Panduan praktis untuk membuat minyak biji bunga matahari Anda sendiri
Jakarta (ANTARA) –
Minyak biji bunga matahari dikenal tidak hanya karena manfaat dan khasiatnya bagi kesehatan, tetapi juga karena kemudahannya dalam memproduksinya di rumah.
Membuat minyak ini sendiri di rumah menjamin kualitas dan memungkinkan Anda mendapatkan manfaat kesehatan dari minyak murni tanpa bahan kimia tambahan atau pengawet.
Diketahui minyak ini mengandung sekitar 48,3 hingga 74 persen asam linoleat dan kaya akan vitamin E dan K, steroldan komponen bioaktif lainnya yang memiliki nilai gizi tinggi.
1. Siapkan bahan dan alat
Langkah pertama, siapkan bahan utama yaitu biji bunga matahari, dengan memilih yang segar dan berkualitas.
Selain benih, Anda juga memerlukan peralatan seperti blender atau penggiling, alat pengepres minyak (tekan dingin) atau pengepres, penyaring halus, dan botol untuk menyimpan minyak.
2. Bersihkan dan keringkan biji sampai kering
Cuci biji bunga matahari dengan air bersih untuk menghilangkan kotoran. Setelah dicuci, tiriskan dan keringkan biji dengan cara dijemur di tempat yang kering dan teduh atau menggunakan oven dengan suhu rendah.
Pengeringan yang baik penting untuk produksi minyak berkualitas.
3. Giling biji tersebut menjadi bubuk kasar.
Giling biji bunga matahari kering menggunakan blender atau penggiling hingga menjadi bubuk kasar. Proses ini dapat memudahkan ekstraksi minyak dan meningkatkan efisiensi pemerasan.
Masukkan bubuk biji bunga matahari ke dalam alat pengepres minyak. Jika menggunakan metode ini tekan dinginpertahankan suhu rendah untuk menjaga kualitas minyak.
Jika Anda tidak memiliki alat pengepres khusus, Anda dapat menggunakan kain putih bersih dan peralatan berat untuk mengepres bubuk biji dan mengekstrak minyaknya.
Setelah proses pengepresan, saring minyak menggunakan saringan halus atau kain tipis untuk menghilangkan ampasnya.
Kemudian, tuang minyak yang sudah disaring ke dalam botol bersih (disarankan botol kaca). Setelah itu, pastikan botol tertutup rapat dan simpan di tempat yang sejuk dan gelap untuk menjaga kualitas minyak.
6. Penyimpanan dan penggunaan
Minyak biji bunga matahari buatan sendiri dapat digunakan dalam berbagai aplikasi, mulai dari memasak hingga perawatan kulit.
Pastikan untuk menggunakan oli dalam jangka waktu yang wajar dan periksa kondisi penyimpanan secara berkala untuk mencegah oksidasi pada kualitas oli.
Dengan mengikuti langkah-langkah ini, Anda dapat menikmati minyak berkualitas tinggi tanpa bahan kimia atau pengawet apa pun.
Pemberita : M.Hilal Eka Saputra Harahap
Editor: Alviansyah Pasaribu
Hak Cipta © ANTARA 2024
ditulis oleh Nusarina Buchori
the jakarta press
Anda dapat mengirimkan berita di https://t.me/trackred
