Top 20 Root to STEM Resep

Jelajahi memasak root-to-stem dengan 20 resep berkelanjutan ini yang mengurangi limbah makanan. Pelajari cara menggunakan sisa sayuran seperti bit hijau, atasan wortel, dan lebih banyak lagi dalam hidangan kreatif dan ramah lingkungan.

Cat dapur Anda dengan masakan root-to-stem. Ingin tahu apa artinya itu? Nah, itu sederhana! Cobalah untuk makan sebanyak mungkin tanaman, sehingga mengurangi limbah makanan, menghemat uang, dan mengurangi jejak lingkungan Anda yang terkait dengan makanan. Yang harus Anda lakukan adalah fokus menggunakan seluruh tanaman yang dapat dimakan di dapur Anda. Tahukah Anda bahwa banyak tanaman sepenuhnya dapat dimakan, dari akar, hingga batang, daun, bunga, hingga biji? Bit, wortel, dan lobak hanyalah beberapa contoh. Tahukah Anda bahwa daun brokoli dan kembang kol juga beraroma dan sangat bergizi? Bahkan kulit pada banyak produk kita sehari -hari, seperti apel, pir, wortel, kentang, dan mentimun, tidak perlu dibuang, karena mereka benar -benar dapat dimakan – dan super bergizi. Begitu banyak bagian tanaman yang kita makan setiap hari terbuang, meskipun mereka sangat menyenangkan. Semua bagian yang bergizi itu berakhir di tempat sampah. Jika Anda memiliki taman atau mengunjungi pasar petani, Anda memiliki kesempatan sempurna untuk menggunakan seluruh pabrik dan melakukan bagian Anda untuk mengurangi limbah makanan, karena seringkali Anda mendapatkan produk yang tidak terputus – biet dan wortel dengan atasan mereka, dan brokoli dan kembang kol dengan batang dan daunnya. Saya meminta beberapa blogger makanan favorit saya untuk berbagi resep nabati akar-ke-batang favorit mereka yang mendorong Anda untuk menggunakan bagian tanaman yang biasanya dibuang.

Di dunia yang sadar lingkungan saat ini, memasak root-to-stem telah mendapatkan popularitas sebagai cara untuk memanfaatkan sebagian besar sayuran Anda dan mengurangi limbah makanan. Dengan merangkul resep berkelanjutan yang menggunakan sisa -sisa sayuran – dari atasan wortel hingga bit hijau – Anda dapat membuat hidangan beraroma sambil meminimalkan jejak lingkungan Anda. Di blog ini, kami akan berbagi cara yang mudah dan kreatif untuk memasukkan semua bagian sayuran Anda ke dalam makanan sehari -hari, membantu Anda memanfaatkan bahan -bahan Anda sebaik -baiknya dan berkontribusi ke dapur yang lebih berkelanjutan. Mari selami ini Resep root-to-stem ramah lingkungan Itu akan mengangkat masakan Anda sambil menguntungkan planet ini.

Root Top 20 Root to STEM: Resep lezat dan berkelanjutan untuk menggunakan setiap bagian sayuran Anda

Pembuka/Dips

Batang brokoli tanpa kacang hummus, halaman Kelly, Halaman mencicipi
Pesto Top Wortel dengan Mie Sayuran, Cassidy Payne, Vegan Euforia

Kale Stem Pesto, Kathy Hester, Memasak lambat yang sehat (ditunjukkan di atas)
Salsa biji pepaya, valerie zemba, val yang sangat vegan

Salad

Salad detoks sehari -hari dan saus jahe jeruk, Julie West, Veganista sederhana (ditunjukkan di atas)
Salad batang brokoli sisa, Alexa blay, Veggie Lexi

Sup

Borscht dengan bit dan bit hijau, Sharon Palmer, MSFS, RDN, Ahli diet bertenaga tanaman (ditunjukkan di atas)

Sup seledri krim, Julie West, Veganista sederhana (ditunjukkan di atas)

Makanan pembuka

Pizza bit dengan pesto daun bit, Katherine Hackworthy, Makanan penutup sayuran (ditunjukkan di atas)
Akar bit dan bit hijau tumis, richa hingle, Vegan Richa

Burger sayuran taman, Rebecca Pytell, Kekuatan dan sinar matahari (ditunjukkan di atas)
Kari buncis cepat, Jenna Braddock, rdn, Membuat sehat mudah

Lauk pauk

Nasi goreng tomat berbumbu harissa dengan bit sayuran, remaja dahari, Lovli vegan (ditunjukkan di atas)

Sayuran

Chip Wortel dan Brokoli, Kelly Page, Halaman mencicipi (ditunjukkan di atas)
Cukup dipanggang dengan balsamic, linda meyer, Veganosity

Batang kangkung tumis manis dan pedas, Kristen Stevens, Makanan tanpa akhir (ditunjukkan di atas)

Wortel dan cranberry panggang maple dengan pistachios, renee deleon, Menghapus (ditunjukkan di atas)
Kembang kol panggang Maroko, Jess Saunders, Punks vegan

Wortel bayi panggang dengan pesto atas wortel, Nicole Malik, Lezat setiap hari (ditunjukkan di atas)
Wortel Panggang & Wortel Top Salsa Verde, Louise-Claire Cayzer, Larder vegan

Pelajari lebih lanjut tentang menumbuhkan kebun sayur Anda sendiri dengan toolkit gratis saya di sini. Dan dapatkan tips saya untuk mengurangi limbah makanan di sini.

Temukan lebih banyak koleksi resep favorit saya:

Untuk lebih banyak koleksi resep nabati, lihat: