Makanan dengan Harga di Bawah $5 Per Porsi yang Disetujui Ahli Gizi

Ke mana pun Anda melihat, tampaknya biaya makanan terus meningkat. Tahun lalu, harga makanan meningkat sebesar 5,8% menurut data USDA. Jadi, tidak mengherankan jika banyak orang mencari cara untuk menghemat uang untuk makanan yang mereka makan.

Rantai makanan cepat saji meraup untung besar dari para pengunjung yang berhemat. Beberapa rantai populer menawarkan makanan yang terjangkau dengan harga yang terjangkau. Rupanya, $5 adalah angka ajaib baru untuk tagihan makan siang dan makan malam menurut laporan dari Axios.

Namun Anda tidak perlu pergi ke drive through untuk mendapatkan makanan lezat dengan harga murah.

Kami meminta ahli gizi MyFitnessPal untuk berbagi resep favorit mereka untuk makanan cepat, mudah, sehat, dan rumahan dengan biaya kurang dari $5.

Berikut ini adalah makanan yang dikurasi oleh ahli gizi untuk satu hari penuh yang tidak akan menguras kantong dan dapat mendukung target makro dan kalori Anda untuk hari itu. Makanan ini mudah dibuat dan ramah anggaran dengan masing-masing kurang dari enam bahan (tidak termasuk rempah-rempah).

Temukan lebih banyak inspirasi memasak rumahan di aplikasi MyFitnessPal, yang memiliki lebih dari 2.000 resep!

Catatan: biaya pasti per porsi akan bervariasi menurut wilayah Anda, tempat Anda berbelanja, serta merek dan barang spesifik yang Anda beli.

Sarapan

Total biaya resep ini adalah $6,55, sehingga biaya per porsi hanya $3,27!

Bubur Bit Ubi Jalar dengan Telur

Porsi: 2

Bahan-bahan:

• 2 cangkir ubi jalar potong dadu (2 ubi jalar ukuran sedang) ($1,98)
• 2 cangkir bit potong dadu (1 pon bit) ($3,49)
• 2 sdt. sage kering ($0,48)
• 2 sdt minyak zaitun ($0,14)
• 2 butir telur besar ($0,46)

Petunjuk:

1. Siapkan panci untuk mengukus, lalu taruh potongan ubi jalar dan bit dalam kukusan. Kukus di atas air mendidih selama sekitar 10 menit atau sampai sayuran empuk. Pindahkan sayuran ke mangkuk besar dan biarkan dingin sampai tidak ada lagi uap yang keluar.
2. Aduk sage ke dalam campuran ubi jalar.
3. Dalam wajan besi cor antilengket atau berbumbu besar, siramkan minyak zaitun dan panaskan di atas api sedang-tinggi. Saat wajan sudah panas, tambahkan campuran ubi jalar dan aduk sekali atau dua kali, selama sekitar 4 menit. Ratakan sayuran panas di wajan dan tekan perlahan untuk membuat lapisan yang rata.
4. Buat cekungan pada sayuran di setiap sisi wajan, dan pecahkan telur ke dalam setiap cekungan. Kecilkan api ke sedang-rendah. Tutup wajan dan masak, tanpa diaduk, selama sekitar 4–5 menit, hingga putih telur mengeras dan kuning telur masih encer. Jika Anda ingin telur yang lebih keras, gunakan spatula untuk membalik telur dan bit di bawahnya dan masak selama satu menit lagi.
5. Sajikan segera, dengan sedikit saus pedas jika diinginkan.

Informasi nutrisi:

Per porsi: Kalori: 373; Total Lemak: 9g; Sodium: 267mg; Total Karbohidrat: 61g; Serat Makanan: 13g; Gula: 22g; Protein: 13g

Makan siang

Taco Burger Hancur

Total biaya untuk seporsi makan siang yang mengenyangkan ini hanya $2,55.

Porsi: 1 | Ukuran porsi: 2 taco

Bahan-bahan:

• 4 ons daging kalkun giling ($1,08)
• 2 tortilla jagung ($0,16)
• 2 ons keju cheddar yang diiris atau diparut ($0,74)
• 1 ons keripik acar ($0,21)
• ½ cangkir selada parut ($0,08)
• 2 sendok makan saus ($0,28)

Petunjuk:

1. Bumbui daging kalkun giling dengan garam dan merica, lalu bagi menjadi dua. Gulung masing-masing bagian menjadi bola berukuran 2 inci.
2. Panaskan wajan antilengket di atas api sedang, lalu taruh bola kalkun di tengahnya. Letakkan tortilla di atas bola kalkun. Dengan menggunakan spatula, tekan tortilla hingga kalkun menjadi pipih. (Penting agar kalkun menjadi pipih agar matang sempurna.)
3. Masak selama 3 menit lalu balik. Tambahkan keju ke kalkun, dan tutup hingga keju meleleh, sekitar satu menit. Matikan api, tambahkan 2 keping acar, setengah selada parut, dan 1 sendok makan saus salsa.
4. Ulangi proses tersebut dengan bahan lainnya.
5. Lipat seperti taco, dan nikmati.

Informasi nutrisi:

Per porsi: Kalori: 309; Total Lemak: 21g; Sodium: 569mg; Total Karbohidrat: 12g; Serat Makanan: 2g; Gula: 2g; Protein: 18g

Makan malam

Pasta Pesto Gandum Utuh dengan Sosis Ayam dan Sayuran

Total biaya makan malam untuk 4 orang ini adalah $13,24, yang menjadikannya makanan murah dengan harga $3,31 per porsi.

Porsi: 4

Bahan-bahan:

• 8 ons spaghetti gandum utuh ($0,72)
• 1 sendok teh minyak zaitun ($0,07)
• Sosis ayam Italia 12 ons ($5,52)
• ½ cangkir pesto yang dibeli di toko ($1,94)
• 7,5 cangkir bayam segar ($1,50)
• 1 pint tomat ceri, dibelah dua ($3.49)

Petunjuk:

1. Didihkan air dalam panci dan masak pasta sesuai petunjuk pada kemasan. Sisihkan sekitar ¼ cangkir air rebusan pasta.
2. Saat pasta sedang dimasak, tambahkan minyak zaitun ke dalam wajan antilengket di atas api sedang. Tambahkan sosis dan masak hingga matang sepenuhnya dan mulai berwarna kecokelatan, sekitar 5 menit.
3. Tambahkan bayam dan tomat, lalu lanjutkan memasak hingga bayam layu dan tomat agak lunak.
4. Masukkan pasta dan pesto yang sudah dimasak. Jika Anda ingin saus yang lebih kental, masukkan sisa cairan rebusan pasta 1 sendok makan setiap kali hingga mencapai kekentalan yang diinginkan. Bagi ke dalam 4 mangkuk dan sajikan.

Informasi nutrisi:

Per porsi: Kalori: 572; Total Lemak: 40g; Sodium: 684mg; Total Karbohidrat: 47g; Serat Makanan: 7g; Gula: 5g; Protein: 34g

Hidangan penutup

Serbet Mangga 3 Bahan

Total biaya resep ini adalah $9,57, atau hanya $1,20 per porsi lezat.

Porsi: 8 | Ukuran Porsi: 1/2 cangkir/75g

Bahan-bahan:

• 2 buah mangga matang besar seberat 20 ons (550g) ($5,98)
• 1 kaleng (13,5 ons cairan/400ml) santan ($2,79)
• Jus dan kulit jeruk 1/2 ($0,40)
• 2 sendok makan madu (opsional) ($0,40)

Petunjuk:

1. Pegang mangga di atas talenan dengan sisi ramping menghadap Anda. Potong sisi kanan salah satu mangga, hindari biji keras yang berada di bagian tengah buah. Balik mangga dan potong sisi lainnya dari biji datar di bagian tengah. Potong daging mangga menjadi irisan selebar 1 inci. Buang kulitnya. Potong daging yang tersisa di bagian atas dan bawah buah dan masukkan ke dalam blender. Ulangi dengan mangga lainnya. Buang bijinya.
2. Tambahkan santan, jus jeruk, dan kulit jeruk ke dalam blender. Blender hingga halus. Tuang melalui saringan halus ke dalam loyang tahan beku atau loyang logam non-reaktif dan bekukan hingga padat, sekitar 5 jam.
3. Diamkan campuran beku pada suhu ruangan selama 5–10 menit. Hancurkan campuran menjadi potongan-potongan kecil dengan garpu dan masukkan ke dalam blender. Blender, hentikan blender sekali atau dua kali untuk mengaduk potongan-potongan beku dengan spatula karet atau sendok kayu, hingga semua campuran halus dan kristal es telah hancur. Sajikan segera atau simpan dalam wadah kedap udara hingga 2 bulan. Biarkan sedikit melunak pada suhu ruangan jika serbat terlalu padat untuk disendok.

Informasi nutrisi:

Per porsi: Kalori: 144; Total Lemak: 8g; Lemak Jenuh: 7g; Lemak Tak Jenuh Tunggal: 0g; Kolesterol: 0mg; Sodium: 1mg; Karbohidrat: 19g; Serat Makanan: 1g; Gula: 15g; Protein: 1g