Apakah Anda Mendapatkan Nutrisi yang Cukup? Cari Tahu Apa yang Hilang dari 5 Miliar Orang

Apakah Anda mendapatkan cukup vitamin dan mineral penting? Defisiensi zat gizi mikro mungkin lebih umum terjadi daripada yang Anda kira dan dapat berdampak pada kesehatan Anda.

Sebuah studi terbaru di The Lancet memperkirakan bahwa lebih dari separuh populasi dunia kekurangan nutrisi penting dalam makanan mereka.

Apa yang Ditemukan Studi

Peneliti menganalisis data dari 31 negara. Kemudian, mereka menggunakan pola ini untuk memperkirakan asupan 15 nutrisi penting untuk kelompok usia dan gender berbeda di 185 negara.

Hal ini pada akhirnya membantu mereka memperkirakan berapa banyak orang di seluruh dunia yang mungkin kekurangan nutrisi ini.

Berdasarkan perhitungan mereka, lebih dari separuh populasi global tidak mendapatkan cukup tujuh zat gizi mikro penting.

Secara khusus, lebih dari 5 miliar orang mungkin tidak mengonsumsi makanan dalam jumlah yang cukup:

• Yodium (68%)
• Vitamin E (67%)
• Kalsium (66%)

Dan lebih dari 4 miliar orang mungkin tidak mengonsumsi makanan dalam jumlah yang cukup:

• Besi (65%)
• Riboflavin (55%)
• Folat (54%)
• Vitamin C (53%)

Studi ini juga mengamati asupan nutrisi berdasarkan gender. Ini mengusulkan:

• Wanita lebih mungkin mengalami kekurangan yodium, vitamin B12, zat besi, dan selenium yang lebih tinggi dibandingkan pria.
• Pria mungkin mengalami kekurangan magnesium, vitamin B6, zinc, vitamin C, vitamin A, thiamin (B1), dan niacin (B3) yang lebih tinggi dibandingkan wanita.

Mengapa Itu Penting

Para peneliti mencatat bahwa asupan nutrisi ini hanyalah perkiraan dan mereka mungkin melebih-lebihkan beberapa kekurangan. Namun penelitian ini menyoroti masalah kesehatan masyarakat global.

Bahkan di negara-negara maju, banyak orang yang kekurangan setidaknya satu nutrisi penting.

Defisiensi zat besi paling banyak terjadi, terutama pada anak kecil dan wanita pra-menopause (1).

Tubuh membutuhkan mikronutrien dalam jumlah kecil, namun penting untuk kesehatan optimal.

Mikronutrien juga memainkan peran penting dalam kesehatan metabolisme, mempengaruhi metabolisme dan berat badan (2). Penting juga untuk menjaga tingkat mikronutrien yang memadai untuk kesehatan mental dan dukungan suasana hati (3).

Jika mikronutrien tertentu terlalu rendah, tubuh kita tidak dapat berfungsi dengan baik. Hal ini meningkatkan risiko penyakit seperti kanker, diabetes, dan penyakit jantung (1).

Namun mengatasi kekurangan mikronutrien bukan hanya tentang menghindari penyakit atau penyakit. Mendapatkan nutrisi mikro yang cukup membantu mendukung tingkat energi harian dan fungsi tubuh Anda (4).

Pada akhirnya, kadar vitamin dan mineral Anda memengaruhi kehidupan sehari-hari dan kesehatan jangka panjang Anda.

Anda mungkin juga menyukainya

Makronutrien vs. Mikronutrien: Apa Perbedaannya? >

Memahami Tujuh Nutrisi yang Menjadi Perhatian

Mengetahui peran spesifik mikronutrien dalam tubuh kita dapat membantu memandu pilihan pola makan dan memotivasi kita untuk memenuhi kebutuhan nutrisi.

Berikut gambaran singkat tentang tujuh mikronutrien yang menjadi perhatian utama dalam studi global ini:

• Yodium: Yodium sangat penting untuk kesehatan tiroid. Kekurangan dapat menyebabkan penyakit gondok dan masalah perkembangan pada kehamilan, bayi, dan anak-anak.
• Vitamin E: Vitamin E bertindak sebagai antioksidan kuat. Kekurangannya dapat membahayakan sistem kekebalan dan kesehatan jantung.
• Kalsium: Kalsium sangat penting untuk kesehatan tulang, bersama dengan fungsi saraf dan otot. Kadar yang tidak mencukupi dapat menyebabkan melemahnya tulang dan meningkatkan risiko patah tulang.
• Besi: Zat besi dibutuhkan untuk mengangkut oksigen dalam darah. Kekurangan zat besi dapat menyebabkan anemia defisiensi besi, yang sering kali menyebabkan kelelahan dan kabut otak, dan jika tidak ditangani dapat menyebabkan komplikasi serius lainnya.
• Riboflavin (Vitamin B2): Riboflavin membantu sel berfungsi dan mengubah nutrisi menjadi energi. Kadar riboflavin yang tidak mencukupi dapat menyebabkan kelainan kulit dan defisiensi riboflavin yang parah dalam jangka panjang bahkan dapat menyebabkan anemia.
• Folat: Folat diperlukan untuk membuat dan memperbaiki DNA kita. Kekurangan dapat menyebabkan anemia megaloblastik dan menyebabkan luka di mulut. Pada ibu hamil, kekurangan folat dapat menyebabkan cacat tabung saraf pada bayi baru lahir.
• Vitamin C: Vitamin C melindungi sel dari kerusakan akibat radikal bebas dan mendukung fungsi kekebalan tubuh dan produksi kolagen. Kekurangan jangka panjang selama beberapa minggu dapat menyebabkan penyakit kudis, yang dapat menyebabkan kelemahan, depresi, dan gusi berdarah.

Tentang Pakar

Kelsey Costa, MS, RDN adalah ahli diet terdaftar dan penulis yang menawarkan layanan konsultasi nutrisi yang berdampak pada merek kesehatan terkemuka. Dia adalah tokoh berpengaruh dalam komunikasi ilmu gizi, mempromosikan kesehatan masyarakat global dan pendidikan gizi.

Bagaimana Mengetahui Jika Anda Kekurangan

Mengidentifikasi defisiensi mikronutrien dapat menjadi suatu tantangan. Beberapa menyebabkan gejala yang lebih nyata dibandingkan yang lain.

Ditambah lagi, setiap mikronutrien memiliki gejala defisiensinya masing-masing, mulai dari yang ringan hingga yang berbahaya.

Beberapa tanda umum kekurangan zat gizi mikro termasuk, namun tidak terbatas pada, kelelahan terus-menerus, sering sakit, dan masalah pada kulit, rambut, dan kuku (1, 5).

Namun, perlu diingat bahwa masalah kesehatan lain juga dapat menyebabkan gejala tersebut.

Jika Anda mengalami tanda dan gejala ini atau lainnya, bicarakan dengan ahli kesehatan. Hal ini berlaku bahkan jika Anda tidak memiliki gejala tetapi merasa berisiko mengalami kekurangan nutrisi.

Jika Anda hanya ingin tahu tentang tingkat nutrisi Anda, Anda masih dapat meminta penyedia Anda untuk menguji darah Anda atau membeli alat tes kekurangan nutrisi di rumah yang menggunakan laboratorium bersertifikat CLIA.

Apa yang Dapat Anda Lakukan untuk Membantu Mencegah Defisiensi Mikronutrien

1. Makan makanan yang seimbang

Untuk membantu mencegah kekurangan nutrisi, makanlah makanan yang seimbang. Makanan tersebut harus kaya akan beragam makanan padat nutrisi, seperti buah-buahan dan sayuran utuh.

2. Meningkatkan kesehatan usus

Selain itu, usus yang sehat dan pola makan kaya nutrisi harus berjalan seiring.

Mikrobioma usus kita memengaruhi seberapa baik kita menyerap vitamin dan mineral (6). Vitamin tertentu sebenarnya juga dapat dibuat oleh bakteri usus kita (7).

Demikian pula, mikronutrien tertentu membantu bakteri usus yang sehat berkembang (7).

Untuk meningkatkan kesehatan usus dan status mikronutrien Anda, cobalah makan lebih banyak makanan kaya serat dan probiotik. Minimalkan makanan ultra-olahan seperti biji-bijian olahan, makanan cepat saji, dan minuman manis.

Jika Anda memerlukan inspirasi, cobalah Rencana Nutrisi Kesehatan Usus 7 hari kami.

3. Lacak asupan makanan Anda

Anda dapat menggunakan aplikasi MyFitnessPal untuk membantu melacak serat Anda dan banyak mikronutrien penting termasuk zat besi, kalsium, dan vitamin C.

Melacak asupan Anda dari waktu ke waktu dapat membantu memberdayakan Anda untuk membuat gambaran yang lebih jelas tentang nutrisi Anda dan menemukan area yang perlu ditingkatkan.

4. Bekerja sama dengan ahli diet terdaftar

Berkolaborasi dengan ahli diet terdaftar dapat lebih mendukung upaya Anda. Mereka memberikan panduan yang dipersonalisasi tentang memasukkan makanan kaya nutrisi dan membuat perubahan pola makan yang bertahan lama.

5. Ketahui apakah Anda berisiko lebih tinggi

Pendekatan yang mengutamakan makanan adalah pendekatan yang ideal. Namun, beberapa orang mungkin memerlukan suplemen mikronutrien karena faktor-faktor yang mempengaruhi kadarnya, seperti:

• Haid
• Kehamilan
• Kondisi saluran cerna
• Penyakit atau kelainan hormon tertentu
• Diet ketat (seperti vegan atau keto)
• Usia (bayi, anak kecil, dan orang dewasa yang lebih tua)

Jika Anda berisiko lebih tinggi mengalami defisiensi, konsultasikan dengan ahli diet terdaftar atau profesional kesehatan. Hal ini sangat penting terutama jika Anda memiliki kondisi kesehatan atau sedang mengonsumsi obat. Mereka dapat menilai kebutuhan nutrisi Anda dan membantu menentukan apakah Anda memerlukan suplemen.

Terlalu banyak vitamin atau mineral tertentu bisa berbahaya. Jadi, ikuti dosis yang dianjurkan. Hindari menggabungkan suplemen mikronutrien tanpa bimbingan profesional kesehatan.

Pos Apakah Anda Mendapatkan Nutrisi yang Cukup? Cari Tahu Apa yang Hilang dari 5 Miliar Orang muncul pertama kali di Blog MyFitnessPal.

ditulis oleh Nusarina Buchori
the jakarta press

Anda dapat mengirimkan berita di https://t.me/trackred