Salad Kentang Pantescan – Sharon Palmer, Ahli Diet Berbasis Tanaman

Salah satu kenangan kuliner favorit saya saat bepergian adalah perjalanan saya ke Pantelleria, di Kepulauan Sisilia, Italia. Saya jatuh cinta dengan cita rasa Mediterania asli dari tradisi kuliner pedesaan ini, yang menampilkan banyak makanan nabati yang ditanam secara lokal di pulau tersebut, termasuk bahan-bahan untuk resep Salad Kentang Pantescan ini. Pelajari lebih lanjut tentang pandangan saya tentang diet Mediterania di Pantelleria di sini. Salad kentang sederhana ini, yang diresapi dengan cita rasa zaitun dan caper, disajikan di hampir setiap hidangan di Pantelleira. Lemak sehat jantung yang ditemukan dalam minyak zaitun extra virgin adalah fitur utama dari diet Mediterania dan memberikan banyak manfaat kesehatan. Anda dapat merayakan cita rasa sehat ini di rumah dengan resep vegan dan bebas gluten yang mudah ini yang dapat Anda siapkan dengan 7 bahan (tidak termasuk bahan pokok dapur) dalam waktu sekitar 30 menit.

Mencetak

Salad Kentang Pantescan

---

• Pengarang: Ahli Diet Berbasis Tanaman

• 
  

  Total Waktu: 30 menit

• 
  

  Menghasilkan: 8 porsi 1X

• 
  

  Diet: Makanan sehat

Keterangan

Salad kentang klasik dan tradisional ini berasal dari Pantelleria di Kepulauan Sisilia, Italia. Anda dapat membuat resep lezat dan sehat ala Mediterania ini dalam waktu sekitar 30 menit hanya dengan 7 bahan.

---

---

Instruksi

1. Masukkan kentang dan air ke dalam panci, tutup, dan didihkan dengan api sedang-tinggi. Kecilkan api menjadi sedang dan masak hingga empuk tetapi padat, sekitar 25 menit. Tiriskan, angkat, dan biarkan dingin.
2. Kupas dan potong kentang menjadi irisan dan taruh dalam mangkuk besar atau wadah besar. salad mangkuk, bersama tomat, bawang, zaitun, dan caper. Aduk rata dengan lembut.
3. Taburi dengan minyak zaitun dan cuka, lalu tambahkan oregano, garam (jika diinginkan), dan lada hitam. Aduk perlahan hingga tercampur. Sajikan segera. (Ini salad Enak disajikan pada suhu ruangan atau dingin.)

• Waktu persiapan: 8 menit
• Waktu Memasak: 25 menit
• Kategori: Salad
• Masakan: Mediterania, Amerika

Nutrisi

• Ukuran Porsi: 1 porsi
• Kalori: 148
• Gula: 4 gram
• Sodium: 162mg
• Gemuk: 4,5 gram
• Karbohidrat: 26 gram
• Serat: 4 gram
• Proteinnya: 3 gram

Untuk resep salad yang lebih lezat, lihat beberapa resep favorit saya:

Lebih Banyak Alat untuk Makan dan Menjalani Kebaikan