Apa itu pertanian regeneratif? – Sharon Palmer, ahli diet bertenaga tanaman

Pertanian regeneratif adalah kata buzz baru dalam pertanian berkelanjutan. Bergerak di luar makanan yang diproduksi secara organik, makanan bersertifikat organik regeneratif akan datang ke lorong supermarket Anda. Pelajari lebih lanjut tentang pergerakan makanan berkelanjutan ini.

Ada begitu banyak desas -desus di dunia makanan tentang keberlanjutan sistem pangan kita saat ini. Ketika kebutuhan planet kita berubah, baik secara lokal maupun global, sistem pangan kita harus beradaptasi untuk menyediakan makanan sehat baik saat ini maupun di masa depan, sambil mempertimbangkan kebutuhan sosial, lingkungan, dan ekonomi. Itu bukan tugas kecil, terutama mengingat masalah pertanian modern, konvensional, yang telah menyebabkan banyak kondisi negatif, seperti kualitas tanah yang buruk, peningkatan emisi gas rumah kaca, penggunaan lahan dan air yang berlebihan, eutrofikasi, dan polusi. Orang -orang bekerja keras untuk menemukan solusi yang mengatasi masalah serius ini. Pertanian regeneratif dibangun di sekitar prinsip -prinsip yang berkelanjutan dan melindungi tanah, tanah, dan iklim, dengan tujuan untuk memperbaikinya. Pertanian regeneratif bergerak melampaui aplikasi pertanian netral Regenerasi Bumi melalui praktik restoratif yang sangat berkelanjutan. Gaya pertanian yang berpikiran lingkungan ini adalah perbatasan berikutnya untuk pertanian dan masa depan planet kita.

Apa itu pertanian regeneratif?

Pertanian regeneratif adalah gaya pertanian yang menekankan prinsip -prinsip pertanian untuk merehabilitasi dan melindungi ekosistem menggunakan praktik yang meniru sifatnya. Ini berfokus pada masalah -masalah seperti pengelolaan air, penggunaan pupuk, dan kesehatan tanah untuk memastikan dunia akan dapat terus memberi makan populasi yang tumbuh. Beberapa teknik utama yang digunakan petani ini adalah pertanian rendah atau tidak ada, menanam berbagai tanaman, tanaman berputar, kompos, menggunakan sedikit atau tidak ada pupuk yang berpotensi merusak tanah, dan praktik penggembalaan hewan yang dikelola dengan baik. Praktik -praktik ini membantu memastikan retensi dan pengisian nutrisi di tanah, mencegah erosi, meningkatkan penyerapan air, dan menghindari bahan bakar dan bahan kimia dari pencucian ke tanah, air, dan udara – yang semuanya berkontribusi pada pembalikan perubahan iklim dan regenerasi tanah yang subur dan sehat, yang menghasilkan tanaman yang lebih jauh, hasil panen yang lebih besar, hasil panen yang lebih besar.

Pertanian Konvensional vs. Regenerative Agriculture

Pertanian konvensional, atau industri, yang menjadi populer di tahun 1970 -an, dipandang sebagai cara untuk membantu memberi makan populasi yang tumbuh, karena menghasilkan lebih banyak hasil panen. Namun, sangat bergantung pada pestisida dan bahan kimia sintetis, yang berbahaya bagi tanah dan saluran air dan dapat menyebabkan hilangnya keragaman air dan lingkungan secara keseluruhan dengan pelepasan gas rumah kaca. Operasi pemberian makan hewan terbatas dan tanaman organisme yang dimodifikasi secara genetik adalah praktik lain dari pertanian konvensional. Meskipun pertanian industri telah bermanfaat dalam beberapa bentuk, gaya pertanian ini tidak berkelanjutan untuk jangka panjang untuk mendukung generasi saat ini dan masa depan.

Pertanian regeneratif mencakup praktik-praktik yang membangun kembali dan memulihkan tanah dan lingkungan dengan maksud tidak hanya memastikan keberlanjutan tanah tetapi peningkatannya, yang mengarah pada produksi makanan berkualitas tinggi untuk membuat komunitas dan ekonomi mereka. Ada banyak jenis praktik pertanian regeneratif, termasuk akuakultur (pertanian ikan), agroforestri (pohon yang ditanam di sekitar tanaman untuk meningkatkan produktivitas tanah), kompos, dan silvopasture (integrasi pohon yang disengaja dan ternak penggembalaan di tanah yang sama). Pergeseran menuju praktik -praktik ini memiliki banyak manfaat potensial, seperti memberi makan dunia, mengurangi emisi gas rumah kaca, merevitalisasi komunitas lokal melalui pertanian keluarga, dan memelihara keanekaragaman hayati.

Gerakan Pertanian Regeneratif

Pertanian regeneratif menjadi lebih umum sepanjang waktu. Peternakan lokal Anda kemungkinan menggunakan beberapa praktik pertanian regeneratif. Peternakan keluarga dan pertanian kecil di seluruh dunia melihat nasib tanah dan dampak dari apa yang terjadi sekarang dan di tahun -tahun mendatang jika perubahan tidak digerakkan. Dan banyak yang memilih untuk menjadi bagian dari solusi. Ada organisasi di seluruh dunia untuk membantu mempromosikan pertanian regeneratif dan untuk membantu petani menggabungkannya. Tujuan dari organisasi -organisasi ini adalah transisi global ke cara pertanian dan pengelolaan lahan untuk mengakhiri kelaparan dunia, memulihkan stabilitas iklim, dan membangun kembali sistem sosial, lingkungan, dan ekonomi di sekitar pangan. Organisasi tersebut terdiri dari konsumen, pendidik, pembuat kebijakan, pemimpin bisnis, dan petani – siapa pun yang ingin membantu.

Regenerative Organic Certified ™

Pada 2018, Institut Rodale memperkenalkan standar holistik baru untuk sertifikasi pertanian regeneratif. Regenerative Organic Certified ™ (atau ROC) diawasi oleh Regenerative Organic Alliance, sebuah nirlaba yang terdiri dari para ahli dalam pertanian, peternakan, kesehatan tanah, kesejahteraan hewan, dan keadilan petani dan pekerja. ROC menggunakan standar organik bersertifikat USDA sebagai garis dasar dan menggabungkan tiga pilar utama pertanian organik regeneratif ke dalam satu sertifikasi.

Tiga pilar sertifikasi pertanian regeneratif

• Kesehatan tanah: Penggunaan praktik regeneratif seperti tanaman penutup, rotasi tanaman, dan pengolahan tanah konservasi. Membangun bahan organik dan mempromosikan keanekaragaman hayati tanpa input sintetis. Tidak termasuk sistem tanpa tanah.
• Kesejahteraan hewan: Melindungi lima kebebasan: diberi makan rumput, padang rumput, tidak ada kafo atau transportasi yang luas, tempat berlindung yang cocok.
• Keadilan sosial: Memastikan pembayaran yang adil dan upah hidup bagi petani dan pekerja pertanian, kondisi kerja yang aman, pengembangan kapasitas dan kebebasan berserikat.

Sumber: Rodale Insitute

Dukung pertanian regeneratif!

Ada pertanian regeneratif dari semua jenis di setiap negara bagian AS dan di negara -negara di seluruh dunia. Kemungkinannya adalah Anda memiliki akses ke setidaknya satu di daerah Anda, bahkan jika di pasar petani setempat atau melalui a CSA Langganan (pertanian yang didukung masyarakat). Masih relatif baru, label makanan Bersertifikat Organik (ROC) adalah sesuatu yang dapat Anda cari di pasar dan pasar online untuk mendukung produsen ini.

Lihat ini Peta Pertanian Regeneratif Untuk menghubungkan Anda dengan satu di daerah Anda. Berikut ini mengintip beberapa contoh:

• Capay Hills Orchard adalah peternakan yang dikelola keluarga di California yang menumbuhkan pohon almond, mandarin, dan jeruk angkatan laut. Mereka menjual almond yang tidak dipasteurisasi, mentega almond, dan almond merokok dari dudukan dan situs web pinggir jalan mereka. Di antara praktik pertanian regeneratif mereka, mereka memanen di terpal, bukan lantai kebun, dan tuan rumah penelitian dan program penjangkauan pendidikan pertanian.
• Salamander Springs Farm Di Kentucky menghasilkan sayuran, biji -bijian, kacang kering, buah -buahan, kacang -kacangan, jamur, bunga, bumbu, dan banyak lagi. Mereka mengeringkan buah -buahan, rempah -rempah, dan menghasilkan teh dalam dehidrator makanan matahari. Peternakan bertenaga surya dan di luar jaringan. Ini menggunakan teknik regeneratif termasuk no-till, rotasi tanaman, dan bangunan alami.
• Peternakan Akar yang dalam Di New York adalah pertanian organik seluas 40 hektar yang menghasilkan buah-buahan, sayuran, dan microgreens, serta lini produk acar yang dijual di Farmers Markets dan CSA. Praktik pertanian regeneratif mereka meliputi pemangkasan penutup untuk menjaga nutrisi di tanah, pengelolaan hama organik, dan mengurangi limbah makanan dengan melestarikan produk.
• Rainbow Roots Farm Di Iowa menghasilkan buah organik, sayuran, dan telur ke komunitas melalui CSA. Pertanian ini bekerja erat dengan masyarakat termasuk mengajar anak -anak sekolah dari mana makanan mereka berasal dan menyediakan makanan ringan yang sehat. Di antara praktik regeneratif mereka, mereka menyita karbon, menyuburkan secara alami, dan menarik penyerbuk asli. Mereka juga berkomitmen untuk tetap lokal dengan tidak menjual di luar radius 50 mil.

Ditulis oleh Michelle Naragon, Magang Diet dengan Sharon Palmer, MSFS, RDN

Foto: Sharon Palmer

Untuk lebih banyak blog tentang keberlanjutan, lihat yang berikut:

Mulailah kebun sayur kemenangan yang ramah iklim hari ini!
Diet Barat, bencana bagi lingkungan
Panduan hadiah ramah lingkungan untuk dapur
6 cara untuk menghemat air dengan diet Anda