Makanan Ramah Anak Langsung dari Dapur Anda

Sediakan berbagai macam makanan yang kaya nutrisi dan tahan lama di dapur Anda, maka Anda akan siap untuk menyiapkan makanan dan camilan ramah anak dengan cara yang mudah dan sehat.

Memberi anak Anda makanan sehat dan bergizi bisa menjadi salah satu tantangan terbesar—dan hadiah terbesar Anda. Namun, mungkin sulit untuk mengisi dapur Anda agar berhasil. Tanpa makanan sehat dan lezat tersebut, anak yang lapar dapat membuat hidup menjadi sangat sulit. Kita semua tahu seperti apa kehancuran itu. Memiliki bahan pokok yang sehat, seperti makanan kaleng, kacang-kacangan dan biji-bijian kering, kacang-kacangan dan selai kacang, membuat nutrisi yang baik menjadi sederhana, cepat, dan lebih menyenangkan. Ini juga dapat menghemat uang dan menyediakan rutinitas yang sehat untuk diet keluarga Anda. Pada akhirnya, dapur yang sehat memberi Anda berbagai hal mudah untuk dimasak untuk membuat makanan ramah anak dan ide makan malam ramah anak dengan cepat. Menciptakan dapur yang sehat untuk anak-anak membekali kita untuk menyiapkan makanan dengan keyakinan dan ketenangan pikiran sebagai orang tua yang bertanggung jawab untuk memberi anak-anaknya bahan bakar yang mereka butuhkan untuk tumbuh dan berkembang—dan memilikinya!

Tidak ada kata terlalu dini untuk membangun pola makan sehat, dan itu dimulai dengan menyediakan dapur yang penuh dengan makanan sehat dari semua kelompok makanan. Penelitian menunjukkan bahwa anak-anak yang diperkenalkan dengan berbagai macam makanan, seperti buah-buahan dan sayuran, serta biji-bijian utuh, cenderung lebih suka memakannya. 24 bulan pertama adalah saat preferensi dan perilaku makanan mulai terbentuk. Mengelilingi mereka dengan makanan sehat dan melihat seluruh keluarga memakannya secara signifikan meningkatkan peluang bagi anak-anak untuk mencoba makanan baru, dan membuat mereka lebih mungkin untuk belajar menikmatinya seiring pertumbuhan mereka.

Sediakan Barang-Barang Dasar

Menyimpan berbagai macam makanan segar dan beku yang tahan lama, beserta persediaan bahan-bahan masak yang praktis dan bumbu-bumbu yang disukai anak-anak untuk melengkapi hidangan apa pun adalah cara yang sangat efektif untuk menghemat makanan. Bahkan makanan dan camilan yang paling sederhana dan cepat pun akan lebih lezat jika dibuat dengan bahan-bahan yang bergizi.

Menciptakan Dapur yang Kuat

Protein dan lemak

Kacang, lentil, dan kacang polong kalengan dan kering kaya akan protein dan menjadi dasar yang baik untuk makan. Teksturnya yang lembut dan rasanya yang ringan sangat cocok untuk anak-anak kecil maupun besar. Dan anak mana yang tidak suka pasta? Tambahkan berbagai pasta alternatif kering yang dibuat dengan buncis atau lentil untuk sumber protein yang berbeda. Kacang-kacangan, biji-bijian, dan selai kacang merupakan bahan serbaguna atau tambahan untuk lauk, sereal panas, dan makanan panggang, seperti Kids PB&J Bars saya. Bar ini berisi kacang tanah, selai kacang, biji chia, dan kantong praktis berisi bubur buah tanpa pemanis untuk tambahan buah.

Biji-bijian utuh

Pasta gandum utuh, quinoa, oat, couscous, dan beras merah semuanya merupakan sumber biji-bijian utuh yang mudah dimasak dan cocok untuk anak-anak, cocok untuk hidangan utama, lauk, sereal, dan makanan panggang, seperti Kids Berry Oat Tahini Bars, yang dibuat dengan oat dan tepung gandum utuh. Roti gandum utuh, sereal kering, dan kerupuk dapat dibuat menjadi sandwich, sarapan, dan camilan mudah yang tidak perlu dimasak sebelumnya. Menyimpan beberapa makanan gandum utuh siap saji terkadang juga dapat menyelamatkan hari.

Sayuran dan Buah

Sayuran kalengan sangat penting! Produk tomat, dari tomat potong dadu, saus tomat, saus pasta, dan salsa dapat membuat makanan cepat saji yang disukai anak-anak, seperti pasta, pizza, cabai, dan banyak lagi. Anda tidak akan pernah memiliki terlalu banyak atau cukup variasi—jagung, kacang polong, wortel, kacang hijau, bit, dan jamur—varietas kalengan sangat mudah untuk dimasukkan—atau diselundupkan—ke dalam hidangan apa pun, atau tambahkan sedikit bumbu dan mereka menjadi lauk instan. Dikemas dengan vitamin, mineral, senyawa tanaman yang melindungi kesehatan seperti antioksidan, dan serat—penting untuk mengembangkan pikiran dan menumbuhkan tubuh, penting untuk memasukkan sayuran ke dalam setiap makanan. Pastikan untuk memilih varietas rendah sodium atau tanpa tambahan garam. Jangan lupa untuk menyimpan kentang tahan lama, ubi jalar, labu musim dingin, seperti labu butternut dan spaghetti.

Jika menyangkut buah, pilihlah buah kalengan atau kalengan tanpa pemanis, baik yang dipotong atau dihaluskan, seperti saus apel, serta buah kering, seperti kulit buah, kismis atau aprikot, untuk camilan manis, campuran sereal panas, atau hidangan penutup. Untuk kebutuhan camilan yang terburu-buru, sediakan buah dan bubur buah dan sayur atau smoothie siap saji yang praktis.

Memasak Bahan Dasar dan Bumbu

Setiap hidangan membutuhkan kru di balik layar. Minyak sayur berkualitas tinggi, seperti minyak zaitun murni dan minyak alpukat adalah awal dari hidangan yang disukai anak-anak kecil, seperti tumis, sayuran tumis dan panggang, dan makanan panggang. Muffin Rempah Wortel Zucchini saya selalu menjadi favorit. Tepung, baik gandum utuh atau alternatif, seperti tepung gandum atau tepung almond adalah bahan pokok untuk memanggang yang dapat menghasilkan setumpuk panekuk, muffin, atau makanan manis dengan cepat. Bahkan anggota keluarga termuda pun pantas mendapatkan sedikit cinta panggang dengan Muffin Bayi Oat Berry Yummy saya, yang hanya memiliki sedikit rasa kayu manis dan vanila untuk mengembangkan rasa bayi. Tentu saja, Anda akan membutuhkan soda kue dan bubuk, ekstrak vanila, dan beberapa rempah favorit selain garam dan merica, seperti kayu manis dan pala. Untuk makanan gurih, Anda perlu menyiapkan beberapa cuka untuk ditaburkan ke dalam saus cuka, dan kecap untuk membumbui mi gandum utuh, farro, atau beras merah, dan rempah favorit anak-anak, seperti bawang putih, paprika, dan bubuk cabai ringan.

Freezer

Makanan dapat disimpan selama berbulan-bulan dalam suhu dingin, jadi sangat ideal untuk menyimpan buah dan sayuran. Sama bergizinya, mungkin lebih bergizi, seperti makanan segar, makanan ini jauh lebih praktis dan menghemat waktu karena sering kali sudah dipotong dan siap disajikan. Buah beri beku, mangga, dan persik dapat langsung disajikan dalam smoothie atau semangkuk sarapan, dan menjadi camilan terbaik. Bayam, brokoli, dan campuran jagung, kacang polong, dan wortel yang lezat adalah bahan yang tepat untuk menyiapkan makanan di menit-menit terakhir. Jika Anda menggandakan resep atau membuat casserole besar, bekukan sisa makanan tersebut untuk mendapatkan makanan yang lebih cepat daripada makanan yang dibeli di luar. Roti juga dapat bertahan selama berbulan-bulan di sini—diiris, roti gulung, tortilla, adonan pizza… penyelamat saat Anda membutuhkan dasar untuk roti gulung yang lezat atau pelengkap yang sempurna untuk sup favorit anak Anda.

Lemari es

Pilihan Anda untuk sayuran dan buah segar musiman, serta sayuran hijau untuk salad—salad dalam kantong sangat cocok—dan berbagai macam camilan wortel, mentimun, anggur, apel—apa pun yang disukai anak-anak Anda. Saus membuat camilan lebih menyenangkan, jadi selai kacang, hummus, dan yogurt nabati adalah makanan pokok kulkas yang baik untuk ini. Mereka juga dioleskan dengan baik pada roti dan tortilla untuk makan siang atau camilan. Keju non-susu sangat cocok untuk dijadikan camilan sendiri, dengan kerupuk, atau digunakan untuk pasta dan casserole, pizza, dan calzone, atau diparut pada sayuran kukus atau panggang. Susu nabati juga ada di sini—langsung diminum, di atas sereal panas dan dingin, diubah menjadi puding lezat atau makanan beku, atau dituang ke dalam smoothie, seperti Pumpkin Peach Spice Super Smoothie saya. Jika Anda mengencerkannya, jus 100% praktis dan menyegarkan tanpa terlalu manis.

Lihatlah beberapa resep favorit saya yang ramah anak:

Makaroni dan Keju Vegan dengan Kacang Polong
Pizza Sayuran Pelangi Vegan dengan Kulit Tepung Jagung
Sup Tomat Klasik
Hummus Klasik TERBAIK