Untuk membuat quinoa, didihkan 1 gelas air dalam panci kecil tertutup. Tambahkan 1/2 cangkir quinoa (putih, merah, atau beraneka warna), dan biarkan mendidih sekitar 12 menit hingga air terserap dan butiran empuk. Tiriskan sisa cairan. Menghasilkan sekitar 1 1/2 – 2 cangkir.
Gantikan kacang merah atau kacang pinto dengan kacang hitam, atau gunakan jelai matang, bulgur, nasi, atau farro sebagai pengganti quinoa.
Jika Anda sedang terburu-buru, belilah quinoa matang yang tersedia dalam porsi 1 cangkir.
Untuk menggantikan kacang hitam buatan rumah dengan kacang kalengan, gunakan 1 ¾ cangkir kacang matang sebagai pengganti kacang kalengan yang sudah dikeringkan.
Hidangan ini dapat disajikan hangat dengan memanaskan semua bahan dalam panci selama 3 hingga 5 menit, hanya hingga matang seluruhnya.
Pelajari lebih lanjut tentang memasak dengan quinoa di sini.
Boleh menghilangkan minyak zaitun, jika diinginkan.
Resep ini dari Pola Makan Bertenaga Nabatioleh Sharon Palmer, MSFS, RDN
ditulis oleh Nusarina Buchori
the jakarta press
Anda dapat mengirimkan berita di https://t.me/trackred
