Apa Manfaat Kesehatan dari Pola Makan Berbasis Tanaman?

0 1 6 minutes read

Apa Manfaat Kesehatan dari Pola Makan Berbasis Tanaman?

Penasaran dengan manfaat pola makan nabati? Saya akan berbagi pengetahuan berbasis sains terbaru tentang berbagai manfaat kesehatan dan pertimbangan pola makan nabati dalam Panduan Tanya Sharon saya. Selain itu, saya akan menyajikan koleksi 10 Resep Protein Nabati Terbaik untuk Anda.

Sebagai pakar nutrisi berbasis tanaman dan ahli diet terdaftar, saya mendapat banyak pertanyaan tentang ilmu manfaat diet berbasis tanaman, serta kondisi kesehatan apa yang dapat dicegah atau diperbaiki dengan diet berbasis tanaman, dan bagaimana memastikan Anda memenuhi kebutuhan nutrisi Anda dengan diet vegan atau vegetarian. Memang, selama tiga dekade terakhir sejumlah besar penelitian menunjukkan keuntungan kesehatan yang mengesankan—pencegahan penyakit kronis, pengelolaan kondisi kesehatan, peradangan yang lebih rendah, dan berat badan yang lebih sehat—untuk memilih pola diet berbasis tanaman, termasuk diet vegan, vegetarian, semi-vegetarian, dan pescatarian. Saya baru-baru ini menyelenggarakan lokakarya nutrisi berbasis tanaman setengah hari, di mana saya menerima berbagai pertanyaan khusus tentang manfaat diet berbasis tanaman, serta kecukupan nutrisi diet vegan dan vegetarian. Saya mengumpulkan pertanyaan-pertanyaan utama ini bersama-sama dalam Panduan Tanya Sharon saya: Apa Manfaat Kesehatan dari Diet Berbasis Tanaman. Pelajari lebih lanjut tentang cara mengikuti diet berbasis tanaman yang memenuhi kebutuhan Anda dalam buku pemenang penghargaan saya The Plant-Powered Diet di sini. Dan lihat juga koleksi 10 Resep Protein Tanaman Teratas saya di bawah ini.

Sedang mencari salad jagung musim panas yang lezat dengan jagung bakar dan tahu? Resep Salad Jagung Bakar dan Tahu yang supermudah ini adalah resep vegan, bebas gluten, dan penuh rasa serta nutrisi yang baik.

Apa Manfaat Kesehatan dari Pola Makan Berbasis Tanaman?

Pertanyaan: Bisakah pola makan nabati mengurangi risiko stroke?

Jawaban Sharon: Ya, penelitian menunjukkan bahwa pola makan nabati dapat menurunkan risiko stroke, kondisi yang mengancam jiwa. Sebuah studi Harvard menemukan bahwa pola makan nabati yang sehat—selain dikaitkan dengan risiko stroke keseluruhan yang 10% lebih rendah—dikaitkan dengan sedikit penurunan risiko stroke iskemik, jenis stroke yang paling umum, yang terjadi ketika aliran darah ke otak tersumbat.

Pertanyaan: Apakah pola makan nabati dikaitkan dengan pengurangan gangguan pencernaan?

Jawaban Sharon: Pola makan nabati yang kaya akan serat dikaitkan dengan berbagai gangguan pencernaan. Pola makan ini membantu menurunkan risiko kanker pencernaan, seperti kanker kolorektal, memperbaiki sembelit, dan meningkatkan profil mikrobioma usus yang lebih bermanfaat. Serat dianggap sebagai faktor utama dalam manfaat pencernaan, karena membantu pergerakan usus dengan menyerap air dan memindahkan limbah melalui saluran pencernaan, serta menutrisi bakteri usus yang membantu pencernaan dan mengurangi peradangan. Pelajari lebih lanjut tentang mikrobioma usus di sini.

Campurkan resep Kentang Manis Jepang Panggang dengan Saus Wijen dan Kedelai terbaik yang pernah ada, yang hanya terdiri dari tujuh bahan yang dapat Anda panggang dalam oven. Sajikan kentang manis Jepang panggang ini sebagai lauk untuk burger vegetarian atau sandwich favorit Anda.

Pertanyaan: Bagaimana pola makan nabati membantu mengelola hipertensi?

Jawaban Sharon: Pola makan nabati secara konsisten dikaitkan dengan kadar tekanan darah sistolik dan diastolik yang lebih rendah, dan risiko hipertensi yang jauh lebih rendah. Para vegan dan vegetarian mengonsumsi lebih sedikit obat antihipertensi. Pola makan nabati meningkatkan vasodilatasi, status antioksidan dan peradangan, sensitivitas insulin, viskositas darah, sistem saraf simpatik, mikrobiota usus, dan banyak lagi. Ada banyak nutrisi dalam pola makan nabati yang dapat berkontribusi terhadap manfaat ini, termasuk kalium, senyawa antioksidan, dan serat. Pelajari lebih lanjut tentang pola makan nabati dan hipertensi di sini.

Pertanyaan: Kondisi ginjal kronis apa yang dapat dipengaruhi secara positif oleh pola makan nabati?

Jawaban Sharon: Pola makan nabati dapat membantu memperlambat perkembangan penyakit ginjal kronis, diabetes tipe 2, tekanan darah tinggi, dan penyakit jantung, yang memiliki manfaat penting bagi kesehatan ginjal. Asupan protein yang cukup, serta aktivitas antiradang dan antioksidan dalam pola makan nabati dianggap dapat berkontribusi terhadap perlindungan ginjal ini. Lihat blog tentang pola makan nabati untuk kesehatan ginjal di sini.

Perpaduan sempurna antara selai kacang dan pisang menghasilkan Smoothie Bowl Pisang dan Selai Kacang yang super mudah, sehat, dan lezat ini. Tanpa tambahan gula, minyak, atau garam, smoothie bowl vegan bebas gluten ini dapat disiapkan hanya dalam 10 menit dengan 8 bahan.

Pertanyaan: Kondisi autoimun mana yang dapat membaik dengan pola makan nabati?

Jawaban Sharon: Pola makan nabati yang sehat bermanfaat untuk menurunkan risiko penyakit autoimun (diabetes tipe 1, penyakit radang usus, artritis reumatoid, dan multiple sclerosis) dan, dalam beberapa kasus, memperbaiki gejala pada mereka yang saat ini terdiagnosis. Dua mekanisme utama yang dapat dimainkan oleh pola makan ini adalah melalui penurunan peradangan dan dengan memengaruhi mikrobioma usus. Lihat blog ini tentang pola makan antiperadangan di sini.

Pertanyaan: Kondisi apa yang bisa mendapat manfaat dari diet nabati karena sifat anti-inflamasinya?

Jawaban Sharon: Banyak kondisi yang dapat memperoleh manfaat dari manfaat antiperadangan dari pola makan nabati, yang merupakan salah satu akar utama manfaat yang terlihat dari pola makan ini. Kondisi ini meliputi penyakit kardiovaskular, hipertensi, diabetes tipe 1 dan 2, radang sendi, gangguan depresi, gangguan autoimun, dan penyakit neurodegeneratif.

Salad Mie Dingin Tempe yang sehat dan renyah dengan Saus Kacang ini menyajikan potongan tempe panggang dengan latar belakang mi lembut, sayuran renyah, dan saus kacang yang lezat. Salad ini vegan, dan dapat dibuat bebas gluten dengan menggunakan mi beras bebas gluten dan kecap bebas gluten.

Pertanyaan: Bagaimana kesadaran penuh dapat berkontribusi dalam penerapan pola makan nabati?

Jawaban Sharon: Pola makan nabati dapat mencakup pendekatan holistik dan penuh kesadaran, karena pola makan ini tidak terlalu berdampak pada planet dan hewan, dan juga mencakup peningkatan kesehatan manusia. Penelitian telah menunjukkan bahwa manfaat berat badan yang sehat dicapai melalui pola makan nabati tanpa kontrol kalori atau porsi, karena seratnya yang tinggi dan kandungan kalori yang lebih rendah. Dengan demikian, orang dapat terlibat dalam perilaku makan sehat yang tidak terlalu berfokus pada pembatasan kalori, dan mereka dapat merasa positif tentang dampaknya terhadap kesehatan mereka sendiri, serta kesehatan planet ini. Pelajari tentang manfaat kesehatan planet dari pola makan nabati di sini.

Pertanyaan: Teknik motivasi apa yang dapat mendukung kepatuhan terhadap pola makan nabati?

Jawaban Sharon: Saya menganjurkan orang untuk memulai dengan pola makan khas Anda, lalu beralih ke pola makan yang lebih berbasis tanaman berdasarkan pola makan unik Anda sendiri. Anda dapat mengidentifikasi peluang dalam pola makan Anda yang sudah biasa untuk beralih dari pola makan yang berfokus pada hewan ke pola makan yang lebih berbasis tanaman. Misalnya, jika beberapa makanan khas favorit Anda sangat berbasis daging, Anda dapat mengidentifikasi sedikit perubahan yang dapat memperkenalkan lebih banyak protein nabati, seperti lentil, kacang polong, dan buncis. Memahami berbagai manfaatnya—bahkan untuk kesehatan mental dan mengurangi gejala kondisi kronis—dapat sangat memotivasi. Saya berbagi kiat-kiat tentang cara memulai pola makan berbasis tanaman di sini.

Salad Nicoise dengan Tahu yang lezat ini terinspirasi oleh daerah Mediterania tradisional Nice, Prancis—dengan sentuhan vegan yang ringan dan sehat, berkat tambahan potongan tahu herbal, bersama dengan bahan-bahan Salad Niçoise klasik, seperti kentang, kacang hijau, tomat, buah zaitun, bawang merah, caper, dan saus vinaigrette Prancis.

Pertanyaan: Nutrisi apa yang umumnya dipantau dalam pola makan nabati untuk menghindari kekurangan?

Jawaban Sharon: Vitamin B12 sangat penting untuk dipantau dalam pemeriksaan fisik tahunan melalui tes laboratorium, dan untuk memastikan suplementasi yang memadai tercapai. Saya punya panduan tentang suplementasi B12 di sini.

Pertanyaan: Bagaimana orang dapat memastikan asupan zat besi yang cukup pada pola makan nabati?

Jawaban Sharon: Ada banyak sumber zat besi nabati yang bisa Anda dapatkan dari makanan sehari-hari, seperti kacang-kacangan, sayuran berdaun hijau dan sayuran silangan, makanan kedelai, biji-bijian utuh, kacang-kacangan dan biji-bijian. Dapatkan panduan makanan kaya zat besi vegan saya di sini.

Salad Kacang Lima dengan Rempah Sumac yang sederhana, sederhana, sepenuhnya berbahan tumbuhan, dan bebas gluten ini menampilkan cita rasa Mediterania yang lezat, termasuk kacang lima, sumac, paprika, kemangi, bawang putih, caper, minyak zaitun, dan lemon.

Pertanyaan: Untuk mencegah kekurangan protein, apa yang harus disertakan dalam pola makan nabati?

Jawaban Sharon: Sumber protein nabati yang baik harus disertakan pada setiap makanan dan camilan, termasuk makanan kedelai (tahu, tempe, susu kedelai, kacang kedelai, alternatif daging), kacang-kacangan (kacang polong, lentil, kacang kapri), kacang-kacangan dan biji-bijian. Temukan sumber protein nabati terbaik di sini.

Pertanyaan: Susu nabati mana yang diperkaya dengan kalsium dan vitamin D untuk asupan nutrisi yang lebih baik?

Jawaban Sharon: Saya merekomendasikan susu kedelai yang diperkaya sebagai susu nabati yang paling bergizi, dan susu kedelai yang diperkaya sangat mirip dengan susu sapi dalam hal kandungan nutrisi. Sebaiknya pilih susu nabati yang kaya nutrisi, seperti susu kedelai, jika Anda mengonsumsi makanan nabati. Lihat panduan susu nabati saya di sini.

Pertanyaan: Jenis serat apa yang ditemukan dalam makanan nabati yang membantu menurunkan kolesterol?

Jawaban Sharon: Makanan nabati kaya akan berbagai jenis serat, termasuk serat larut, yang membantu mengurangi penyerapan kolesterol dalam aliran darah. Serat larut ditemukan dalam makanan seperti kacang-kacangan, biji-bijian utuh, sayuran, apel, dan pir. Lihat blog saya tentang serat di sini.