Banyaknya Manfaat Buah Batu

Apa itu buah berbiji? Pelajari tentang berbagai manfaat kesehatannya, serta cara menggunakan buah berbiji di dapur, dengan panduan ahli dan daftar buah berbiji ini.

Musim panas tidak akan benar-benar terasa musim panas sampai Anda mencicipi buah persik yang matang sempurna. Bayangkan sekarang: dagingnya manis dan lezat, sarinya menetes ke dagu Anda. Jujur saja, apakah ada yang lebih baik? Di seluruh negeri, pasar petani lokal menawarkan banyak buah batu yang matang dan lezat, mulai dari persik dan plum hingga ceri, aprikot, dan nektarin. Karena buah-buahan ini matang di musim panas, nikmatilah selagi bisa!

Apa itu Buah Batu?

Buah batu mendapatkan namanya karena biji besar dan keras yang tersembunyi di dalam daging buah yang manis dan berair. Istilah lain adalah “drupe,” dan ini juga dapat digunakan untuk menggambarkan buah dari genus buah premBahkan ada klasifikasi buah berbiji yang berbeda, tergantung pada seberapa mudah bijinya dapat dikeluarkan dari buah!

Saat ini, ada banyak sekali pilihan yang tersedia, dan meskipun toko kelontong menyediakan lebih banyak jenis buah yang umum, pasar petani adalah tempat Anda dapat benar-benar membuka mata terhadap dunia buah-buahan berbiji baru! Minggu lalu, saya menemukan Dolly Plum berwarna kuning limau! Dari warna merah muda pucat hingga biru pekat, buah-buahan ini hadir dalam beragam warna, yang memperkaya keindahan—dan nutrisinya.

Daftar Buah Batu

Berikut ini adalah jenis-jenis buah berbiji besar, namun ada ratusan varietas dari masing-masing jenis. Meskipun beberapa pilihan dalam daftar ini mudah ditebak, pilihan lainnya mungkin mengejutkan Anda!

• Persik
• Nektarin
• Plum
• Plotnya
• Ceri
• Aprikot
• tanggal
• Mangga
• buah leci

Apa Manfaat Buah Batu?

Buah berbiji memiliki beberapa manfaat kesehatan yang menarik. Buah ini berpotensi meningkatkan perlindungan kardiovaskular dan metabolisme, dan bahkan membantu pemulihan pascaolahraga, menurut penelitian yang sedang berkembang. Manfaat ini mungkin disebabkan oleh senyawa tanaman berwarna-warni yang dikenal sebagai fitokimia, yang mewarnai daging buah ini. Para ilmuwan telah menemukan konsentrasi antosianin, prosianidin, dan flavanol—terutama pada kulitnya—jadi jangan buang kulitnya! Senyawa ini memiliki tindakan antioksidan dan antiperadangan, yang dapat membantu melindungi terhadap penyakit kronis.

Jadi, bersiaplah untuk menikmati panen musim panas berupa buah-buahan lezat ini!

Tips Terbaik untuk Menyajikan Buah Batu

1. Diiris diatas Bubur Pagi.
Persik, nektarin, plum, ceri—tambahkan semburat warna yang cantik untuk mengawali hari dengan suasana yang menyenangkan dan lezat. Cobalah mencampurnya ke dalam sereal Anda juga.

2. Buat Mereka Hebat!
Tambahkan potongan buah berbiji favorit Anda dan campurkan menjadi smoothie yang sehat dan lezat. Ini adalah cara yang bagus untuk memanfaatkan buah yang agak terlalu matang. Cobalah mencampur aprikot, persik, atau ceri beku untuk mendapatkan kesegaran di hari yang hangat. Jangan takut untuk mencampur dan mencocokkannya dengan buah dan sayuran lain untuk mendapatkan sumber kombinasi rasa yang tak terbatas.

3. Masukkan buah-buahan berbiji ke dalam salad
Berikan kesegaran baru pada salad hijau dan salad gandum utuh pilihan Anda dengan ceri asam, plum dan persik manis, aprikot emas, atau nektarin yang cantik. Semuanya cocok dipadukan dengan sayuran hijau dan biji-bijian utuh yang kenyal, seperti farro. Hiasi dengan kacang atau biji-bijian favorit Anda untuk menambah kerenyahan dan tampilan.

4. Buah Batu dan Gurih
Ini adalah perpaduan yang layak dicoba. Menambahkan ceri, plum, dan persik ke dalam hidangan gurih, seperti pilaf atau kari tahu, akan menghasilkan rasa yang tak terduga. Anda dapat memasaknya ke dalam hidangan untuk mendapatkan efek yang lebih halus, atau Anda dapat mencampurnya sebelum disajikan untuk mendapatkan semburat rasa dan warna yang menyenangkan.

5. Buat Makanan Penutup Beraroma Buah
Buah-buahan ini adalah bintang hidangan penutup musim panas di rumah saya. Rasa musim puncak berarti tidak perlu gula—cara terbaik untuk mencicipi rasa buah persik, nektarin, plum, dan ceri musim panas. Tart, galet, dan pai memamerkan keindahan sekaligus rasa, tetapi apa yang tidak disukai dari memanggangnya menjadi muffin, roti, dan keripik?

10 Resep Buah Batu Teratas: