Sekarang cuaca mulai berubah (sedikit!) lebih dingin, saya ingin sekali tidur di selimut yang nyaman dan minum minuman hangat di sofa. Sari apel yang dihangatkan dengan rempah-rempah panas adalah minuman favorit di musim dingin di sini! Versi ini menambahkan manfaat kesehatan dari elderberry untuk versi yang lebih lezat.
Tidak seperti cranberry asam, elderberry menambahkan rasa yang lebih lembut dengan sedikit aroma musky. Ia sangat cocok dipadukan dengan apel manis dan rempah-rempah yang harum. Anda dapat membuatnya di atas kompor atau memasaknya di panci tempayan. Apa pun itu, ia membuat rumah berbau harum!
Sari Apel yang Dihangatkan
Sari apel merupakan minuman tradisional musim gugur yang dibuat dengan rempah-rempah dan sari apel. Beberapa resep juga mengharuskan penambahan gula merah, sirup maple, atau pemanis lainnya. Saya menemukan bahwa setelah dimasak, apel akan menambahkan banyak rasa manis dengan sendirinya. Tidak seperti sari apel yang telah disaring, sari apel lebih kaya dan lebih beraroma.
Rempah-rempah yang sama juga digunakan dalam anggur untuk membuat resep anggur yang dihangatkan. Anda juga dapat menemukan resep sari apel yang dimasak dengan slow cooker di sini. Versi ini, alih-alih menggunakan sari apel, menggunakan irisan apel yang dimasak dalam air. Saya merasa lebih mudah membuatnya dari awal ketika kita memiliki banyak apel musiman.
Rempah-rempah yang Bermanfaat
Rempah-rempah tidak hanya menambah rasa, tetapi juga memiliki beberapa manfaat kesehatan yang manjur. Rempah-rempah yang menghangatkan mendukung sistem kekebalan tubuh selama bulan-bulan musim dingin. Rasa seperti kayu manis, cengkeh, adas bintang, kapulaga, dan jahe segar. Rempah-rempah secara alami bersifat antibakteri, antivirus, dan antijamur untuk membantu menangkal penyakit musim dingin. Selain itu, rempah-rempah membantu kita merasa hangat dan nyaman.
Rempah-rempah seperti kayu manis dan cengkeh bersifat rubefacient, yang mengalirkan darah ke permukaan kulit. Sirkulasi darah yang lebih lancar di lapisan luar kulit berarti kita merasa lebih hangat dan segar. Rempah-rempah ini juga membantu pencernaan (untuk saat-saat ketika kita makan terlalu banyak kue Natal!).
Yang membuat resep sari buah apel ini berbeda adalah penambahan elderberry. Hal ini memberikan manfaat antivirus yang dapat melawan flu seperti sirup elderberry, tetapi dalam bentuk minuman hangat. Elderberry sendiri tidak memiliki banyak rasa, tetapi meningkatkan manfaat sari buah apel. Anda dapat membaca lebih lanjut tentang manfaat elderberry di sini.
Cider yang dimasak dengan slow cooker vs. sari apel yang dimasak dengan kompor
Saya sering membuatnya di slow cooker jadi saya tidak perlu menjaganya di atas kompor. Versi mana pun bisa digunakan, tetapi saya sarankan memasaknya tanpa tutup. Aroma apel hangat dan rempah-rempah yang menggoda yang tercium di udara menambah suasana musiman. Buat pada hari Halloween atau Natal sebelum menyajikannya kepada tamu (atau keluarga Anda).
Pilihan Bahan Sari Apel
Ada banyak sekali kombinasi dan variasi yang dapat Anda buat dengan sari buah apel yang sudah dibumbui. Jika Anda memiliki beberapa rempah-rempah yang sudah dibuat sebelumnya, jangan ragu untuk menggunakannya bersama dengan elderberry. Beberapa pilihannya meliputi:
- buah allspice utuh
- buah kapulaga
- jus cranberry
- irisan jahe segar
- merica
- batang kayu manis
- cengkeh utuh
- irisan jeruk atau kulit jeruk
- irisan lemon
Resep di bawah ini adalah yang paling saya sukai, tetapi jangan ragu untuk mengubah jumlah dan bahan sesuai dengan keinginan Anda.
Resep Sari Buah Apel dengan Buah Elderberry
Sari apel yang harum ini mengandung manfaat kesehatan dari buah elderberry. Cara yang bagus untuk menghangatkan tubuh dan meningkatkan sistem kekebalan tubuh di bulan-bulan yang dingin!
-
Tambahkan sari apel, elderberry, irisan buah, dan rempah-rempah ke dalam panci besar atau panci Belanda.
-
Didihkan, lalu kecilkan api selama satu jam.
-
Setelah sari apel harum, saring rempah-rempah dan buah dengan saringan atau kain kasa. Semua ini dapat dijadikan kompos.
-
Tuangkan sari apel ke dalam cangkir, hiasi sesuai keinginan, dan minum selagi hangat.
-
Simpan sisa makanan dalam lemari es dan panaskan kembali di atas kompor sebelum disajikan atau cobalah disajikan dingin.
Fakta Nutrisi
Resep Sari Buah Apel dengan Buah Elderberry
Jumlah Per Porsi (1 cangkir)
Kalori 159
Kalori dari Lemak 5
% Nilai Harian*
Gemuk 0,5 gram1%
Lemak Jenuh 0,1g1%
Lemak Tak Jenuh Ganda 0,2g
Lemak Tak Jenuh Tunggal 0,03g
Sodium 13 mg-an1%
Kalium 367 mg-an10%
Karbohidrat 39 gram13%
Serat 2g8%
Gula 32g36%
Protein 1 gram2%
Vitamin A 55 IU1%
Vitamin C 15 mg18%
Kalsium 46 mg-an5%
Besi 1 mg6%
* Persen Nilai Harian didasarkan pada diet 2000 kalori.
- Anda juga bisa membuatnya di slow cooker. Tambahkan bahan-bahan dan masak dengan api kecil selama 3-4 jam.
- Jangan tambahkan buah elderberry kering yang belum dimasak sebagai hiasan. Buah elderberry dapat menyebabkan masalah pencernaan jika tidak dimasak terlebih dahulu.
Menghias Sari Buah Elderberry
Keluarkan cangkir favorit Anda dan tambahkan beberapa hiasan jika Anda suka. Setelah sari apel matang dan disaring, cobalah beberapa irisan apel segar atau irisan jeruk. Anda bahkan dapat menggunakan batang kayu manis besar untuk mengaduk dan menambah rasa. Atau Anda dapat membuatnya menjadi minuman toddy panas dengan menambahkan sedikit rum.
Jika Anda ingin resep elderberry lainnya, cobalah permen jeli elderberry ini. Anak-anak saya menyukainya!
Rempah apa yang Anda sukai dalam sari apel yang dihangatkan? Tinggalkan komentar dan beri tahu kami!
ditulis oleh Nusarina Buchori
the jakarta press
Anda dapat mengirimkan berita di https://t.me/trackred
