pengaturan mesin penghancur halus. Masukkan ke dalam mangkuk pengaduk. Dapat menggunakan campuran coleslaw siap pakai yang mengandung wortel, lihat di bawah.
Kupas, buang inti, dan potong ½ nanas menjadi potongan-potongan kecil (sekitar ¾ inci) untuk menghasilkan sekitar 2 cangkir. Atau gunakan nanas kalengan yang sudah dikeringkan, sisihkan airnya untuk saus. Masukkan nanas cincang ke dalam mangkuk pengaduk.
Tambahkan daun ketumbar, kacang macadamia, dan kelapa ke dalam mangkuk. Anda dapat menggunakan tambahan untuk hiasan, jika diinginkan.
Aduk perlahan semua bahan hingga tercampur.
Siapkan Saus Yogurt Coleslaw Hawaii: Dalam mangkuk kecil (2 cangkir), campurkan yogurt, mayones, mustard, cuka, jus, jahe, cabai merah yang dihancurkan, dan garam (opsional) hingga halus.
Tuang saus ke dalam campuran coleslaw dan aduk perlahan hingga merata. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan daun ketumbar.
Sajikan segera atau dinginkan hingga tiba waktunya penyajian. Dapat disajikan untuk 10 porsi (1 cangkir). Simpan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga lima hari.

Catatan

Boleh menggunakan 2 kantong (masing-masing 16 ons) campuran coleslaw dengan kubis putih atau hijau dan merah dan wortel sebagai pengganti kubis putih atau hijau dan merah yang diiris tipis dan wortel parut seperti yang diminta dalam resep.

Waktu persiapan: 30 menit
Waktu Memasak: 0 menit
Kategori: Lauk
Masakan: Amerika

Nutrisi

Ukuran Porsi: 1 porsi
Kalori: 203
Gula: 5 gram
Sodium: 239mg
Gemuk: 18 gram
Lemak Jenuh: 5 gram
Karbohidrat: 10 gram
Proteinnya: 3 gram

Untuk resep salad kol lainnya, lihat beberapa resep favorit saya:

Sebagai Influencer Amazon, saya memperoleh penghasilan dari pembelian yang memenuhi syarat. Untuk informasi lebih lanjut tentang tautan afiliasi, klik di sini.