Peach Cobbler dengan Campuran Kue dan Persik Segar

Hidangan penutup kini jauh lebih mudah! Kue persik dengan campuran kue ini hanya menggunakan enam bahan, termasuk irisan buah persik segar dan berair sebagai dasar dan campuran kue kuning sebagai topping. Sajikan hangat dengan es krim vanila untuk hidangan penutup musim panas terbaik.

Resep ini mantap!

Saat ini saya tidak bisa berhenti makan buah persik. Buah ini sedang musimnya di akhir musim panas/awal musim gugur dan saya suka kesegarannya.

Saya memakannya utuh. Menaruh irisan di atas oatmeal pagi saya. Dan membuat kue bolu yang mudah ini berulang-ulang.

Hanya dengan enam bahan dan usaha minimal, Anda pun dapat menyiapkan hidangan penutup yang hangat dan menenangkan, yang rasanya seolah-olah butuh waktu berjam-jam untuk menyiapkannya.

Peach Cobbler dengan Campuran Kue ini cocok untuk Anda yang ingin membuatnya dengan buah persik segar, kayu manis, gula merah, tepung maizena, mentega, dan campuran kue. Cukup kupas dan iris buah persik, lalu masukkan semuanya ke dalam loyang yang sudah disiapkan dan biarkan oven mengerjakan sisanya.

Menggabungkan manisnya buah persik matang dengan tekstur lembut dan gurih dari campuran topping kue, resep ini merupakan resep yang akan dinikmati seluruh keluarga dalam acara apa pun.

Meskipun resep ini membutuhkan buah persik segar, Anda dapat dengan mudah menggantinya dengan buah persik beku atau kalengan jika Anda ingin membuatnya di saat buah persik segar tidak sedang musim!

Apa yang Anda Butuhkan di Tangan

Catatan tentang Bahan-Bahan

buah persik: Saya menggunakan buah persik segar pada resep ini, tetapi buah persik kalengan/botol/beku juga bisa digunakan.

campuran kue: Saya lebih suka campuran kue kuning, tetapi Anda bisa menggunakan vanili atau putih jika itu yang Anda miliki

mentega: berfungsi sebagai penambah rasa dan membuat lapisan atas adonan kue menjadi renyah.

gula merah: membantu mengaramelkan buah persik dan memberikan rasa manis. Anda dapat menggantinya dengan gula kelapa atau sirup maple tergantung pada apa yang Anda miliki.

kayu manis: menambahkan rasa hangat dan nyaman

kanji dr tepung jagung: membantu mengentalkan sari buah persik

Persik bergizi!

Buah batu yang manis dan berair ini kaya akan vitamin A dan C, yang membantu meningkatkan penglihatan, pertumbuhan dan perkembangan, serta fungsi kekebalan tubuh.

Kandungan seratnya yang tinggi membantu pencernaan, membantu mengatur kadar gula darah, dan berkontribusi terhadap kesehatan jantung dengan menurunkan kolesterol.

Persik juga merupakan sumber antioksidan yang baik seperti asam kafeat dan flavonoid, yang membantu melindungi tubuh dari penuaan dan penyakit.

Peralatan yang Anda Butuhkan (tautan afiliasi – jika Anda melakukan pembelian, saya menerima komisi kecil)

Mangkuk Pencampur

Piring Pemanggang

Cara Membuat Peach Cobbler dengan Campuran Kue

1. Siapkan loyang panggang. Panaskan oven hingga 350 derajat F dan olesi loyang panggang berukuran 9×9 atau 11×7 dengan minyak.
2. Campurkan campuran buah persik. Tambahkan buah persik, gula merah, kayu manis, dan tepung maizena ke dalam loyang lalu aduk hingga buah persik terbalut merata.
3. Tambahkan campuran kue dan mentega. Taburkan adonan kue ke atas adonan persik, lalu ratakan bantalan mentega di atas adonan kue.
4. Memanggang. Panggang hingga bagian atasnya berwarna cokelat keemasan dan cairannya menggelegak, sekitar 50-60 menit.
5. Dinginkan dan nikmati! Biarkan dingin di rak kawat setidaknya 20-30 menit sebelum disajikan.

Tips dari ahlinya (itu saya!)

1. Cara mudah mengupas buah persik: Potong bagian bawah buah persik dengan bentuk “X” yang dangkal. Rendam buah persik dalam panci berisi air mendidih selama sekitar 30 detik, lalu pindahkan ke dalam air es. Angkat dari air es setelah dingin dan kupas buah persik dengan mudah menggunakan tangan Anda!
2. Anda dapat menggunakan buah persik kalengan atau beku sebagai gantinya. Jika menggunakan makanan beku, pastikan untuk mencairkannya di lemari es semalaman. Jika menggunakan makanan kaleng, pastikan untuk membuang kelebihan cairan sebelum digunakan.
3. Biarkan dingin di rak kawat setidaknya 15 menit sebelum disajikan. Ini memungkinkan sari-sarinya mengendap.
4. Sajikan hangat dengan es krim vanila, krim kocok, atau krim fraîche.

Penyimpanan dan Persiapan

Sisa makanan dapat disimpan pada suhu ruangan hingga 24 jam dan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 4-5 hari. Untuk memanaskannya kembali, masukkan ke dalam oven pada suhu 350 derajat F selama sekitar 20 menit atau masukkan ke dalam microwave selama sekitar 30 detik.

Resep yang Cocok Disandingkan

Kue Cokelat Tahini

Es Krim Stroberi Santan

Kue Coklat Goreng dengan Air Fryer

Es Krim Kopi Vietnam dengan Santan

Untuk inspirasi buah persik lainnya, lihat resep saya lainnya di bawah ini!

Blueberry Persik Renyah

Oatmeal Panggang Persik

Salad Jagung Persik Musim Panas

Es Loli Persik Panggang dan Krim

Roti Pipih Persik dengan Pesto Rami Panggang

Jika Anda menyukai resep ini, jangan lupa untuk berkomentar dan memberikan rating bintang 5 di bawah iniJika Anda berhasil, bagikan di Instagram dan tag saya @karalydonrd dan saya akan membagikannya lagi kepada para pengikut saya! Jika Anda ingin menyimpan resep ini untuk nanti, pastikan untuk menyematkannya di Pinterest!

Jangan pernah melewatkan satu resep pun! Daftar untuk menerima buletin bulanan saya dengan rangkuman resep dari bulan sebelumnya dan dapatkan panduan GRATIS saya saat Anda mendaftar: Temukan Kembali Kenikmatan Makan: 5 Langkah Sederhana untuk Berhenti Stres karena Makanan + Nikmati Setiap Gigitannya

Mencetak