Kandungan daun kelor kaya akan nutrisi

Jakarta (ANTARA) – Daun kelor (Moringa Oleifera) dikenal sebagai tanaman herbal yang berkhasiat. Seluruh bagian tanaman kelor, mulai dari daun, kulit, biji, hingga akarnya, dapat dimanfaatkan dan kaya akan nutrisi.

Kelor merupakan tanaman yang cukup populer di Indonesia dengan daun berwarna hijau berbentuk bulat lonjong. Tanaman kelor dapat tumbuh dengan cepat, berumur panjang, berbunga sepanjang tahun, dan tahan terhadap suhu panas yang ekstrem. Di Indonesia, pohon kelor banyak ditanam sebagai tanaman pagar dan dikonsumsi sebagai sayur.

Kandungan Gizi dan Nutrisi Daun Kelor

Memiliki segudang manfaat, berikut kandungan nutrisi pada tanaman kelor:

Satu cangkir daun kelor segar (21 gram) mengandung:

1. Protein: 2 gram
2. Vitamin B6: 19% dari RDA
3. Vitamin C: 12% dari RDA
4. Zat besi: 11% dari RDA
5. Riboflavin (B2): 11% dari AKG
6. Vitamin A (dari beta-karoten): 9% dari RDA
7. Magnesium: 8% dari RDA

AKG: Asupan Gizi yang Cukup

Dengan kandungan nutrisinya yang tinggi, daun kelor bermanfaat sebagai antioksidan, antijamur, dan antimikroba. Berikut ini beberapa manfaat tanaman kelor yang bisa Anda dapatkan jika mengonsumsi tanaman ini:

1. Kaya antioksidan

Radikal bebas dapat menyebabkan penyakit kronis seperti diabetes tipe 2 dan penyakit jantung. Tanaman kelor mengandung kuersetin dan asam klorogenat yang merupakan senyawa antioksidan. Asam klorogenat juga dapat membantu menurunkan kadar gula darah setelah makan.

2. Memiliki senyawa anti inflamasi

Peradangan pada tubuh merupakan mekanisme pertahanan yang sangat penting. Namun, akan menjadi masalah jika peradangan terjadi dalam jangka waktu yang lama. Daun kelor memiliki manfaat untuk mengurangi peradangan ini.

Daun kelor memiliki senyawa isothiosianat yang merupakan senyawa anti-inflamasi. Senyawa ini membantu tubuh mengurangi peradangan dengan menekan enzim dan protein inflamasi dalam tubuh.

3. Mengobati diabetes

Ekstrak daun kelor dapat bermanfaat bagi penderita diabetes, seperti membantu mengatur kadar gula darah dan insulin serta melindungi dari kerusakan organ. Khasiatnya dapat membantu mencegah komplikasi dan memperlambat perkembangan penyakit.

4. Melawan infeksi bakteri bawaan makanan

Kelor mengandung zat yang dapat melawan beberapa patogen bawaan makanan, seperti: Stafilokokus aureus Dan Escherichia coli Kedua jenis bakteri tersebut diketahui dapat menyebabkan diare dan gejala keracunan makanan lainnya. Menambahkan moringa ke dalam makanan sehari-hari Anda dapat menjadi langkah sederhana namun efektif untuk mendukung kesehatan Anda secara keseluruhan.

Reporter: Allisa Luthfia
Editor: Maria Rosari Dwi Putri
Hak Cipta © ANTARA 2024