Mengatur pola makan dan kebiasaan makan bukanlah tugas yang mudah. Saat Anda mulai melacak kalori, menambah asupan protein, atau mencapai target langkah harian, Anda akan merasa seperti berada di puncak dunia. Sampai akhirnya keinginan untuk menyantap hidangan penutup manis atau camilan asin muncul tepat saat Anda mulai melangkah.
Pengingat: Mengubah pola makan tidak berarti harus meninggalkan makanan favorit. Dr. Danielle Belardo, salah satu penasihat ilmiah MyFitnessPal, meramu resep kue keju bebas susu dan berserat tinggi ini untuk membantu Anda memuaskan keinginan makan sambil tetap fokus mencapai tujuan.
Kue Keju Bebas Susu
Porsi: 10 | Ukuran porsi: 1 potong
Bahan-bahan:
Untuk pinggiran:
- 1 cangkir gandum gulung
- 1 cangkir almond mentah
- 4 buah kurma Medjool, dibuang bijinya
- ¼ cangkir saus apel tanpa pemanis
Untuk Isian:
- 2 cangkir kacang mete mentah, direndam selama 4 jam lalu dikeringkan
- ½ cangkir susu almond tanpa pemanis
- ½ cangkir sirup maple
- Air perasan 1 buah lemon
- 2 sendok teh ekstrak vanili
- ¼ cangkir tepung biji rami (untuk menambah serat dan mengikat)
- Buah beri segar untuk topping (opsional)
Petunjuk:
- Campurkan gandum, kacang almond, dan kurma dalam food processor. Aduk hingga teksturnya menjadi remah-remah.
- Tambahkan saus apel ke dalam campuran dan aduk sampai campuran mulai saling menempel.
- Tekan campuran ke dasar loyang springform 9 inci yang sudah dilapisi kertas. Simpan dalam freezer agar mengeras saat Anda membuat isian.
- Dalam blender berkecepatan tinggi, campurkan kacang mede yang sudah direndam dan dikeringkan, susu almond, sirup maple, jus lemon, ekstrak vanili, dan tepung biji rami. Blender hingga halus dan lembut.
- Tuangkan isi ke atas kulit pie dan ratakan bagian atasnya dengan spatula.
- Letakkan kue keju dalam freezer setidaknya selama 4 jam hingga mengeras.
- Sebelum disajikan, keluarkan kue keju dari freezer dan biarkan mencair selama sekitar 10-15 menit.
- Hiasi dengan buah beri segar jika diinginkan.
- Potong menjadi 10 irisan dan nikmati!
Informasi nutrisi
Per porsi: Kalori: 391; Total Lemak: 16g; Sodium: 13g; Total Karbohidrat: 57g; Serat Makanan: 6,5g; Gula: 40g; Protein: 8,6g
ditulis oleh Nusarina Buchori
the jakarta press
Anda dapat mengirimkan berita di https://t.me/trackred
