Resep Tumis Zucchini dan Daging Sapi Giling dalam Waktu 20 Menit

Saat masih kecil, saya ingat makan hal-hal seperti Hamburger Helper (atau Tuna Helper, jijik) secara teratur. Makanan yang dimasak dalam satu panci dengan MSG, jagung terhidrolisis, dan protein ini merupakan makanan pokok tahun 80-an. Saya dan teman-teman akan meratapi keberadaannya karena makan siang di sekolah yang sama-sama diproses. Jelas, saya belum diajari aturan makan sendiri untuk mengatasi kebiasaan pilih-pilih makanan saat itu!

Seperti kata pepatah, “Jika Anda tahu lebih baik, Anda akan melakukannya lebih baik.” Sejujurnya saya tidak pernah membeli Hamburger Helper dari toko kelontong. Meski begitu, saya bisa mengerti daya tariknya!

Hidangan yang dapat disiapkan dalam waktu 20 menit dan hanya membutuhkan satu pon daging? Tentu saja!

Tumis Daging Sapi Giling yang Lebih Lezat Daripada Makanan Bawa Pulang

Hamburger Helper memang punya satu hal yang benar… kemudahannya! Saya yakin harganya yang murah dan cara penyajiannya yang mudah adalah beberapa alasan utama mengapa ia begitu populer (rasanya… tidak begitu!). Tumis daging sapi yang mudah dibuat menjadi makan malam yang sempurna di tengah minggu yang bahkan disukai oleh para pemilih makanan.

Dengan beberapa bahan makanan asli yang sederhana dan murah, Anda dapat mengganti makanan siap saji kemasan dengan pilihan yang lebih bergizi. Anda dapat menggunakan mi bebas gluten atau mi shirataki sebagai pengganti mi biasa, tetapi resep ini adalah cara yang tepat untuk memasukkan lebih banyak sayuran ke dalam makanan Anda. Saya selalu suka membuat resep baru dan resep ini sekarang menjadi favorit anak-anak!

Ubah Sayuran Menjadi Mie

Saya sering menggunakan spiralizer untuk mengiris zucchini menjadi mie tipis untuk resep ini. Jika Anda tidak punya spiralizer, belilah satu! Mereka melakukan trik sulap agar anak-anak gemar membuat dan memakan sayuran.

Manfaat lain dari resep ini adalah betapa mudah dan cepatnya resep ini disiapkan. Anak-anak saya senang karena mereka dapat membantu menyiapkan resep ini. Dan anak-anak yang lebih besar sekarang dapat menyiapkan semuanya sendiri tanpa bantuan saya.

Tumisan sederhana ini merupakan menu rutin dalam rencana menu kami. Ini juga salah satu hidangan andalan saya untuk malam-malam sibuk ketika saya tidak punya bahan lain untuk dimasak. Saya biasanya menggunakan daging sapi untuk daging giling, tetapi Anda juga bisa menggunakan daging kalkun giling atau daging ayam giling jika Anda punya.

Variasi Tumis Daging Sapi Giling

Zucchini adalah sayuran favorit kami dalam resep ini, tetapi Anda dapat menggunakan sayuran apa pun yang Anda miliki. Beberapa sayuran yang telah digunakan dan disukai pembaca adalah wortel, labu kuning, kolrabi, atau ubi jalar.

Anda juga dapat mencampurnya dengan berbagai macam rempah untuk mendapatkan cita rasa yang berbeda. Berikut beberapa favorit kami:

• 2 sendok teh jinten dan 1 sendok teh bubuk cabai. Taburi dengan saus salsa, krim asam, dan keju untuk cita rasa Tex-Mex.
• Tambahkan sedikit bumbu Italia dan sekaleng tomat potong dadu. Jika Anda suka pedas, cobalah beberapa serpihan cabai merah. Taburi dengan keju Parmesan untuk cita rasa Italia.
• Gunakan bubuk kari sebagai pengganti rempah-rempah yang tercantum dan tambahkan sedikit santan untuk mendapatkan rasa yang kental dan alami.
• Cobalah minyak wijen panggang sebagai pengganti mentega, tambahkan sedikit bawang putih, dan taburi dengan asam amino kelapa (mirip dengan kecap asin) untuk mendapatkan rasa seperti lumpia.
• Untuk versi Asia, tambahkan paprika merah dan kuntum brokoli. Taburi dengan biji wijen dan sedikit cuka beras.

Lebih Banyak Ide Topping

• Bawang hijau
• Jahe segar parut
• Kacang polong
• Saus Sriracha atau saus tumis

Sekarang keluarga kami sudah makan biji-bijian, kami sering menyantap tumisan di atas nasi putih. Favorit saya adalah nasi melati, tetapi terkadang saya juga menyantap nasi kembang kol (yang masih termasuk sayuran). Saya lebih suka nasi kembang kol daripada nasi merah (ini alasannya).

Jadi izinkan saya memperkenalkan resep tumis daging sapi dan zucchini favorit kami…

Cobalah bungkus selada Asia ini atau mangkuk daging sapi dan nasi Korea ini untuk hidangan malam yang mudah lainnya.

Apa resep tumis favorit Anda? Bagikan di bawah ini!