ⓒ SBS & SBS i / RSS feed diizinkan untuk penggunaan pembaca pribadi. Penyalinan tanpa izin, seperti posting menggunakan feed, dilarang.
▶ Unduh aplikasi SBS Berita
▶ Masukkan pengetahuan ke dalam berita – Unduh aplikasi Subs Premium
ⓒ SBS & SBS i: Dilarang menyalin dan mendistribusikan ulang tanpa izin
Tidak ada masalah jika makan semangkuk nasi hanya dengan kimchi dan rumput laut. Seiring naiknya harga kubis, kimchi menjadi langka, namun harga rumput laut ini juga tidak biasa. Reporter Deok-ki Yoo akan memberi tahu Anda mengapa harga rumput laut naik begitu tinggi dan apakah ada cara untuk menstabilkannya.
▶ Tonton videonya
Tidak ada masalah jika makan semangkuk nasi hanya dengan kimchi dan rumput laut. Seiring naiknya harga kubis, kimchi menjadi semakin langka, namun harga kimchi ini juga tidak biasa.
Reporter Deok-gi Yoo akan memberi tahu Anda mengapa harga rumput laut meningkat pesat dan apakah ada cara untuk menstabilkannya.
Di toko serba ada yang khusus melayani turis asing di Insa-dong, Seoul, produk yang berhubungan dengan rumput laut sangat populer.
[빅터 스웬/미국인 관광객 : 김을 좋아합니다. 맛있고 건강에도 좋죠.]
[김정우/GS25 특화지점장 : 미국이나 일본, 중국뿐만 아니라 다른 국가에서 (온 관광객들도) 김을 많이 찾으시는 경향이 있습니다.]
Rumput laut diekspor ke lebih dari 120 negara di seluruh dunia, dan volume ekspor telah meningkat hampir 1,7 kali lipat selama lima tahun terakhir, melebihi 1 triliun won.
Namun, karena kenaikan suhu laut yang tidak normal, masa pertumbuhan menjadi lebih pendek dan kualitas menurun, serta produksi menurun sebesar 12% selama lima tahun terakhir.
Permintaan meningkat pesat di dalam dan luar negeri, namun pasokan menurun, sehingga harga meroket.
Harga rata-rata grosir sebungkus rumput laut kering melebihi 10.000 won, meningkat tajam sebesar 58,7% dibandingkan tahun lalu.
Dibandingkan 5 tahun lalu, harganya naik lebih dari dua kali lipat.
Yang menjadi perhatian adalah bagaimana mempertahankan produksi rumput laut, dan baik pemerintah maupun swasta telah menaruh perhatian pada budidaya rumput laut berbasis lahan selama beberapa tahun terakhir.
Budidaya rumput laut berbasis lahan melibatkan penanaman rumput laut melalui fotosintesis dalam tangki dalam ruangan, yang menstandarkan kualitas dan memungkinkan produksi dari bulan Mei hingga September, yang merupakan musim istirahat untuk budidaya rumput laut.
Perusahaan ini telah menyelesaikan pengembangan varietas yang disesuaikan dan sedang melakukan penelitian akuakultur berbasis lahan dengan tujuan uji pasar dalam dua tahun.
[오성봉/CJ제일제당 식품연구소 부장 : (개발된 기술들은) 육상 양식뿐만 아니라 해상 양식에 적용될 수 있는 부분들도 있을 것이고요. 원료를 공급을 해주는 어민들이라든가 기타 마른 김 업체들과도 상생할 수 있는….]
Pemerintah juga telah mengalokasikan 6 miliar won tahun depan dengan tujuan mengembangkan sistem budidaya rumput laut pada tahun 2029.
(Liputan video: Kim Hak-mo, Ha Ryung, Penyuntingan video: Kim Jong-mi, Lee Seung-yeol, Desain: Su-in Jo, Ye-eun Jang)
▶ Simak konten lengkap artikel ini
▶ Unduh aplikasi SBS Berita
▶ Masukkan pengetahuan ke dalam berita – Unduh aplikasi Subs Premium
ⓒ SBS & SBS i: Dilarang menyalin dan mendistribusikan ulang tanpa izin
ditulis oleh Nusarina Buchori
the jakarta press
Anda dapat mengirimkan berita di https://t.me/trackred
