Cara memasak dengan kacang polong: resep mudah & manfaat kesehatan kacang polong

Temukan tips teratas tentang cara memasak dengan kacang polong dan nutrisi dan manfaat kesehatan mereka yang luar biasa. Dari resep sederhana hingga fasilitas gizi, pelajari bagaimana sayuran dan legum serbaguna ini dapat meningkatkan makanan dan kesejahteraan Anda.

Mengapa tidak memberi kesempatan “kacang polong”? Kacang polong adalah bahan serbaguna dan bergizi yang dapat dengan mudah dimasukkan ke dalam berbagai macam hidangan. Apakah Anda menambahkannya ke sup, salad, atau tumis, kacang polong memberikan semburat warna, rasa bersahaja, tekstur renyah, dan manfaat kesehatan yang semarak. Dikemas dengan vitamin, mineral, dan protein nabati, kacang polong adalah tambahan yang bagus untuk diet apa pun. Dalam panduan ini, saya akan menunjukkan kepada Anda cara memasak dengan kacang polong dan mengeksplorasi banyak manfaat kesehatan yang mereka tawarkan, mulai dari mendukung kesehatan jantung hingga meningkatkan sistem kekebalan tubuh Anda. Bersiaplah untuk menikmati kacang polong dengan cara -cara baru dan menarik sambil menuai imbalan kekuatan nutrisi mereka!

Lebih banyak tentang kacang polong

Kacang hijau yang baik dan kuno (juga dikenal sebagai kacang taman) mungkin merupakan salah satu sayuran yang paling diremehkan di alam semesta. Kacang polong mungkin sama akrab dan nyaman bagi Anda seperti pai apel, yang berasal dari masa kecil Anda – pertama seperti kacang polong bayi, kemudian sebagai setumpuk kacang polong beku di piring makan Anda, dan sebagai bola hijau bundar mengambang di dalam sup sayuran Anda. Tapi kacang polong yang sederhana adalah pembangkit tenaga listrik nutrisi yang terjangkau, mudah, dan lezat.

Kacang polong adalah sayuran langka yang diklasifikasikan dalam keluarga legum (bersama dengan kedelai dan kacang kering lainnya, lentil, dan kacang polong). Saat Anda memakannya segar, seperti kacang polong hijau, kacang polong, dan kacang polong, mereka dianggap sebagai sayuran. Saat Anda memakannya kering (yaitu, buncis, kacang polong bermata hitam, kacang polong), mereka lebih terkonsentrasi dalam nutrisi dan dihitung sebagai legum atau protein nabati. Bahkan, Anda bisa makan seluruh kacang – dari batang hingga daun hingga berbunga! Lihatlah salad Pea Sulril saya di sini.

Kacang polong yang lembut dan manis adalah salah satu sayuran pertama yang muncul di taman rumah dan pasar petani. Bahkan, saya memilih kacang polong hanya beberapa minggu yang lalu di kebun saya untuk diaduk. Saya suka makan kacang polong hijau sesegar dan diproses minimal mungkin. Ibu saya biasa membuat hidangan yang disebut kacang polong dan kentang baru, yang saya tampilkan dalam buku saya Diet bertenaga tanaman. Itu adalah resep yang bergegas kembali ke masa kecilnya di pertanian, ketika ibunya akan memilih panen pertama kentang baru yang lembut dan kacang polong, dan hanya merebus mereka bersama -sama dan menyajikannya dengan saus putih. Makanan yang cukup menenangkan! Kacang polong segar tersedia di musim semi, tetapi Anda juga dapat menikmatinya beku atau dikalengkan sepanjang tahun. Anda akan selalu menemukan sekantong kacang polong beku di freezer saya untuk memasukkan segala sesuatu, mulai dari sup dan semur hingga hidangan kari dan casserole.

Sorotan nutrisi kacang polong

Setiap porsi kacang polong segar padat dalam nutrisi, menyapu serat (4 gram), protein (4 gram), vitamin A (18% DV), vitamin C (13% DV), vitamin K (24% DV), tiamin (15% DV), dan folat (12% DV), seperti halnya thiamins (15% DV), dan folat (12% DV), juga, seperti thiamins (15% dv.

• Kaya protein: Kacang polong adalah sumber protein nabati yang hebat, menjadikannya sempurna untuk vegetarian dan vegan yang ingin meningkatkan asupan protein mereka.
• Tinggi serat: Dikemas dengan serat makanan, kacang polong membantu meningkatkan pencernaan yang sehat, mengatur kadar gula darah, dan membuat Anda merasa kenyang lebih lama.
• Dimuat dengan vitamin: Kacang polong kaya akan vitamin esensial, termasuk Vitamin A, Vitamin C.Dan Vitamin K.yang semuanya mendukung kesehatan kekebalan tubuh, kesehatan kulit, dan fungsi tulang yang tepat.
• Kekuatan Mineral: Kacang polong memberikan mineral penting seperti zat besi, magnesium, dan kalium, yang sangat penting untuk mempertahankan tingkat energi, fungsi otot, dan kesehatan jantung.
• Kaya phytochemical: Peas mengandung senyawa antioksidan yang membantu mengurangi peradangan dan melindungi tubuh Anda dari stres oksidatif, meningkatkan kesehatan secara keseluruhan.

1. Padukan kacang polong ke dalam hummus Anda
Saya suka kreatif mengambil hummus. Dan pencampuran kacang polong menambah rasa hangat bersahaja, tendangan nutrisi yang kuat, dan warna hijau yang sangat pucat. Lihat saja resep saya untuk hummus kacang hijau, dan sajikan dengan pita gandum utuh, sayuran segar, atau sebagai penyebaran pada sandwich atau bungkus.

2. Masukkan kacang polong ke dalam salad

3. Masak kacang polong dengan tumis

4. Sup itu dengan kacang polong!

10 resep kacang teratas

Sebagai influencer Amazon, saya mendapatkan dari pembelian yang memenuhi syarat. Untuk informasi lebih lanjut tentang tautan afiliasi, klik di sini.

Lebih banyak alat untuk makan dan menjalani kebaikan