Vegan Three Sisters Chili – Sharon Palmer, The Plant Powered Dietitian

0 0 3 minutes read

Vegan Three Sisters Chili – Sharon Palmer, The Plant Powered Dietitian

Resep Chili Tiga Sister Vegetarian & Vegetarian – Hebat, Sehat, dan Lezat

Mencari makanan yang sehat, sehat, dan nabati yang penuh rasa? Vegan dan vegetarian saya tiga saudara perempuan cabai adalah hidangan bergizi dan lezat yang menggabungkan yang terbaik dari hadiah asli alam. Dinamai setelah trio tradisional jagung, kacang -kacangan, dan labu, cabai ini tidak hanya kaya akan rasa tetapi juga dikemas dengan nutrisi penting. Apakah Anda vegan, vegetarian, atau sekadar mencari untuk mencoba resep baru yang sehat, cabai tiga saudara perempuan ini adalah makanan nyaman yang sempurna untuk setiap kesempatan. Dibuat dengan sayuran segar dan musiman dan kacang kaya protein, itu pasti menjadi favorit keluarga.

Tiga saudara perempuan: kacang, jagung, dan labu

Resep ini adalah pelajaran sejarah dan keberlanjutan semuanya dibungkus dengan makanan Anda berikutnya. Cabai tiga saudara perempuan vegan bebas gluten ini terinspirasi oleh kisah “Three Sisters,” sebuah tradisi pertanian asli Amerika menanam kacang, labu, dan jagung (jagung) bersama-sama. Gaya penanaman ini dipraktikkan oleh masyarakat adat Amerika yang berasal dari 1000 AD, jagung ditanam di gundukan, kacang ditanam di pangkalan, menggunakan jagung sebagai tiang, dan labu menciptakan kanopi, mengendalikan paparan sinar matahari dan tingkat kelembaban tanah. Sistem ini juga membantu mencapai interaksi biologis di antara hama dan gulma, dan menyumbangkan nitrogen ke tanah melalui budidaya kacang -kacangan. Penduduk asli Amerika benar -benar tahu sesuatu tentang keberlanjutan! Ada juga nilai nutrisi yang sangat besar untuk pasangan makanan kaya nutrisi ini: kacang-kacangan, biji-bijian, dan sayuran.

Penduduk asli Amerika juga memiliki hadiah ramuan dan rempah -rempah asli di ujung jari mereka, yang mereka gunakan dalam memasak, termasuk daun salam, buah juniper, tarragon, mint, dan cabai. Saya memasukkan semua rempah -rempah ini dalam tiga cabai saudara perempuan saya, bersama dengan tomat dan paprika (keduanya berasal dari Amerika).

Tonton saya membuat resep ini di kelas memasak nabati Instagram saya di sini.

Mencetak

Keterangan

Temukan vegetarian dan vegan tiga saudara perempuan yang sehat dan beraroma ini, menampilkan perpaduan sempurna antara jagung, kacang -kacangan, dan labu selain rempah -rempah. Resep cabai nabati yang bergizi ideal untuk pecinta makanan yang menenangkan!

1 Pon kacang merah (yaitu, ginjal, merah kecil, cranberry), kering
7 cangkir air
1 Kubus Bouillon Sayuran (bebas gluten)
1 labu biji biji kecil, dikupas, dadu (sekitar 2 ¼ gelas)
1 bawang, potong dadu
3 Cengkeh bawang putih, cincang
3 tangkai seledri, potong dadu
1 paprika, potong dadu
3 Daun teluk
1 sendok teh Juniper berry (tersedia di toko -toko rempah -rempah atau online), tanah menggunakan mortir dan alu
2 sendok teh tanah, bijak kering
½ – – 1 sendok teh cabai merah dihancurkan (sesuai dengan preferensi rasanya)
1 sendok teh tarragon kering
1 cangkir jagung beku
1 cangkir saus tomat
1 6 ons dapat menempel tomat
2 sendok makan Mint segar, cincang
Garam laut (opsional)

Hiasan:

Tarragon segar, mint atau bijak, seperti yang diinginkan

Rendam kacang semalaman dalam air.
Tiriskan dan tempatkan kacang dalam panci besar. Tambahkan air segar, kubus kaldu sayur, labu, bawang, bawang putih, seledri, merica, daun salam, buah juniper, bijak, cabai, tarragon, dan jagung. Aduk rata, tutup, dan kembangkan. Didihkan lebih dari bawah-rendah selama 1 jam, aduk sesekali. Mungkin perlu mengganti air yang hilang ke penguapan.
Tambahkan saus tomat dan pasta tomat. Masak selama 15-30 menit tambahan, sampai tebal dan kacang lunak. Dapat menambahkan air tambahan yang hilang pada penguapan sesuai kebutuhan-harus membuat konsistensi yang tebal dan seperti rebusan. Tambahkan mint segar dan aduk rata. Hapus daun salam. Bumbui dengan garam, jika diinginkan. Dapat melayani dengan tarragon segar, mint atau bijak, seperti yang diinginkan.

Catatan

Arah Pot Instan: Lewati langkah 1. Ikuti langkah 2-3, menempatkan semua bahan, kecuali hiasan, dalam wadah pot instan. Tekan Pengaturan “Bean/Chili”. Masak sesuai petunjuk pabrikan. Hiasi seperti yang diinginkan dengan tarragon, mint, atau sage. Sajikan segera.

Arah Slow Cooker: Rendam kacang dalam air semalam seperti pada langkah 1. Ikuti langkah 2-3; Menguras kacang dan menempatkannya dalam wadah slow cooker, bersama dengan semua bahan (kecuali untuk hiasan). Masak dengan tinggi selama 4-6 jam atau rendah selama 8-12 jam sampai empuk. Masak sesuai petunjuk pabrikan. Hiasi seperti yang diinginkan dengan tarragon, mint, atau sage. Sajikan segera.

Waktu persiapan: 20 menit
Waktu memasak: 1 jam 30 menit
Kategori: Sup
Masakan: Amerika