Manjakan kebaikan beludru dari resep Sup Squash Butternut Vegan Creamy Butternut saya, perpaduan sempurna antara rasa yang kaya dan bahan -bahan sehat, termasuk labu butternut, bawang, seledri, dan bijak. Resep yang mudah diikuti ini tidak hanya menyoroti rasa manis alami squash butternut panggang, tetapi juga menggabungkan bahan-bahan nabati yang sehat yang menjadikannya pilihan bergizi untuk makan apa pun. Ideal untuk malam yang nyaman atau sebagai hidangan pembuka gourmet, sup vegan ini pasti akan menyenangkan semua orang di meja. Temukan cara menyiapkan hidangan lezat ini yang tidak hanya ramah vegan tetapi juga bebas gluten dengan satu pertukaran mudah, dan dikemas dengan nutrisi! Ini hanya memiliki sentuhan ringan minyak zaitun dan dapat dibuat tanpa penambahan garam dan gula tambahan.
Sup ini dipenuhi dengan kebaikan labu musim dingin, yang merupakan pembangkit tenaga listrik nutrisi, mengandung serat, karbohidrat yang lambat, dan karotenoid yang meningkatkan kesehatan jantung dan mengurangi peradangan. Dengan hanya sembilan bahan (tidak termasuk staples pantry), resep sup yang sehat ini secara alami rendah lemak, garam, dan gula, menjadikannya pilihan yang sehat untuk menu Anda. Anda dapat membuatnya bebas gluten dalam sekejap dengan menukar tepung dengan tepung jagung.
Saya suka melengkapi setiap mangkuk sup dengan pusaran minyak zaitun atau pistachio, sentuhan cuka balsamic, hazelnut dan bijak. Cukup pasangkan sup ini dengan sandwich sehat, seperti Blta vegan klasik saya, atau salad yang lezat, seperti mangkuk kekuatan kale tahu ini, dan Anda akan memiliki makanan bergizi yang berkesan. Atau beralihlah ke resep ini saat Anda membuat makan malam khusus atau makanan liburan, karena sangat cantik untuk disajikan sebagai kursus pertama.
Mencetak
Keterangan
Panaskan dengan sup squash butternut vegan krim ini, dikemas dengan rasa yang kaya dan dibuat dengan bahan-bahan nabati yang sehat-buatlah bebas gluten dengan satu pertukaran mudah. Sempurna untuk hari -hari yang nyaman!
Labu:
- 1 Sedang (tentang 2 pound) butternut squash
- 1 sendok makan Minyak Zaitun Ekstra Virgin
- Garam dan lada hitam (seperti yang diinginkan, opsional)
Sup:
- 1 sendok makan Minyak Zaitun Ekstra Virgin
- 1 Bawang besar, potong dadu
- 1 cangkir Seledri, potong dadu
- 4 Cengkeh bawang putih, cincang
- 2 sendok makan sage segar cincang (atau 1 sendok makan Sage tanah kering)
- 2 sendok makan Thyme segar (atau 1 sendok makan thyme tanah kering)
- 4 cangkir kaldu sayuran
- 1 cangkir Susu nabati, polos, tanpa pemanis (yaitu, kedelai, almond, kelapa)
- 2 sendok makan Semua tepung tujuan
- 1/4 sendok teh garam (opsional)
- 1/4 sendok teh lada hitam
Hiasan:
- Panaskan oven hingga 400 F.
- Split squash menjadi dua dan ambil biji dengan sendok. Iris masing -masing setengah menjadi potongan -potongan kecil (sekitar 6 per masing -masing setengah).
- Tempatkan squash, kupas menghadap ke bawah dan daging menghadap ke atas, dalam loyang 9 x 13 inci dengan ½ inci air di bagian bawah. Gerimis labu dengan 1 sendok makan minyak zaitun dan bumbui dengan garam dan lada hitam (seperti yang diinginkan, opsional). Panggang di rak oven atas selama sekitar 25 menit, sampai lunak saat ditusuk dengan garpu. Angkat dari oven dan sedikit dinginkan.
- Saat squash memanggang, panaskan 1 sendok makan minyak zaitun dalam panci berat besar atau oven Belanda di atas api sedang-tinggi. Tumis bawang, seledri, bawang putih, bijak, dan thyme selama 8 menit. Tambahkan kaldu sayur, tutup pot, dan didihkan dengan api sedang selama 10 menit.
- Saat labu empuk dan cukup dingin untuk ditangani, ambil daging dari kulit dengan sendok dan letakkan di dalam panci dengan campuran sup.
- Gunakan blender perendaman dan blender campuran sup sampai tekstur halus dan lembut. Atau, tempatkan campuran sup dalam blender besar dalam batch (untuk menghindari blender yang berlebihan dan tumpah), proses sampai halus dan lembut dan pindahkan kembali ke panci berat atau oven Belanda.
- Kocok susu nabati dan tepung bersama dalam mangkuk kecil untuk membuat roux. Tuang ke dalam panci dengan campuran sup, dan masak sampai mengental (sekitar 3 menit).
- Sajikan dalam 6 mangkuk sup individu, atau dalam panci atau oven Belanda, atau sup Tureen.
- Hiasi seperti yang diinginkan (opsional) dengan hazelnut cincang, bijak segar, dan gerimis cuka balsamic dan minyak zaitun atau pistachio.
- Menghasilkan 6 (sekitar 1 1/3 cangkir masing -masing) porsi.
Catatan
Mungkin mengganti jenis labu lainnya untuk butternut squash. Untuk membuat resep ini bebas gluten, ganti tepung jagung dengan tepung.
Jika diinginkan, Anda dapat memanggang labu pada perokok dengan api besar (400 F). Ikuti instruksi untuk memanggang dalam langkah 1-3 untuk perokok, memasak sampai lunak.
- Waktu persiapan: 15 menit
- Waktu memasak: 28 menit
- Kategori: Sup
- Masakan: Amerika
Nutrisi
- Ukuran porsi: 1 porsi
- Kalori: 136
- Gula: 2 g
- Sodium: 563 mg
- Gemuk: 8 g
- Lemak jenuh: 1 g
- Karbohidrat: 15 g
- Serat: 4 g
- Protein: 3 g
Untuk resep sup vegan lezat lainnya, lihat yang berikut:
Sup Lentil Quinoa Curried
Sup daun bawang kari
Sup kacang pusaka Mediterania
Sup Batu Sayuran Barley
Sup squash karnaval dengan kunyit
Sup Sayuran Beras Liar Prancis
Sup tortilla vegan
Kabocha Squash Leek Sup dengan pistachios
Sebagai influencer Amazon, saya mendapatkan dari pembelian yang memenuhi syarat. Untuk informasi lebih lanjut tentang tautan afiliasi, klik di sini.
Lebih banyak alat untuk makan dan menjalani kebaikan
ditulis oleh Nusarina Buchori
the jakarta press
Anda dapat mengirimkan berita di https://t.me/trackred
