25 Makanan Vegan Terbaik untuk Satu Orang

Mencari beberapa resep vegan yang luar biasa untuk satu orang? Saya memberi Anda 25 resep makanan vegan terbaik untuk satu orang dalam berbagai kategori, termasuk makanan vegan satu panci, persiapan makanan vegan, resep rebusan dan sup, resep hidangan utama dan mangkuk, dan resep sandwich.

Saya mendapat begitu banyak permintaan selama bertahun-tahun untuk resep vegan yang hanya melayani satu orang. Faktanya, saya ada dalam daftar untuk menulis buku tentang topik ini! Saya mengerti, ketika saya menghabiskan waktu sendirian, hal terakhir yang ingin saya lakukan adalah menyiapkan makan malam dalam jumlah besar dan mencoba menyelesaikannya dalam minggu depan. Ini bisa sangat membosankan! Bahkan jika Anda makan bersama dua orang di rumah (pengaturan standar saya), porsi besar yang menyajikan 8-12 orang bisa terasa menakutkan. Hal terburuk dari menyiapkan makanan dalam jumlah besar adalah dapat mendorong terjadinya pemborosan makanan. Tentu saja, Anda selalu dapat membagi resep menjadi porsi yang lebih kecil untuk dibekukan, kemudian diambil dan dinikmati nanti, namun terkadang ada baiknya memulai dengan hasil yang lebih kecil sebagai permulaan. Itu sebabnya saya meminta beberapa blogger makanan favorit saya untuk membagikan resep terbaik mereka yang membuat makanan untuk satu orang. Saya juga membagikan beberapa makanan nabati favorit saya untuk salah satu koleksi ini. Setiap resep menghasilkan sekitar 1-2 porsi, jadi resep ini mudah digunakan untuk resep makanan Anda selama satu minggu—tidak perlu menghitung ulang bahan-bahannya. Anda akan menemukan resep sup dan rebusan, resep hidangan utama, resep lauk pauk, resep bungkus dan sandwich, serta resep mangkuk—semuanya disajikan dalam satu porsi!

25 Makanan Vegan Terbaik untuk Satu Orang

Lauk pauk

Mie Kacang Krim 5 Menit, Rachel Conners, Bakerita (ditunjukkan di atas)

Tumis Brokoli Asia, Geetanjali Tung, Sendok Rasa (ditunjukkan di atas)

Jamur Portobello, Maggie Turansky, Dapur Tanpa Embel-embel (ditunjukkan di atas)

Tumis Bayam, Geetanjali Tung, Sendok Rasa (ditunjukkan di atas)

Steak Kembang Kol Za’atar dengan Saus Tahini, Maggie Turansky, Dapur Tanpa Embel-embel (ditunjukkan di atas)

Bungkus dan Sandwich

Gulungan Sushi Mangga Bit Mentimun Alpukat, Marina Helene Dsouza, Ramuan Masala (ditunjukkan di atas)

Sandwich BLTA, Sharon Palmer, MSFS, RDN, Ahli Diet Bertenaga Tumbuhan (ditampilkan di atas)

Burrito dengan Kacang Refried dan Jagung, Sharon Palmer, MSFS, RDN, Ahli Diet Bertenaga Tumbuhan (ditunjukkan di atas)

Bungkus Ubi Jalar Kari, Sharon Farnell, Rahang yang Saya Masak (ditunjukkan di atas)

Bungkus Sandwich Biji Bunga MatahariSharon Palmer, MSFS, RDN, Ahli Diet Bertenaga Tumbuhan (ditampilkan di atas)

Sup dan Semur

Sup Kacang Penggorengan Udara, Yule Musim Panas, Nutrisi & Resep Yule Musim Panas (ditunjukkan di atas)

Sup Penyembuhan untuk Satu Orang, Rebecca Pytell, Kekuatan dan Sinar Matahari (ditunjukkan di atas)

Sup Udon, Juri Austin, Koki JA Memasak (ditunjukkan di atas)

mangkuk

Berry Bowl dengan Quinoa dan Walnut, Sharon Palmer, MSFS, RDN, Ahli Diet Bertenaga Tumbuhan (ditunjukkan di atas)

Brokoli Panggang dan Mangkuk Lentil Ubi Jalar, Alex Andra, Kadang-kadang Telur (ditunjukkan di atas)

Salad dengan Kacang, Quinoa, Nasi, dan Pecan serta Saus Ramuan Lemon, Melissa Traub, melissa Nutrisi Berbasis Tanaman Traub (ditunjukkan di atas)

Mangkuk Acai Quinoa Super Berry, Sharon Palmer, MSFS, RDN, Ahli Diet Bertenaga Tumbuhan (ditunjukkan di atas)

Mangkuk Nasi Teriyaki, Juri Austin, Koki JA Memasak (ditampilkan di atas)

Hidangan Utama

Mie Tahini Krim, Rachel Conners, Bakerita (ditunjukkan di atas)

Pasta Hummus, Alex Andra, Kadang-kadang Telur (ditunjukkan di atas)

Kimchi Taco dengan Gochujang Aioli, Karen Gibson, Pecandu Sup (ditampilkan di atas)

Mac & Keju untuk Satu, Rebecca Pytell, Kekuatan dan Sinar Matahari

Pizza Meksiko, Melissa Traub, Nutrisi Nabati Melissa Traub (ditampilkan di atas)

Pita Pizza, Rachel Lessenden, Kesehatan Gaya Hidup Saya (ditunjukkan di atas)

Buncis Asam Manis, Rebecca Pytell, Kekuatan dan Sinar Matahari (ditunjukkan di atas)

Untuk koleksi resep nabati lainnya, lihat beberapa favorit saya!

Lebih Banyak Alat untuk Makan dan Menjalani Kebaikan