Jakarta (ANTARA) – Konsumsi garam berlebihan sudah lama menjadi perhatian para pakar kesehatan. Pasalnya, kebiasaan tersebut bisa memicu berbagai gangguan kesehatan, terutama penyakit jantung. Menyikapi hal tersebut, Ajinomoto Indonesia meluncurkan kampanye “Salt Wise” sebagai upaya meningkatkan kesadaran masyarakat akan bahaya konsumsi garam berlebihan dan mendorong pola hidup sehat.
Dalam kampanyenya kali ini, Ajinomoto menyoroti pendapat para ahli seperti Dr Yohan Samudra, seorang spesialis nutrisi klinis. Menurut dr Yohan, “Konsumsi garam berlebihan menjadi salah satu pemicu utama terjadinya hipertensi yang pada akhirnya dapat meningkatkan risiko penyakit jantung. Data menunjukkan penyakit jantung masih menjadi salah satu penyebab kematian tertinggi di Indonesia,” ujar dr. .Yohan dalam siaran persnya, Jumat.
Garam atau natrium mempunyai peran penting dalam menjaga keseimbangan cairan tubuh. Namun konsumsi garam yang berlebihan dapat menyebabkan tekanan darah tinggi (hipertensi) dimana garam menyebabkan pembuluh darah menyempit sehingga jantung bekerja lebih keras untuk memompa darah.
Baca juga: Kebiasaan konsumsi garam bisa meningkatkan risiko gagal ginjal
Selain itu, konsumsi garam berlebihan juga bisa memicu penyakit jantung. Hipertensi merupakan faktor risiko utama penyakit jantung, stroke, dan gagal ginjal.
Saat Anda mengonsumsi garam berlebih, ginjal harus bekerja keras untuk mengeluarkan kelebihan garam dari tubuh. Jika terlalu banyak garam, ginjal bisa rusak.
Untuk mengatasi masalah konsumsi garam yang berlebihan, Ajinomoto memperkenalkan konsep “Salt Wise”. Konsep ini mengajak masyarakat untuk mengurangi penggunaan garam dalam masakan sehari-hari dan menggantinya dengan sedikit MSG. “MSG dapat membantu mengurangi penggunaan garam tanpa mengurangi kenikmatan cita rasa makanan,” kata Eurli Prameswari, Head of Sauce & Seasoning Department PT Ajinomoto Indonesia.
Baca juga: Meski makanan instan tidak asin, namun tetap mengandung kadar garam yang tinggi
Berikut langkah praktis menerapkan gaya hidup hemat garam:
Baca label makanan: Perhatikan kandungan natrium pada setiap produk.
Masak sendiri: Kendalikan jumlah garam yang digunakan dalam memasak.
Pemanfaatan rempah-rempah : Sebagai alternatif untuk menambah cita rasa pada makanan.
Coba resep baru: Banyak resep sehat dengan kandungan garam rendah.
Baca juga: BPJS Kesehatan mengimbau masyarakat mengurangi konsumsi GGL berlebihan
Dukungan Ajinomoto untuk Gaya Hidup Sehat
Selain kampanye “Salt Wise”, Ajinomoto juga melakukan berbagai upaya untuk mendukung gaya hidup sehat masyarakat Indonesia, seperti inovasi produk dengan meluncurkan produk Masako Light dengan kandungan garam lebih rendah. Edukasi masyarakat melalui seminar, workshop dan media sosial. Hingga kolaborasi dengan bekerja sama dengan berbagai pihak, termasuk Yayasan Jantung Indonesia.
Kampanye “Salt Wise” yang digagas Ajinomoto merupakan langkah nyata mengatasi permasalahan kesehatan akibat konsumsi garam berlebihan. Dengan menerapkan konsep ini diharapkan masyarakat Indonesia dapat hidup lebih sehat dan terhindar dari risiko penyakit jantung.
Baca juga: Anggota DPR: Libatkan Konselor Sebaya untuk Edukasi Bahaya GGL Berlebihan
Wartawan : Ida Nurcahyani
Redaktur : Siti Zulaikha
Hak Cipta © ANTARA 2024
ditulis oleh Nusarina Buchori
the jakarta press
Anda dapat mengirimkan berita di https://t.me/trackred
