Anda mungkin sudah mengenal Dokter Mike dari Tiktok dan Instagram. Dia adalah seorang dokter bersertifikat yang hebat dalam membuat video pendidikan (yang sering kali menjadi viral!).
Dan sekarang dia bermitra dengan MyFitnessPal untuk menanyai orang asing di jalan tentang pengetahuan nutrisi mereka. Tahukah Anda, hal-hal mendasar seperti berapa banyak protein, gula, dan kalori dalam makanan sehari-hari.
Hasilnya? Nah, perhatikan sendiri:
Kesenjangan Pengetahuan Gizi
Video Dokter Mike bukanlah satu-satunya bukti bahwa masyarakat umum kurang memiliki pengetahuan dasar tentang nutrisi.
Dalam survei MyFitnessPal baru-baru ini, kami menemukan bahwa sebagian besar responden meremehkan jumlah gram lemak dalam makanan seperti taco ikan, salad Caesar, dan alpukat. Faktanya, makanan tersebut mengandung lemak hampir dua kali lipat dibandingkan perkiraan responden survei.
Yang lebih mengejutkan lagi, 88% responden mengatakan mereka tidak tahu berapa banyak protein, serat, karbohidrat, gula, dan garam yang mereka konsumsi setiap hari.
“Tidak peduli apa tujuan kesehatan Anda, penting untuk setidaknya memiliki gambaran umum tentang berapa banyak yang Anda dapatkan dalam kategori nutrisi utama,” kata Katherine Basbaum, ahli diet terdaftar di MyFitnessPal. “Bahkan bagi rata-rata orang dewasa yang sehat, mengonsumsi terlalu banyak nutrisi tertentu dan kekurangan nutrisi lainnya dapat memengaruhi pencapaian tujuan Anda.”
Misalnya: jika Anda mencoba meningkatkan kesehatan usus dan mikrobioma, penting untuk mengetahui apakah Anda mendapatkan cukup serat untuk membantu bakteri sehat di usus Anda. Ada baiknya juga mengetahui berapa banyak gula yang Anda makan. Kelebihan gula dapat dengan cepat mengganggu kesehatan usus Anda.
Kebingungan Kalori
Jika video Dokter Mike merupakan indikasinya, orang juga tidak pandai memperkirakan jumlah kalori. Dalam video tersebut, kebanyakan orang melebih-lebihkan jumlah kalori pada selai kacang. Jawaban mereka berkisar antara 100-800 kalori (spoiler: 180 kalori!).
“Melebih-lebihkan kandungan kalori suatu makanan dapat berdampak negatif pada kesehatan Anda secara keseluruhan karena sejumlah alasan. Beberapa makanan mengandung bahan-bahan yang lebih ringan atau terdengar lebih sehat yang dalam pikiran kita mungkin disamakan dengan rendah kalori, namun kenyataannya, terkadang makanan itu suara lebih kaya dan lebih padat kalori sebenarnya memiliki lebih sedikit kalori dibandingkan yang terdengar lebih sehat,” kata Basbaum. “Misalnya, berdasarkan survei MyFitnessPal baru-baru ini, banyak responden menduga bahwa satu burger keju mengandung lebih banyak kalori daripada dua taco ikan. Faktanya, satu burger keju biasanya mengandung sekitar 380 kalori, sementara dua taco ikan menambah sekitar 490 kalori.”
Inilah sebabnya mengapa selalu baik untuk memeriksa kalori dari sumber yang dapat dipercaya. Meskipun penghitungan kalori mungkin bukan cara yang tepat untuk melacak apa yang Anda makan, menghitung kalori secara berlebihan dan meremehkan dapat memperlambat atau menghambat tujuan Anda.
“Tidak ada angka umum mengenai kalori yang dibutuhkan setiap orang untuk menjaga berat badan yang sehat,” tambah Basbaum. “Ini bervariasi dari orang ke orang dan tergantung pada sejumlah faktor termasuk usia, jenis kelamin, berat badan, tinggi badan dan tingkat aktivitas.”
Anda mungkin juga menyukainya
Mengapa Memilih Sasaran Kalori yang Tepat Penting Untuk Menurunkan Berat Badan >
Cara Meningkatkan IQ Gizi Anda
Lalu, bagaimana cara mengetahui kebutuhan nutrisi Anda? Di mana Anda harus mencari informasi tentang apa yang sebenarnya ada dalam makanan Anda?
Jangan khawatir: memoles pengetahuan nutrisi Anda lebih mudah daripada yang Anda kira. Ada banyak cara untuk meningkatkan IQ nutrisi Anda, dan salah satu cara untuk melakukannya adalah dengan memeriksa labelnya.
“Gambar dan klaim kesehatan di bagian depan kemasan hanya memberikan sedikit informasi tentang nutrisi dan kualitas makanan di dalamnya,” kata Basbaum. “Ini adalah alat pemasaran untuk menjual produk kepada Anda.” Jika Anda benar-benar ingin meningkatkan IQ nutrisi Anda, bacalah label fakta nutrisi di bagian belakang kemasan.
Bukan hanya makanan kemasan yang menyediakan informasi nutrisi ini. “Hal yang sama berlaku untuk makanan restoran. Jika itu adalah jaringan restoran dengan lebih dari 20 lokasi, mereka diharuskan untuk memposting informasi nutrisinya di situs web dan di lokasi mereka.”
Jika Anda menginginkan database yang berisi makanan ini dan lainnya, gunakan MyFitnessPal. “Ini dapat memberi Anda hampir semua informasi nutrisi di satu tempat yang nyaman, baik itu makanan kemasan dan restoran atau makanan segar seperti daging dan hasil bumi,” kata Basbaum.
Anggota kami berpendapat bahwa: menurut survei MyFitnessPal kami baru-baru ini, 87% responden setuju bahwa mencatat makanan yang mereka konsumsi secara akurat akan membantu mereka mengawasi asupan makanan/kalori.
Apa pun pilihan Anda, mempelajari nutrisi dalam makanan dapat membantu Anda membuat pilihan yang lebih baik, mencapai tujuan, dan merasa menjadi versi diri Anda yang lebih baik. Dan jika Dokter Mike mendekati Anda di jalan untuk menantang IQ nutrisi Anda, Anda akan siap.
Pos Dokter Mike Menguji IQ Gizi Orang Asing Dalam Video Baru muncul pertama kali di Blog MyFitnessPal.
ditulis oleh Nusarina Buchori
the jakarta press
Anda dapat mengirimkan berita di https://t.me/trackred
