Resep Saus Vinaigrette Delima

0 0 2 minutes read

Kami makan banyak salad di sekitar sini jadi saya suka mengganti saus yang kami gunakan. Meskipun saya penggemar ranch dressing, lama-kelamaan hal itu bisa membosankan. Vinaigrette delima buatan sendiri ini berbentuk buah dan ringan untuk salad, sayuran, atau bahkan sebagai bumbu perendam!

Saya mungkin tidak perlu memberi tahu Anda bahwa saus salad delima dari toko kelontong tidaklah ideal. Dengan minyak nabati, tambahan gula, dan perasa, ini bukanlah vinaigrette segar yang dijanjikan. Membuatnya sendiri hanya membutuhkan beberapa menit dan benar-benar kaya akan rasa!

Vinaigrette Delima buatan sendiri

Saya suka membuat berbagai saus buatan sendiri karena nutrisinya lebih tinggi (dan rasanya lebih enak!). Vinaigrette delima memiliki rasa buah, tajam, dan alami dari produk susu serta bebas gluten. Jus delima adalah yang utama, dikemas dengan antioksidan untuk mendukung kesehatan jantung. Minyak zaitun extra virgin memberikan rasa lembut di mulut dan kaya akan omega-3 anti-inflamasi yang menyehatkan. Seperti buah delima, minyak zaitun juga bagus untuk kesehatan jantung.

Untuk mengimbangi beratnya minyak zaitun, saya menambahkan cuka sari apel untuk mendapatkan rasa yang tajam dan manfaat kesehatan usus. Mustard Dijon juga menambahkan sedikit rasa tajam dan ketajaman yang halus. Madu (atau sirup maple) menyatukan semuanya untuk membantu mempermanisnya secara alami.

Saya menggunakan herba segar dari kebun di sini untuk menambah antioksidan. Ini juga mudah tumbuh di ambang jendela saat cuaca dingin! Anda dapat mengganti herba kering dengan herba segar jika itu yang Anda punya.

Resep Vinaigrette Delima

Vinaigrette yang semarak ini sangat cocok untuk salad, sayuran panggang, atau bahkan sebagai bumbu perendam. Menikmati!

Dalam mangkuk kecil atau stoples Mason, tambahkan jus delima, minyak zaitun, cuka sari apel, mustard Dijon, jus lemon, dan madu (atau sirup maple).
Masukkan oregano, marjoram, dan bawang putih cincang. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.
Kocok bahan-bahan hingga menjadi emulsi, atau tutup stoples dan kocok hingga tercampur rata.
Cicipi vinaigrette dan sesuaikan bumbunya jika perlu.
Dinginkan setidaknya selama 30 menit agar rasa memiliki waktu untuk menyatu. Kocok atau aduk sebelum disajikan.
Taburkan di atas salad favorit Anda atau gunakan sebagai bumbu perendam.

Fakta Gizi

Resep Vinaigrette Delima

Jumlah Per Porsi (1 porsi)

Kalori 142
Kalori dari Lemak 126

% Nilai Harian*

Gemuk 14g22%

Lemak Jenuh 2g13%

Lemak tak jenuh ganda 1g

Lemak Tak Jenuh Tunggal 10g

Sodium 16mg1%

Kalium 50mg1%

Karbohidrat 4g1%

Serat 0,3g1%

Gula 3g3%

Protein 0,2 gram0%

vitamin A 12IU0%

Vitamin C 1mg1%

Kalsium 12mg1%

Besi 0,3mg2%

* Persen Nilai Harian didasarkan pada diet 2000 kalori.

Simpan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga 1 minggu.

Salad Hijau Delima

Inilah salah satu cara menggunakan vinaigrette delima baru Anda. Rasa dari bahan-bahan ini berpadu serasi dan vinaigrette delima menambahkan rasa buah yang tajam.

Mulailah dengan hamparan sayuran hijau, seperti arugula, spring mix, atau bayam.
Tambahkan sayuran segar apa pun yang Anda suka. Mentimun, bawang merah, dan paprika adalah beberapa pilihan yang bagus.
Tambahkan keju kambing atau keju feta di atasnya.
Taburkan cranberry kering, biji delima segar, dan pecan cincang.

Penggantian Saus Vinaigrette Delima

Jika Anda tidak ingin menggunakan cuka sari apel, cuka balsamic atau cuka anggur merah juga memiliki rasa yang enak di sini. Dan saya menggunakan minyak zaitun untuk sebagian besar saus salad, tetapi minyak alpukat juga bisa digunakan. Beberapa orang lebih menyukai rasa minyak alpukat yang lebih netral.