Cara memasak dengan cokelat dengan cara yang sehat

Nusarina Buchori February 22, 2025

0 1 3 minutes read

Cara memasak dengan cokelat dengan cara yang sehat

Temukan cara sehat untuk memasak dengan cokelat! Pelajari cara memasukkan cokelat hitam ke dalam resep bergizi, dari minuman hingga makanan yang dipanggang, sambil mempertahankan rasa dan manfaat kesehatan dengan tips dan resep memasak ini.

Ingat hari -hari ketika Anda harus menyembunyikan hubungan cinta Anda dengan cokelat? Hari -hari itu sudah lama berlalu, berkat penelitian yang berkembang yang menunjukkan manfaat kesehatan dari salah satu makanan favorit kami. Sekarang kami memahami bahwa cokelat tidak harus terlalu memanjakan atau tidak sehat! Faktanya, cokelat bisa menjadi tambahan yang lezat dan bergizi untuk makanan Anda. Apakah Anda ingin menambahkan sentuhan yang kaya ke smoothie Anda atau membuat makanan penutup bebas rasa bersalah, memasak dengan cokelat hitam adalah kunci untuk menikmati banyak manfaat kesehatannya. Dalam panduan ini, saya akan menunjukkan kepada Anda cara memasak dengan cokelat dengan cara yang sehat, menampilkan tips memasak dan resep yang membuat selera Anda bahagia dan tubuh Anda didorong dengan nutrisi untuk kesehatan yang optimal.

Segenggam kacang kakao – sumber cokelat hitam.

Manfaat Kesehatan Cokelat

Mengenali cokelat sebagai makanan sehat bukanlah hal baru. Orang Maya kuno menganggap makanan nabati ini sebagai obat untuk banyak penyakit. Mereka mendaratkan kacang (kacang kakao digambarkan di atas) dari pohon kakao Theobroma untuk membuat minuman pahit. Apa yang tidak diketahui orang Maya adalah bahwa produk cokelat dan kakao mengandung polifenol, senyawa menguntungkan yang ditemukan dalam buah -buahan, sayuran, teh, dan anggur. Flavonoid, jenis polifenol yang ditemukan dalam produk kakao, adalah senyawa antioksidan yang kuat, dan membentuk lebih dari 10 persen dari berat bubuk kakao. Cokelat juga mengandung sterol tanaman, vitamin B, magnesium, tembaga dan kalium.

Inilah yang terlihat seperti kakao langsung dari pohon!

Semakin banyak penelitian mendukung makan porsi kecil cokelat hitam atau produk kakao untuk manfaat kesehatan jantung. Studi telah mengaitkannya dengan membantu mencegah gumpalan darah, meningkatkan resistensi insulin, mendukung fungsi pembuluh darah yang sehat; dan menurunkan tekanan darah, peradangan dan kolesterol LDL (“buruk”). Sebuah studi Harvard menyelidiki data dari kohort hampir 32.000 wanita selama delapan tahun, menemukan bahwa asupan cokelat kebiasaan moderat dikaitkan dengan tingkat yang lebih rendah dari rawat inap gagal jantung atau kematian.

Sejumlah kecil cokelat hitam terkait dengan manfaat kesehatan.

Tentu saja, penting untuk diingat bahwa cokelat adalah makanan padat kalori dan harus dinikmati dalam jumlah sedang. Konpeksi cokelat standar saat ini biasanya merupakan campuran minuman cokelat, mentega kakao, bubuk kakao, gula, pengemulsi, dan susu yang dapat meminimalkan manfaat kesehatan potensial. Sebaliknya, cari cokelat hitam dengan kadar kakao yang lebih tinggi untuk mendapatkan manfaat. Pelajari lebih lanjut tentang cara menikmati manfaat kesehatan cokelat hitam di sini.

Hari ini saya membagikan 5 tips teratas saya untuk menikmati cokelat dengan cara yang sehat dan lezat yang akan memungkinkan Anda untuk mendapatkan keuntungan dari bahan yang lezat ini.

5 cara teratas untuk menggunakan cokelat

1. Menambahkan Cokelat Cinta untuk pagi Anda

Siapa bilang kamu tidak bisa cokelat untuk sarapan? Segelintir Cokelat hitam Keripik memberikan wafel gandum utuh yang renyah, seperti ceri kelapa ini Cokelat hitam Wafel, twist manis dan meningkatkan kekuatan antioksidan dari makanan pagi Anda. Anda juga dapat mengaduk bubuk kakao ke dalam kopi atau smoothie pagi Anda.

Kue chip cokelat hitam dengan kurma dan kenari

2. Panggang enak Cokelat Memperlakukan

Melipat Cokelat hitam keripik atau bubuk kakao menjadi kue, brownies, biscottidan bar. Mulailah dengan sentuhan ini pada kue favorit masa kecil yang menjadi lebih baik! Memanggang beberapa kue yang lebih rendah gula, seperti ini lezat Tanggal indio, kenari, dan Cokelat hitam Cookie. Rasa manis alami dari kurma berpasangan luar biasa dengan sedikit pahit Cokelat hitamMembuat kue-kue ini menjadi sore yang sempurna mengambil.

3. Menyiapkan campuran jejak yang energi

Menggabungkan manfaat kesehatan dari Cokelat hitam Dengan kacang-kacangan, biji, dan buah-buahan luar biasa lainnya membuat camilan yang ideal saat bepergian. Buat kebiasaan Anda sendiri Cokelat hitam Jejak campuran dengan resep ini di sini. Anda juga dapat menggunakan campuran jejak itu dalam resep favorit Anda, seperti Trail Mix Oatmeal.

4. Campurkan bersama-sama penuh sayuran Cokelat hitam Muffin

Siapa yang tahu cokelat Dan zucchini bisa menjadi korek api yang dibuat di surga? Mengaduk Cokelat hitam ke dalam berbagai campuran muffin, dimulai dengan favorit saya Cokelat Muffin zucchini. Muffin yang lezat ini penuh dengan lemak sehat, serat, vitamin, mineral, dan senyawa antioksidan, menjadikannya camilan pasca-latihan yang sempurna atau setiap kali memperlakukan. Dan jangan berhenti di situ! Coba bubuk kakao atau Cokelat hitam Keripik dalam wortel, pisang, dan muffin labu.

5. Gunakan bubuk kakao dalam hidangan gurih

Cocoa Powder adalah sumber yang kaya polifenol cokelat hitam yang dapat membantu meningkatkan kesehatan jantung Anda dalam hidangan gurih juga. Misalnya, Cocoa Powder menambahkan rasa gurih yang kaya pada resep mol tahu ini dari buku saya California Vegan. Itu juga dapat diaduk menjadi cabai, semur, dan sup.