Seorang RD Menelaah Studi Baru

Semua orang ingin sehat. Dan jika Anda seperti kebanyakan orang, Anda juga peduli dengan kesehatan planet ini. Penelitian baru menunjukkan bahwa satu cara makan tertentu sebenarnya dapat membantu tubuh Anda dan bumi pada saat yang bersamaan.

Sebuah studi baru-baru ini yang diterbitkan di Jurnal Nutrisi Klinis Amerika menemukan bahwa Diet Kesehatan Planet dapat mengurangi risiko kematian dini hingga 30% dan menurunkan risiko kematian akibat kanker, penyakit jantung, dan penyakit paru-paru.

Memahami Diet Kesehatan Planet

Diet kesehatan planet ini cukup sederhana. Diet ini berfokus pada mengonsumsi sebagian besar makanan nabati utuh, termasuk buah-buahan, sayuran, biji-bijian utuh, kacang-kacangan, dan biji-bijian. Daging juga tidak dilarang—diet ini memperbolehkan produk hewani dalam jumlah sedang.

Studi ini menganalisis kesehatan dan data dari 200.000 peserta. Subjek mengisi buku harian makanan selama 34 tahun.

Para peneliti menggunakan 15 kelompok makanan—di antaranya, biji-bijian utuh, sayur-sayuran, ayam, dan kacang-kacangan—untuk menilai seberapa dekat orang-orang mengikuti Diet Kesehatan Planet.

Studi ini juga menunjukkan adanya korelasi antara mereka yang paling berpegang teguh pada diet dan dampak positif terhadap lingkungan: emisi gas rumah kaca 29% lebih rendah, kebutuhan pupuk 21% lebih rendah, dan penggunaan lahan pertanian 51% lebih rendah.

Manfaat Kesehatan dari Diet Kesehatan Planet

Apakah Planetary Health Diet benar-benar bermanfaat seperti yang diberitakan baru-baru ini? Kami meminta ahli diet terdaftar MyFitnessPal, Brookell White, untuk menguraikan sains dan memberi tahu kami semua yang perlu kami ketahui.

“Pola makan apa pun yang kaya akan makanan nabati dan rendah makanan olahan, gula, dan daging merah pada umumnya merupakan pilihan yang baik bagi kebanyakan orang,” kata White. “Planetary Health Diet tampaknya merupakan pola makan yang sehat dan seimbang.”

White setuju dengan temuan utama para peneliti: Dengan mengikuti program ini, Anda mungkin dapat mengurangi risiko terhadap penyakit tertentu yang dapat dicegah.

“Diet ini mirip dengan diet Mediterania dan diet DASH, yang keduanya umumnya direkomendasikan bagi orang-orang yang berisiko terkena penyakit jantung atau gangguan metabolisme umum, termasuk obesitas,” kata White. “Diet ini terbukti dapat menurunkan risiko penyakit-penyakit ini.”

Yang paling membedakan diet planetary heath adalah bahwa diet mediterania menekankan pada konsumsi lemak tak jenuh tunggal dalam makanan seperti ikan berlemak dan minyak zaitun, menurut White.

Siapa saja yang dapat memperoleh manfaat dari Diet Kesehatan Planet?

Meskipun Anda harus selalu berkonsultasi dengan dokter sebelum memulai pola makan baru, menurut White, diet kesehatan planet akan menjadi program yang baik bagi kebanyakan orang. Namun, diet ini dapat sangat bermanfaat bagi siapa saja yang hidup dengan atau berisiko terkena penyakit jantung, gangguan metabolisme, dan obesitas.

“Diet ini bisa jadi sangat bagus bagi mereka yang berisiko terkena penyakit ini, tetapi juga bagi kebanyakan orang secara umum karena merupakan pola makan yang sangat baik yang kaya akan makanan utuh,” kata White.

Apakah Diet Kesehatan Planet baik untuk menurunkan berat badan?

Salah satu aspek menarik dari diet kesehatan planet adalah potensinya untuk manajemen berat badan.

“Diet ini mencakup banyak makanan rendah kalori. Bagi kebanyakan orang sehat, penurunan berat badan bergantung pada pengurangan kalori total,” kata White. Kandungan rendah kalori dan tinggi serat dalam makanan ini dapat membantu Anda merasa kenyang dan puas, sehingga mendukung upaya penurunan berat badan.

Namun, kurangnya kontrol porsi tetap dapat menyebabkan penambahan berat badan. “Saya tidak melihat pola makan tertentu yang dapat menyebabkan penambahan berat badan bagi kebanyakan orang jika diikuti dengan benar, kecuali konsumsi berlebihan secara umum,” kata White. “Kalori berlebih dalam diet apa pun kemungkinan besar akan menyebabkan penambahan berat badan.”

Tantangan Diet Kesehatan Planet

Bukan berita baru jika orang-orang harus mengurangi konsumsi daging demi kesehatan dan lingkungan. Namun, lebih mudah diucapkan daripada dilakukan, terutama jika Anda tidak ingin mengorbankan protein.

Rata-rata, orang Amerika mengonsumsi sekitar 4,5 pon daging setiap minggu. Meskipun penelitian terbaru tidak mencantumkan jumlah pasti daging yang dapat Anda sertakan dalam Planetary Health Diet, ada alasan kuat untuk menganggapnya kurang dari itu.

“Sebuah penelitian tentang pola makan serupa menyarankan untuk mengonsumsi tidak lebih dari 98 gram daging merah dan 203 gram unggas per minggu,” kata White. Itu berarti kurang dari satu pon daging per minggu.

“Ini setara dengan satu roti daging sapi matang dan dua dada ayam kecil.”

Penurunan drastis konsumsi daging mungkin akan menjadi hal yang sulit bagi banyak orang.

“Jika Anda mengikuti Planetary Health Diet, saya sarankan untuk mengurangi asupan daging secara perlahan. Meluangkan waktu untuk perlahan-lahan mengonsumsi unggas dan daging merah hanya tiga kali seminggu dapat meningkatkan kemungkinan mempertahankan pola makan ini,” kata White.

Fakta menarikTahukah Anda bahwa MyFitnessPal memiliki salah satu basis data makanan terbesar di dunia, dengan lebih dari 19 juta makanan? Lacak asupan protein dan lainnya di aplikasi ini!

Pertimbangan lainnya adalah asupan protein. Jika tujuan Anda adalah menghilangkan lemak sambil mempertahankan massa otot—sesuatu yang sangat direkomendasikan White—Anda mungkin ingin fokus pada peningkatan protein nabati jika Anda mengikuti diet ini.

Sumber protein nabati yang baik meliputi tahu dan produk kedelai lainnya serta kacang-kacangan seperti lentil dan buncis.

“Saya sarankan menghitung konsumsi protein Anda pada diet ini untuk memastikan Anda mendapatkan cukup protein,” kata White.