Lasagna squash butternut dengan saus walnut sage

0 0 3 minutes read

Lasagna squash butternut dengan saus walnut sage

Lasagna vegan yang benar-benar menghibur dan nikmat ini melapisi labu butternut yang dibumbui dengan jamur dan rempah-rempah manis, sayuran hijau, pasta, dan saus biji sage nabati yang krim. Resep ini untuk lasagna squash butternut dengan saus walnut sage menjerit esensi musim gugur murni, meskipun rasanya lezat disajikan di liburan dan sepanjang tahun, sungguh. Saya suka menyajikan resep lasagna vegan ini untuk pesta dan potlucks, karena Anda bisa membuatnya sebelumnya. Dengan warna-warna kuning-oranye yang indah dan rasa yang cerah, lasagna squash butternut ini benar-benar menonjol! Ditambah itu dikemas dengan nutrisi yang bagus! Jadikan bebas gluten dengan menggunakan pasta bebas gluten dan mengganti tepung jagung alih-alih tepung dalam saus.

Mencetak

Lasagna squash butternut dengan saus walnut sage

5 bintang 4 bintang 3 bintang 2 bintang 1 bintang

Tidak ada ulasan

Pengarang: Ahli diet bertenaga tanaman
Total waktu: 2 jam
Menghasilkan: 8 porsi 1X
Diet: Vegan

Keterangan

Lasagna squash butternut yang sehat dan vegan ini dengan saus kenari sage dilapisi dengan labu butternut bersahaja yang dimasak dengan jamur dan rempah-rempah manis, sayuran hijau, dan saus biji sage nabati yang krim.

Butternut squash isian:

Sage Walnut Cream Sauce:

1 cangkir Walnuts (akan menggunakan beberapa untuk lasagna vegan; lihat di bawah)
2 sendok makan Sage segar (atau 1 sendok makan kering; akan menggunakan beberapa untuk lasagna vegan; Lihat di bawah)
1 sendok makan Minyak Zaitun Ekstra Virgin
½ sendok teh garam (opsional)
¼ sendok teh lada putih
¼ sendok teh kacang
3 sendok makan Semua tepung tujuan
2 ½ gelas Susu nabati, polos, tanpa pemanis (gunakan susu yang kaya dan krim, seperti oat atau kedelai)

Lasagna Vegan:

9 lembar lasagna
1 Small Bunch Greens Rimbun (yaitu, bayam, kangkung, dandelion hijau, lobak hijau, hijau), cincang (sekitar 4 onsatau 2 ¼ gelas penuh sesak)
1/2 cangkir Keju nabati parut
3 sendok makan Walnut cincang halus dengan rosemary (dicadangkan dari atas)

Instruksi

Untuk membuat Butternut squash isian: melunakkan butternut squash dengan meletakkannya di piring yang aman microwave dengan ¼ gelas air di bagian bawah. Masak dalam microwave selama sekitar 5-6 menit sampai kulit lunak. Potong menjadi dua, lepaskan biji, iris menjadi potongan -potongan, lepaskan kulit, dan dadu.
Panaskan 2 sendok makan minyak zaitun dalam panci berat atau oven Belanda, dan tambahkan potongan labu, bawang, dan jamur, tumis selama 7 menit di atas api sedang. Tambahkan ¾ gelas air, kunyit, kayu manis, pala, cabai, dan garam (opsional) dan aduk rata. Tutup dan masak selama 15-20 menit, aduk terus, sampai sayuran empuk. Dapat menambahkan lebih banyak air (hingga ¼ gelas) jika diperlukan hanya untuk menghindari lengket. Angkat dari panas dan blender dengan blender perendaman sampai halus (secara bergantian, Anda dapat mentransfer batch ke blender besar dan campuran sampai halus). Menyisihkan.
Sementara itu, siapkan saus krim walnut bijak dengan menempatkan kenari dan bijak dalam blender kecil atau pengolah makanan dan pemrosesan sampai cincang halus (alternatifnya; potong dengan tangan sampai cincang halus). Cadangan 3 sendok makan campuran bijak kenari untuk topping. Panaskan 1 sendok makan minyak zaitun dalam panci sedang di atas api sedang. Tambahkan sisa campuran bijak kenari, garam (opsional), lada putih, dan pala dan tumis selama 3 menit. Tambahkan tepung dan masak sambil aduk selama satu menit tambahan. Aduk susu nabati dan masak, aduk sesering mungkin, sampai halus dan mengental (sekitar 5 menit).
Panaskan oven hingga 375 F.
Untuk menyiapkan lasagna, tempatkan ½ cangkir loyang labu butternut di bagian bawah loyang 9 × 13 inci dan sebarkan dengan spatula. Atur 3 lembar lasagna di atas saus squash. Atur ¾ cangkir sayuran hijau di atas pasta. Tutupi dengan 1/3 dari isian labu butternut yang tersisa, dan 1/3 dari saus krim kenari sage (aduk rata sebelum ditambahkan). Ulangi lapisan dua kali lagi (pasta, sayuran hijau, pengisian labu butternut, dan saus krim kenari bijak). Untuk lapisan terakhir, taburi dengan keju nabati dan memesan 3 sendok makan remah-remah walnut-sage pada lapisan terakhir.
Tutup dengan foil dan panggang pada 375 F selama 35 menit di rak paling atas. Hapus foil dan panggang selama 25-35 menit tambahan, sampai keemasan di atas dan pasta empuk.
Diamkan 5-10 menit sebelum disajikan. Iris ke dalam kotak. Membuat 8 porsi.