Cara Berhemat di Pasar Petani + 10 Resep Pasar Petani Murah

Apakah berbelanja di pasar petani sepertinya menguras kantong? Pelajari cara menghemat uang dan hidup lebih baik dengan enam kiat berikut tentang cara berhemat di pasar petani, ditambah 10 resep pasar petani murah.

Menghabiskan setiap Minggu pagi dengan berjalan-jalan di lorong-lorong pasar petani adalah tempat yang membahagiakan bagi saya. Menghirup udara segar sambil melihat sekilas semua warna, rasa, tekstur, dan aroma makanan nabati yang indah membuat saya tersenyum! Belum lagi lemari es saya akan diisi dengan hasil bumi yang sehat dan cantik untuk menginspirasi seminggu memasak yang sehat. Dan saya tidak sendirian dalam kekaguman saya terhadap pasar petani. Semakin banyak orang berbelanja di pasar petani akhir-akhir ini. Dua belas persen orang Amerika sekarang berbelanja di pasar petani, dan jumlahnya terus bertambah. Dan ada lebih banyak pasar petani yang tersedia—72% dari seluruh negara AS memiliki setidaknya satu pasar petani. Tidak mengherankan jika orang-orang tertarik pada pasar petani–Anda akan menemukan berbagai hasil bumi dan produk makanan yang tidak dapat ditemukan di supermarket. Dan, tidak seperti kebanyakan supermarket, hasil bumi tersebut baru dipanen, seringkali hanya beberapa jam sebelum Anda membelinya. Itu berarti makanannya lebih segar, lebih bergizi, dan lebih lezat. Namun, ada satu faktor yang dapat membuat orang enggan berbelanja di pasar petani lokal mereka: biaya yang mahal. Namun sebelum Anda berkecil hati, penting untuk mengetahui bahwa ada cara untuk menghemat uang di pasar petani. Ya, Anda dapat menikmati makanan segar dari pertanian dan mendukung makanan lokal sambil tetap berhemat.

Manfaat Pasar Petani

Selain banyaknya hasil bumi segar, sehat, dan cantik, ada banyak manfaat lain dari berbelanja di pasar petani Anda. Ini adalah cara yang bagus untuk mendukung petani lokal, merangsang ekonomi lokal, dan mempromosikan standar pertanian organik dan berkelanjutan. Tahukah Anda bahwa tiga dari empat petani di pasar mempraktikkan standar berkelanjutan dan organik? Selain itu, pasar petani telah meningkatkan akses masyarakat terhadap hasil bumi segar yang ditanam secara lokal di wilayah mereka. Anda juga dapat mengakses program bantuan pangan dengan “program double up food bucks” di banyak pasar petani. Pelajari lebih lanjut di sini. Mendukung petani lokal itu penting, karena semakin banyak pertanian kecil yang tutup karena biaya operasional dan pertanian industri besar menghasilkan lebih banyak keuntungan. Memilih dengan dolar Anda saat Anda membeli hasil bumi berkelanjutan yang ditanam secara lokal menunjukkan kepada sistem pangan bahwa ada kebutuhan untuk beralih ke model yang lebih berkelanjutan.

6 Tips Menghemat Uang di Pasar Petani

Pasar petani mungkin terlihat lebih mahal, tetapi penelitian menunjukkan bahwa produk organik bisa 40% lebih murah dibandingkan dengan toko kelontong. Jadi, jika Anda ingin menambahkan lebih banyak produk organik ke dalam makanan Anda, tetapi harganya tampak mahal di supermarket, pergilah ke pasar petani untuk mendapatkan penawaran terbaik. Selain itu, Anda dapat menghemat lebih banyak uang dengan 5 strategi utama ini.

1. Makan Sesuai Musim

Makan sesuai musim mengurangi biaya produksi, karena biaya transportasi dari seluruh negeri atau dunia tercermin dalam harga di pasar. Karena pasar petani menyediakan produk lokal musiman di komunitas Anda, jauh lebih murah untuk mengirimkannya kepada Anda. Berbelanja produk sesuai musim juga berarti rasa dan nutrisi yang lebih baik, dibandingkan dengan produk di luar musim yang dipetik mentah dan dikirim ke tempat yang jauh di toko kelontong Anda. Telusuri lorong-lorong pasar petani Anda dan Anda akan segera mengetahui produk apa yang sedang musim pada waktu tertentu dalam setahun.

2. Beli Produk yang Tidak Sempurna

Beberapa petani di pasar mungkin memiliki produk “kedua” (sering disebut “buah jelek”), yaitu produk yang tidak dianggap “sempurna” menurut standar supermarket saat ini. Produk tersebut mungkin berkeropeng, sedikit memar, atau bentuknya aneh, yang dapat mencegahnya untuk dijual. Sering kali petani akan menjual produk ini dengan harga diskon, yang merupakan cara yang bagus untuk membeli buah dan sayuran segar. Faktanya, penelitian menunjukkan makanan yang tidak sempurna bahkan mungkin mengandung senyawa antioksidan yang lebih tinggi, karena tanaman harus melakukan pertahanan untuk melindunginya. Ditambah lagi, produk yang tidak sempurna yang akan digunakan dalam bentuk cincang atau iris dalam hidangan tidak harus terlihat sempurna, jadi mengapa tidak membeli produk yang sangat bergizi dan tidak sempurna?

3. Pembelian dalam jumlah besar

Membeli produk segar dalam jumlah besar dapat membantu menurunkan harga dan memberi Anda dan keluarga banyak buah dan sayuran yang dapat dinikmati dalam keadaan segar, beku, dan/atau kalengan untuk beberapa bulan mendatang. Banyak petani menawarkan diskon jika Anda membeli satu jenis produk dalam jumlah besar, seperti jeruk, kentang, dan bawang. Beberapa menawarkan penawaran kombo–beli empat ikat dengan harga tiga ikat. Jangan takut untuk meminta diskon di tempat penjualan favorit Anda.

4. Berbelanja 30 Menit Sebelum Tutup

Beberapa petani mungkin memberikan potongan harga pada hasil panen mereka yang belum terjual menjelang akhir jam pasar agar tidak perlu membawanya kembali ke petani. Ini adalah waktu yang tepat untuk menimbun hasil panen yang mungkin sebelumnya terlalu mahal, atau mencari jenis hasil panen baru yang ingin Anda coba.

5. Kunjungi Beberapa Vendor

Mengunjungi beberapa petani di pasar Anda akan membantu Anda menentukan siapa yang memiliki harga terbaik untuk barang yang Anda inginkan. Misalnya, saya tahu petani mana di pasar petani Ojai saya yang memiliki harga terbaik, jadi saya selalu mengunjungi stan mereka terlebih dahulu, lalu pergi ke pedagang pertanian lainnya untuk menanyakan. Anda mungkin juga memperhatikan petani mana yang mengkhususkan diri dalam kategori tertentu, seperti sayuran akar, sayuran berdaun hijau, buah berbiji keras, dan labu. Seiring berjalannya waktu, Anda akan tahu ke mana harus pergi untuk mendapatkan harga terbaik untuk zukini, selada, dan persik.

6. Berbelanja Tanpa Daftar

Memiliki daftar belanja bisa menjadi cara yang bagus untuk mengingatkan Anda apa yang perlu dibeli untuk minggu mendatang, tetapi daftar tersebut dapat mencegah Anda mempertimbangkan produk yang sedang diobral atau harganya lebih murah dari yang Anda rencanakan untuk dibeli. Berjalan-jalan di seluruh pasar dan memilih produk yang lebih murah yang baru Anda kenal tidak hanya akan menginspirasi Anda di dapur, tetapi juga akan membantu Anda menyesuaikan harga di pasar dengan anggaran Anda.

10 Resep Pasar Petani Murah

Referensi:

Estabrook, B. (2011). Mitos Pasar Petani. Atlantik.

Kelly. (2014). 8 Strategi Menghemat Uang di Pasar Petani. Rumah Bergizi.

NA (2021). Pasar Petani: Masih Banyak Lagi yang Bisa Dipasarkan! Koalisi Pasar Petani.

Piper, A. (2020). Segar, Musiman, dan Terjangkau: 9 Cara Menghemat Uang di Pasar Petani. Si Penimbun Uang Receh.