Salad Kembang Kol Ungu Krim – Sharon Palmer, Ahli Diet Bertenaga Tumbuhan
Resep Salad Kembang Kol Ungu Krim – Vegan, Bebas Gluten, dan Bergizi
Apakah Anda mencari salad yang segar, lezat, dan sehat yang juga vegan dan bebas gluten? Ini salad kembang kol ungu krem itulah yang Anda butuhkan! Penuh dengan warna dan rasa, salad yang mudah dibuat ini adalah lauk bergizi yang sempurna untuk segala acara, baik saat Anda menyiapkan makanan, mengadakan pertemuan, atau sekadar mendambakan sesuatu yang ringan dan menyegarkan.
Dibuat dengan kembang kol ungusayuran berwarna-warni dan kaya antioksidan, kenari, kismis, dan bawang merah, salad ini menarik perhatian dan kaya akan manfaat kesehatan. Saus lemon yang creamy, dibuat dari bahan-bahan nabati yang sederhana, melengkapi kerenyahan alami kembang kol, sekaligus memberikan tekstur yang kaya dan memuaskan. Ini tidak hanya bebas gluten tetapi juga sepenuhnya bebas sususehingga cocok untuk berbagai kebutuhan makanan. Anda juga bisa membuat resep ini tanpa tambahan garam dan gula.
Salad kembang kol ungu krem ini kaya akan nutrisi penting, termasuk vitamin C dan K, serat, dan antioksidan, yang meningkatkan kesehatan dan kebugaran secara keseluruhan. Baik Anda seorang vegan, sensitif terhadap gluten, atau sekadar mencoba memasukkan lebih banyak makanan nabati ke dalam pola makan Anda, salad ini adalah pilihan beraroma dan mengenyangkan yang tidak mengurangi rasa atau nutrisi.
Mudah disiapkan dan disesuaikan dengan keinginan Anda, salad warna-warni ini pasti menjadi favorit baru. Siap membuat ini semarak, salad kembang kol ungu yang bergizi? Teruslah membaca untuk mengetahui resep sederhana dan petunjuk langkah demi langkah!
Sorotan Nutrisi Utama
- Tinggi Serat: Berkat kembang kol, kangkung, dan kismis, salad ini kaya akan serat sehingga melancarkan pencernaan dan membuat Anda kenyang lebih lama.
- Kaya akan Vitamin C: Kangkung, kembang kol, lobak, jus lemon, dan peterseli semuanya menyumbang sejumlah besar vitamin C, yang penting untuk kesehatan kekebalan tubuh.
- Lemak Sehat: Kacang kenari menyediakan sumber asam lemak omega-3 yang menyehatkan jantung, yang bermanfaat untuk fungsi otak dan mengurangi peradangan.
- Antioksidan: Kembang kol ungu, bersama dengan kangkung, menawarkan tambahan antioksidan, yang mendukung kesehatan secara keseluruhan dan melindungi tubuh dari stres oksidatif.
Salad kembang kol ungu krem ini adalah hidangan kaya nutrisi yang tidak hanya lezat tetapi juga sesuai dengan kebutuhan pola makan vegan dan bebas gluten. Keseimbangan lemak sehat, serat, dan vitamin menjadikannya pilihan yang cocok untuk makanan sampingan bergizi atau bahkan makanan utama ringan.
Mencetak
Keterangan
Cobalah Resep Salad Kembang Kol Ungu Krim yang mudah dan sehat ini! Dikemas dengan kembang kol ungu cerah dan saus krim yang kental, ini adalah lauk yang lezat dan bergizi untuk hidangan apa pun.
Salad:
- 1 banyak (tentang 6 ons) kangkung, buang batang kerasnya, cincang
- 1 kepala besar (sekitar 1 pon 10 ons) kembang kol ungu, pisahkan menjadi kuntum kecil
- ¼ bawang merah ukuran sedang, iris halus
- 4 lobak, iris tipis
- ½ gelas kismis
- ½ gelas kenari cincang kasar
- 2 sendok makan daun bawang segar cincang (opsional)
Saus Lemon Krim:
- ¼ cangkir mayones vegan (buat sendiri di sini)
- 2 lemon, jus
- 1 sendok teh sirup agave (opsional)
- 1 sendok makan menyiapkan mustard Dijon
- ¼ sendok teh lada hitam
- 2 sendok makan peterseli segar cincang (atau 1 sendok makan peterseli kering)
- Siapkan salad dengan menambahkan kangkung cincang ke dalam mangkuk salad besar.
- Tambahkan kuntum kembang kol, irisan bawang merah, irisan lobak, kismis, dan kenari ke dalam mangkuk salad.
- Aduk semua bahan dengan lembut.
- Buat saus krim lemon dengan mencampurkan mayones vegan, jus lemon, sirup agave (opsional), mustard Dijon, lada hitam, dan peterseli dalam mangkuk kecil hingga halus dan lembut.
- Tuangkan saus di atas bahan salad dan aduk rata dengan penjepit untuk memasukkan saus salad.
- Hiasi dengan daun bawang cincang (opsional).
- Sajikan segera. Dapat menggunakan resep ini untuk persiapan makan atau menyimpan sisa makanan dengan menyimpan salad dalam wadah kedap udara hingga lima hari.
Catatan
Gunakan ujung dan batang kangkung yang keras dalam resep smoothie, seperti smoothie kompos ini.
Buat kuntum kembang kol kecil untuk memastikan salad empuk dan mudah dikunyah. Jika mau, Anda bisa merebus kuntum kembang kol dalam air mendidih selama beberapa menit, lalu bilas dengan air dingin untuk hasil yang lebih empuk.
Jika Anda tidak bisa menemukan kembang kol ungu, gunakan kembang kol putih, hijau, atau oranye untuk resep ini.
Salad ini bertahan dengan baik; simpan di lemari es hingga lima hari dalam wadah kedap udara.
- Waktu Persiapan: 20 menit
- Waktu Memasak: 0 menit
- Kategori: Salad
- Masakan: Amerika
Nutrisi
- Ukuran Porsi: 1 porsi
- Kalori: 124
- Gula: 7 gram
- Sodium: 180mg
- Gemuk: 7 gram
- Lemak Jenuh: 1 gram
- Karbohidrat: 17 gram
- Serat: 3 gram
- Protein: 4 gram
Delapan Resep Salad Nabati Terbaik
Untuk resep salad nabati lezat lainnya, lihat beberapa favorit saya:
Delapan Resep Kembang Kol Sehat Teratas
Nikmati lebih banyak resep kembang kol, seperti ini:
Sebagai Influencer Amazon, saya memperoleh penghasilan dari pembelian yang memenuhi syarat. Untuk informasi lebih lanjut tentang tautan afiliasi, klik di sini.
Lebih Banyak Alat untuk Makan dan Menjalani Kebaikan
ditulis oleh Nusarina Buchori
the jakarta press
Anda dapat mengirimkan berita di https://t.me/trackred
