Mulailah kebun sayur kemenangan yang ramah iklim hari ini!

Lakukan bagian Anda untuk melindungi planet ini dengan memulai kebun sayur kemenangan yang ramah iklim! Berpola pada praktik berkebun yang berkelanjutan di masa lalu, menanam makanan Anda sendiri dapat membantu Anda memotong jejak karbon, meningkatkan kesehatan Anda, dan menikmati produk yang lezat dan tidak berbiaya.

Menanam kebun sayur mungkin tampak seperti tugas sederhana yang sederhana. Namun, ada sejarah panjang bukti yang menunjukkan manfaat kuat dari menanam taman, baik untuk kesehatan pribadi dan nasional. Lihat kembali ke dalam sejarah kita sendiri, ketika bangsa menghadapi krisis pangan besar selama Perang Dunia II. Orang Amerika didorong untuk mengimplementasikan Victory Gardens, yang merupakan kebun mandiri di halaman belakang, tanah kosong, dan taman komunitas yang membantu memenuhi kebutuhan makanan negara kita selama periode yang sulit itu. Memang, Victory Gardens menyediakan 40% buah -buahan dan sayuran segar negara, diproduksi dari sekitar 20 juta kebun!

Implementasi Victory Gardens membantu mendukung upaya perang, memberikan persediaan makanan yang sehat, dan menawarkan akses nutrisi kepada orang -orang yang tak terhitung jumlahnya yang mengalami kekurangan makanan. Taman -taman ini ditemukan di mana -mana, termasuk pertanian, kota, pinggiran kota, banyak kota, taman komunitas, tanah sepi, dan banyak lagi! Partisipasi menanam makanan yang diberikan tanggung jawab di antara setiap individu, peningkatan hubungan sosial, mendorong moral, dan mempromosikan manfaat kesehatan psikologis. Akhirnya, konsep berkebun komunitas ini menjadi bagian yang optimal dari kehidupan sehari -hari.

Saat ini, kebun komunitas telah menjadi populer karena keberhasilan besar yang mereka miliki selama Perang Dunia II ketika bangsa menghadapi masa -masa yang sulit. Dibandingkan dengan era historis di mana kebun kemenangan didorong oleh pemerintah untuk membantu melayani negara dan mendukung upaya perang, hari ini taman -taman ini digunakan untuk mengatasi masalah, seperti keamanan pangan, serta masalah lingkungan global. Versi modern kami dari Victory Gardens memberikan manfaat lingkungan, meningkatkan kesehatan dan suasana hati, dan menawarkan produk yang hemat biaya. Penggunaan berkebun regeneratif ketika mengolah tanaman di taman komunitas bermanfaat bagi kedua individu, serta masyarakat karena membantu membalikkan masalah lingkungan perubahan iklim. Faktor penting dalam kebalikan dari perubahan iklim dimulai dengan menanam makanan Anda sendiri, yang dapat dibudidayakan di halaman belakang Anda sendiri! Menanam taman di dalam komunitas Anda membantu mengurangi jejak karbon Anda karena membutuhkan lebih sedikit transportasi makanan dan pada dasarnya mengurangi jumlah karbon dioksida yang dipancarkan ke udara. Selain itu, berkebun mengurangi emisi gas rumah kaca karena karbon dioksida diserap pada tanaman dan tanah, daripada dilepaskan ke atmosfer. Taman yang ditanam secara lokal tidak hanya meningkatkan kesehatan lingkungan, tetapi kemampuan untuk menumbuhkan kebun Anda sendiri mengajarkan Anda untuk mandiri dan memberdayakan Anda untuk mengendalikan kesehatan nutrisi, psikologis, dan sosial Anda sendiri. Studi menunjukkan bahwa paparan manusia terhadap alam mengurangi emosi negatif, seperti kekhawatiran, stres, dan kesedihan, serta faktor biologis, seperti tekanan darah, ketegangan otot, dan denyut nadi. Selain itu, ada manfaat nutrisi astronomi dari menanam makanan Anda sendiri, karena buah-buahan dan sayuran yang ditanam di rumah mengandung surplus nutrisi yang mengarah pada peningkatan kesehatan Anda.

Tidak pernah ada waktu yang lebih baik untuk memulai taman kemenangan ramah iklim Anda sendiri! Bahkan selebriti, seperti Leonardo DiCaprio, Reese Witherspoon, Drew Barrymore, dan banyak lainnya mendorong berkebun di rumah untuk meningkatkan kesehatan pribadi dan planet. Anda tidak harus menjadi tukang kebun profesional dan Anda tidak harus memiliki sebidang tanah yang sangat besar untuk mengolah kebun sayur Anda sendiri. Jika Anda baru berkebun, Anda mungkin ingin memulai dengan beberapa langkah kecil yang memungkinkan Anda untuk belajar dan memahami prosesnya. Tapi itu pasti sepadan, dan siapa pun dapat melakukannya, apakah Anda berkebun di halaman belakang, balkon, taman komunitas, atau bahkan dapur Anda. Untuk mempelajari lebih lanjut tentang cara menumbuhkan makanan Anda sendiri, lihat toolkit berkebun rumah gratis saya!

Ingatlah beberapa tips utama saat meluncurkan taman kemenangan yang ramah iklim Anda:

• Hindari bahan kimia dan pupuk sintetis.
• Biasakan diri Anda dengan peralatan yang diperlukan untuk memelihara taman (lihat toolkit gratis saya di bawah).
• Siapkan dan pertahankan tanah, gunakan kompos.
• Tanam sayuran Anda, mendorong keanekaragaman hayati dalam pilihan Anda.
• Buat perubahan kecil dalam kehidupan sehari -hari Anda, yang benar -benar dapat berdampak pada kesehatan pribadi Anda dan lingkungan.

10 resep segar taman favorit saya

Untuk beberapa resep favorit saya yang menampilkan produk dari taman rumah, lihat:

Salad lentil hijau Prancis dengan tomat ceri
Wortel Thailand sebagai salad
Salad kangkung hazelnut oranye darah
Salad quinoa alpukat delima
Ramuan sayuran panggang
Bruschetta klasik
Roti Orange Vegan Mudah
Salad bawang tomat mentimun
Sup Dingin Alpukat Mentimun
Patties Zucchini Baked

Unduh Toolkit Berkebun Rumah Gratis Saya Di Sini!

Ditulis oleh Savanna Malki, Magang Diet dengan Sharon Palmer, MSFS, RDN

Foto: Sharon Palmer, MSFS, RDN; Poster Perang Dunia 2 Creative Commons