Resep campuran 10 rempah teratas

Hemat uang dengan membuat campuran rempah -rempah kustom Anda sendiri, dari campuran rempah -rempah Meksiko hingga campuran rempah -rempah Tunisia, dengan langkah -langkah yang mudah diikuti dan resep untuk 10 campuran rempah -rempah teratas ini dari seluruh dunia.

Menggunakan campuran rempah -rempah di dapur

Campuran rempah -rempah adalah salah satu cara termudah untuk menambah kesehatan dan rasa pada makanan Anda. Alih -alih menyimpan dan menambahkan banyak rempah -rempah yang berbeda ke hidangan, yang Anda butuhkan hanyalah satu campuran. Banyak campuran rempah -rempah telah dinikmati oleh budaya di seluruh dunia, dari campuran rempah -rempah Turki hingga campuran rempah -rempah barat daya. Selama Abad Pertengahan, rempah -rempah, termasuk lada hitam, kayu manis, jintan, pala, jahe, dan cengkeh, sangat mahal. Bahkan hari ini, tampaknya rempah -rempah dan campuran rempah -rempah dapat memiliki biaya yang cukup besar. Namun, ada cara -cara sederhana di sekitar ini – Anda pertama -tama dapat memeriksa pasar atau toko etnis setempat, di mana rempah -rempah sering dijual dalam jumlah besar dengan harga yang jauh lebih rendah, dan kemudian Anda dapat membuat campuran rempah -rempah Anda sendiri dari awal. Ini mungkin tampak menakutkan. Bagaimana Anda tahu rempah -rempah mana yang akan ditambahkan ke campuran rempah -rempah? Rasio apa yang Anda gunakan dalam campuran rempah -rempah Anda? Nah, Anda tidak perlu khawatir! Saya berbagi panduan cepat dan mudah tentang cara membuat 10 campuran rempah -rempah umum, bersama dengan resep yang dipilih yang menampilkan campuran rempah -rempah. Jadi setelah Anda memiliki campuran rempah -rempah itu bercampur, Anda tidak perlu mencari resep untuk menggunakannya! Anda juga ingin menyimpan campuran rempah -rempah di wadah kaca kedap udara. Coba ini stoples Untuk campuran rempah -rempah buatan Anda.

The Spice of Life: Manfaat Kesehatan Bumbu

Rempah -rempah memiliki nilai luar biasa dalam diet kita. Mereka tidak hanya menambahkan rasa, aroma, dan warna yang luar biasa, tetapi juga Rempah -rempah juga memiliki manfaat kesehatan. Rempah -rempah telah ada selama ribuan tahun, dengan catatan tertulis paling awal yang berasal dari budaya India kuno, Cina, dan Mesir. Seiring dengan digunakan untuk bumbu, rempah -rempah digunakan untuk obat obat. Faktanya, rekam medis Mesir dari tahun 1550 SM menggambarkan lebih dari delapan ratus obat dan prosedur obat, banyak termasuk rempah-rempah atau herbal! Saat ini, rempah -rempah masih memiliki peran berbeda dalam pengobatan tradisional Timur, termasuk praktik Ayurvedic dan Cina. Salah satu contohnya adalah kunyityang berasal dari Asia Tenggara dan India. Rempah -rempah yang jelas kuning dan bersahaja ini tidak hanya digunakan untuk membumbui kari dan teh, tetapi juga dapat digunakan untuk membantu mengurangi peradangan. Kunyit adalah bahan utama dalam beberapa resep campuran rempah -rempah tradisional yang kami bagikan dalam panduan ini tentang cara membuat rempah -rempah.

Resep campuran 10 rempah teratas

Garam masala

Mulailah dengan garam masala klasik, yang digunakan dalam masakan India dan biasanya dapat ditemukan dalam kari, sup, dan hidangan lentil. Meskipun bahan -bahannya bervariasi di seluruh anak benua India, biasanya ada beberapa standar yang ditemukan dalam campuran. Rempah -rempah dalam garam masala biasanya dipanggang untuk menambah lebih dalam dan aroma, berkontribusi pada keseluruhan rasa manis, pedas, bersahaja, dan tajam.

Bahan-bahan:

Instruksi:

• Memanggang semua rempah-rempah bersama-sama dalam wajan kecil di atas panas rendah-menengah. Setelah rempah -rempah mulai berderak, giling mereka dalam penggiling rempah atau blender sampai mencapai bubuk halus. Simpan dalam wadah kedap udara.

Berikut

Dukah adalah perpaduan antara kacang -kacangan, rempah -rempah dan rempah -rempah yang berasal dari Mesir. Mirip dengan garam masala, bahan -bahannya bervariasi, tetapi cenderung memiliki wijen, jintan, dan kacang -kacangan. Dukah dapat digunakan dengan berbagai cara, dari ditaburkan di atas salad dan sup, hingga topping untuk roti klasik dengan minyak zaitun.

Bahan-bahan:

Instruksi:

• Kacang roti panggang dan biji bunga matahari bersama-sama dalam wajan selama sekitar 3 menit dengan panas menengah rendah. Tambahkan bahan yang tersisa dan roti panggang selama sekitar 2 menit, atau sampai harum. Tuang ke dalam blender dan denyut nadi ringan sehingga Anda mendapatkan campuran renyah daripada bubuk. Simpan dalam wadah kedap udara. Pelajari lebih lanjut tentang cara menggunakan Dukah Di Sini.

Herbal Provence

Herbes de Provence adalah campuran harum ramuan kering yang berasal dari Prancis selatan, dan dapat ditambahkan ke sayuran panggang, salad, dan sup untuk menambah rasa yang cerah.

Bahan-bahan:

Instruksi:

• Campurkan semua rempah -rempah ini bersama -sama, atau blender dalam penggiling rempah -rempah untuk membuat tekstur yang lebih baik. Simpan dalam wadah kedap udara.

Ras El Hanout

Ras El Hanout dapat diterjemahkan sebagai “kepala toko” atau “rak atas,” karena, menurut legenda, campuran rempah -rempah ini diciptakan ketika dealer rempah -rempah Afrika Utara mencampur bersama rempah -rempah terbaik yang mereka miliki. Campuran rempah -rempah ini tentu kaya dan kompleks, sering kali mengandung sebanyak 80 rempah -rempah yang berbeda! Namun, resep ini memiliki bahan -bahan yang lebih sedikit, meskipun Anda masih dapat menikmati rasa bersahaja dari hidangan ini yang disukai dalam masakan Maroko dan Tunisia.

Bahan-bahan:

Instruksi:

• Campur semua bahan menjadi satu. Simpan dalam wadah kedap udara.

Za’afa

Campuran rempah -rempah Timur Tengah yang zingy ini digunakan dalam banyak hal, termasuk sebagai hiasan untuk hummus, atau dicampur menjadi minyak zaitun untuk rendaman. Itu gurih, dengan satu bahan khusus—sumacLai Ini menambah rasa yang tajam dan hampir asam pada campuran.

Bahan-bahan:

Instruksi:

• Campur rempah -rempah. Simpan dalam wadah kedap udara.

Campuran rempah Cajun

Kami menuju ke Louisiana! Cajun Spice Blend (juga dirujuk ke Creole Spice Blend) adalah kombinasi rasa yang pedas dan lezat yang digunakan untuk meningkatkan sayuran, sup, semur, hidangan gandum, dan Jambalaya.

Bahan-bahan:

Instruksi:

• Aduk bersama dan simpan dalam wadah kedap udara.

Campuran rempah -rempah Meksiko

Campuran ini Zingy dan Pedas, membuatnya sempurna untuk perebutan tahu, burger sayuran, tacoSup, piring kacang, saus, dan seterusnya.

Bahan-bahan:

Instruksi:

• Campur semua bahan menjadi satu. Simpan dalam wadah kedap udara.

Bumbu Italia

Campuran ini sangat cocok untuk ongkos Italia tradisional, seperti saus spaghetti dan lasagnaTapi itu juga sempurna untuk sayuran panggang atau panggang, sup, salad, dan saus. Penuh dengan bumbu harum, hanya dengan sedikit bumbu, bumbu Italia adalah bumbu serba guna yang ideal di dapur Anda.

Bahan-bahan:

Instruksi:

• Aduk semua bahan. Simpan dalam wadah kedap udara.

Campuran rempah -rempah Shawarma

Ini adalah campuran rempah -rempah Timur Tengah yang umum digunakan untuk daging rotisserie. Namun, itu juga dapat ditambahkan ke banyak hidangan nabati, termasuk resep buncis, kebab sayuran, mangkuk gandum, dan dressing.

Bahan-bahan:

Instruksi:

• Aduk semua bahan. Simpan dalam wadah kedap udara.

Bumbu pai labu

Campuran rempah -rempah yang menghibur ini secara instan memunculkan pemikiran latte labu yang harum, roti labu, dan pai labu. Hanya itu hangat dan nyaman! Rempah -rempah manis ini adalah salah satu favorit pribadi saya untuk digunakan saat memanggang.

Bahan-bahan:

Instruksi:

• Gabungkan semua bahan. Simpan dalam wadah kedap udara.

Jangan lupa, Anda dapat mengubah campuran rempah -rempah ini menjadi luar biasa Hadiah yang bisa dimakan untuk teman Anda sepanjang tahun! Cukup bungkus dalam toples yang cantik, ikat dengan pita, beri label, dan Anda sudah siap! Sekarang setelah semua campuran rempah -rempah ini dibuat, Anda mungkin merasa sedikit kewalahan. Saya tahu kabinet rempah -rempah saya sendiri penuh dengan stoples dan kotak yang berbeda – mungkin perlu waktu lama untuk menemukan satu rempah -rempah tertentu. Anda beruntung, meskipun—Di Sini Apakah blog saya tentang cara mengatur dapur Anda sehingga semua campuran rempah -rempah baru Anda yang indah dapat ditampilkan secara efisien! Dan jangan lupa untuk mempelajari lebih lanjut tentang manfaat kesehatan rempah -rempah Di Sini.

Ditulis oleh Sharon Palmer MSFS, RDN dengan Kathryn Atkinson, diet magang

Untuk lebih banyak resep menggunakan campuran rempah -rempah ini, lihat yang berikut: