Apa itu sari kurma dan manfaatnya bagi kesehatan?

Jakarta (ANTARA) – Sari kurma merupakan hasil olahan buah kurma yang dihaluskan untuk diambil sarinya. Buah kurma olahan ini biasanya bertekstur kental, berwarna hitam, dan memiliki rasa manis, serta memiliki khasiat yang setara dengan buah kurma itu sendiri.

Kurma dikenal sebagai sumber gula alami seperti sukrosa, fruktosa, dan glukosa. Kurma segar mengandung sekitar 157 kalori per 100 gram, dan kurma kering mengandung lebih dari 300 kalori per 100 gram. Buah ini juga kaya akan nutrisi dan serat yang sangat dibutuhkan oleh tubuh.

Jus kurma memiliki manfaat yang sebanding dengan buah kurma itu sendiri. Berikut ini beberapa manfaatnya:

1. Memperlancar sistem metabolisme tubuh

Kurma memiliki kandungan serat yang tinggi, mengonsumsi kurma dapat membantu tubuh untuk memperlancar buang air besar agar lebih teratur dan mengurangi risiko sembelit.

2. Mengontrol gula darah dan merupakan alternatif gula yang lebih sehat.

Kurma merupakan sumber fruktosa, yang merupakan gula alami yang ditemukan dalam buah. Kurma berpotensi membantu mengendalikan gula darah karena indeks glikemiknya rendah, kandungan seratnya tinggi, dan memiliki senyawa antioksidan.

3. Dapat meningkatkan kesehatan otak

Studi laboratorium menemukan bahwa kurma bermanfaat dalam mengurangi penanda peradangan, seperti interleukin 6 (IL-6). Kadar IL-6 yang tinggi dikaitkan dengan risiko penyakit. neurodegeneratif seperti Alzheimer.

4. Dapat meningkatkan kesehatan tulang

Buah ini merupakan sumber kalsium dan magnesium. Kedua zat ini merupakan nutrisi penting untuk kesehatan tulang dan dapat mengurangi risiko osteoporosis.

5. Mencegah penyakit kronis

Kurma merupakan buah yang kaya akan antioksidan, yang bermanfaat dalam mencegah penyakit kronis.

6. Mengganti elektrolit tubuh yang hilang

Kurma mengandung kadar kalium yang tinggi, komponen elektrolit penting yang dibutuhkan tubuh. Manfaatnya antara lain memperkuat tubuh dan membantu pembentukan otot.

7. Mencegah anemia

Kandungan zat besi dalam kurma dapat berfungsi untuk meningkatkan produksi sel darah merah sehingga dengan mengonsumsi buah ini dapat menghindarkan kita dari rasa lelah dan pucat akibat anemia.

Mengonsumsi sari kurma dapat memberikan berbagai manfaat kesehatan, asalkan tidak mengandung gula tambahan atau kadar gula berlebihan.

Reporter: Allisa Luthfia
Editor: Maria Rosari Dwi Putri
Hak Cipta © ANTARA 2024