Manfaat Melon untuk Kesehatan + Cara Terbaik Menggunakan Melon & Resep Melon

Apa manfaat melon bagi kesehatan? Ingin tahu cara menggunakan melon di dapur? Mencari resep melon yang lezat? Saya punya panduan 101 melon yang menjawab pertanyaan utama Anda tentang manfaat melon bagi kesehatan dan lainnya. Dapatkan juga daftar melon ini.

Melon yang manis dan berair di hari musim panas yang terik adalah salah satu hadiah terbaik di musim panas, bukan? Ketika saya masih kecil, saya mengunjungi perkebunan semangka milik bibi dan paman saya di Idaho selama musim panas. Kami masing-masing akan memilih semangka favorit kami di ladang, mengambilnya, melemparkannya ke bawah untuk memecahkannya, dan memakan bagian jantungnya dengan tangan kecil kami yang kotor. Pada hari-hari yang panas dan berdebu itu, tidak ada yang terasa lebih enak! Saya dapat mencium sari semangka yang manis hanya dengan memikirkannya. Sejak saat itu, saya benar-benar jatuh cinta dengan buah melon yang melimpah di musim panas: semangka, crenshaw, melon, melon madu—dan masih banyak lagi varietas yang tidak biasa di luar ini. Melon sangat manis dan lezat; dan mereka benar-benar terbaik, disajikan dengan sederhana dan tanpa hiasan. Tetapi mereka juga luar biasa dalam banyak resep. Saya memiliki melon yang tumbuh di kebun saya setiap musim panas, dan saya terpesona dengan bunga-bunga mereka yang ceria dan tanaman merambat yang melengkung saat buah-buahan mulai muncul. Namun, tahukah Anda bahwa melon menawarkan lebih dari sekadar rasa yang lezat? Melon memiliki banyak manfaat kesehatan, dan lebih serbaguna di dapur daripada yang Anda bayangkan.

Apa itu Melon?

Melon adalah buah berdaging manis yang dapat dimakan Labu-labuan keluarga. Secara botani, melon sebenarnya adalah sejenis buah beri. Pertama kali berasal dari Afrika dan Asia Barat Daya, melon masuk ke Eropa selama Kekaisaran Romawi—bahkan, melon dibudidayakan di Mesir kuno. Buah manis dan berair ini termasuk yang pertama kali dibudidayakan di Dunia Lama, serta Dunia Baru. Ada banyak jenis melon yang tersedia (lebih dari seribu varietas!), masing-masing dengan ukuran, bentuk, kulit, warna, dan rasa yang berbeda. Meskipun Anda akan menemukan varietas dasar di supermarket, kunjungi pasar petani untuk menemukan berbagai varietas yang tidak biasa. Dan cobalah menanamnya di kebun Anda sendiri. Melon mencapai puncaknya pada bulan-bulan musim panas yang hangat.

Daftar Melon

Cobalah beberapa melon yang umum tersedia berikut ini.

• Ambrosia
• Kenari
• Blewah
• Bahasa Charentais
• Bahasa Inggris: Crenshaw
• Kekuatan
• Setiap orang
• Pemain harpa
• embun madu
• Kulit kodok
• Sharlyn
• Macan Tutul Salju
• Semangka

Manfaat Buah Melon Bagi Kesehatan

Buah-buahan ini tidak hanya lezat, tetapi juga mengandung cairan yang menghidrasi, serat, vitamin C, dan fitokimia yang terkait dengan warnanya—semuanya untuk asupan kalori yang sedikit. Misalnya, tahukah Anda bahwa semangka mengandung likopen—senyawa yang terkait dengan perlindungan kanker prostat? Setiap melon memiliki senyawa tanaman berbeda yang terkait dengan warnanya, yang menawarkan tindakan antioksidan dan antiperadangan.

Cara Menggunakan Melon di Dapur

Tentu saja, cara terbaik untuk menikmati melon adalah segar dan sederhana. Cukup potong menjadi irisan dan gigit! Namun, Anda dapat menggunakan melon dengan cara yang menarik selain irisan segar. Melon dapat digunakan dalam mangkuk sarapan, salad, sup dingin, smoothie, sorbet, es loli, dan bahkan dipanggang untuk camilan karamel. Temukan lebih banyak cara untuk menggunakan melon di bawah ini. Bagaimana cara memilih melon? Cari melon yang terasa berat untuk ukurannya, dengan aroma yang sedikit manis (untuk beberapa jenis melon) yang tidak terlalu kuat (yang dapat menunjukkan buah yang terlalu matang). Untuk semangka, Anda mungkin ingin mengetuk permukaannya dengan ringan—jika terdengar berongga, berarti sudah matang dan siap untuk dinikmati. Untuk melon, cari permukaan luar yang tidak hijau, yang menunjukkan belum matang.

5 Cara Terbaik Menggunakan Melon

Manfaatkan melon saat musimnya tiba! Cobalah cara-cara menarik berikut untuk menyajikan melon dalam menu Anda.

1. Secara alami

Salah satu cara terbaik untuk menikmati melon adalah dalam bentuk aslinya. Cukup sepotong untuk sarapan, sebagai camilan, atau untuk hidangan penutup! Apa pun jenis melonnya, mulailah dengan mencuci permukaan luar melon. Untuk varietas melon madu/melon, potong menjadi dua, buang bijinya (Anda dapat menyimpannya untuk ditanam kembali di kebun Anda), dan potong menjadi irisan. Untuk semangka, potong menjadi dua, lalu empat bagian, dan potong menjadi irisan. Anda dapat memilih untuk membuang kulitnya (coba acar kulit semangka!), atau orang dapat menggigit kulitnya. Anda juga dapat memotong daging melon menjadi potongan-potongan kecil untuk dinikmati begitu saja, di atas piring buah, atau di tusuk sate buah yang disajikan dengan saus tahu stroberi menurut saya. Diet Berbasis Tumbuhan.

2. Pasangan Gurih

Tahukah Anda bahwa melon yang manis dan harum sangat cocok dipadukan dengan hidangan gurih? Benar sekali! Anda dapat memanggang irisan atau potongan melon pada kebab sayur dengan tahu atau tempe (coba melon dalam Tusuk Sate Tempe Hawaii saya), dan bahkan mencampur melon segar dalam sup herbal dingin, seperti Sup Alpukat Mentimun saya. Cobalah melon pada resep pizza mudah ini, Pizza Roti Pipih Cantaloupe Basil.

3. Terpesona dengan Melon

Banyak mangkuk yang terasa nikmat dengan tambahan melon yang manis dan berair. Iris potongan melon madu di atas Mangkuk Gandum Green Goddess Anda berikutnya, haluskan semangka ke dalam mangkuk smoothie, dan gunakan semangka dalam Mangkuk Poke Vegan. Anda juga dapat mencoba mangkuk parfait melon sederhana, yang merupakan salah satu sarapan, makan siang, atau camilan paling lezat dan sehat tanpa repot dan tanpa dimasak di musim panas. Cukup lapisi melon potong dadu dengan yogurt nabati, granola, buah kering, dan kacang-kacangan atau biji-bijian.

4. Buat Salad yang Cantik

Melon sangat cocok untuk salad—memberikan rasa manis yang renyah dan berair dalam jumlah yang pas. Baik itu salad hijau, salad gandum, atau salad pasta, tambahkan beberapa potong melon untuk menambah rasa dan tekstur. Coba salad semangka saya Diet Berbasis Tumbuhanatau salad melon lezat yang ditampilkan di atas.

5. Minuman yang berlimpah

Melon yang menghidrasi sangat cocok untuk berbagai minuman, mulai dari smoothie, slushie, hingga koktail! Masukkan beberapa potong melon ke dalam blender dengan sedikit air jeruk lemon dan Anda dapat membuat minuman buah yang lezat dalam waktu singkat. Atau cukup tambahkan potongan melon ke resep smoothie favorit Anda, dengan sedikit susu nabati, biji-bijian, kacang-kacangan, dan sayuran hijau. Coba Watermelon Basil Slushie ini untuk memulai dan nikmati Cantaloupe Margarita (yang ditampilkan di atas) untuk perayaan.

7 Resep Melon Terbaik

Lihatlah resep melon sehat berbasis tanaman favorit berikut ini:

Cobalah juga 40 Resep Buah Musim Panas Vegan dengan Melon ini!

Untuk Panduan Plant 101 lainnya, lihat berikut ini:

Sebagai Influencer Amazon, saya memperoleh penghasilan dari pembelian yang memenuhi syarat. Untuk informasi lebih lanjut tentang tautan afiliasi, klik di sini.

Lebih Banyak Alat untuk Makan dan Menjalani Kebaikan