Anak-anak saya tidak akan menolak kue keping coklat yang lebih sehat untuk Anda, tetapi saya selalu bersemangat untuk mencoba resep baru. Snickerdoodle klasik adalah yang berikutnya dalam daftar yang harus saya tangani. Versi ini menggunakan sirup maple sebagai pengganti gula merah, serta tepung almond dan kelapa sebagai pengganti gandum. Ini adalah resep snickerdoodle mudah yang sempurna untuk liburan (atau hari apa pun dalam seminggu!).
Saya memilih minyak kelapa agar bebas susu, tetapi jangan ragu menggunakan mentega untuk rasa mentega yang lebih pekat. Mereka mungkin saja menjadi kue favorit baru Anda.
Resep Snickerdoodle Terbaik
Saya tidak suka menyebut sesuatu sebagai “terbaik” karena ada begitu banyak variasi yang bagus. Namun, untuk kue kering, yang kental dan kenyal adalah suatu keharusan. Snickerdoodles mirip dengan kue gula tetapi mengandung kayu manis untuk sedikit bumbu tambahan. Mereka juga menggunakan krim tartar untuk memberi aroma khas. Mereka membuat kue Natal yang enak, tetapi anak-anak juga menyukainya sebagai camilan sore hari.
Snickerdoodle ini tidak menyebar saat dipanggang dan Anda bisa membuatnya setebal atau setipis yang Anda suka. Kue yang lebih tipis akan lebih renyah atau membuatnya lebih kental untuk menghasilkan Snickerdoodle yang lembut. Saya menggunakan telapak tangan saya untuk meratakannya sebelum dipanggang. Ini menciptakan kubah kecil di tengahnya yang lembut dan kenyal namun pinggirannya tetap renyah. Kombo yang sempurna!
Snickerdoodle Ramah Alergen
Saya telah menyebutkan bahwa ini bebas gluten, bebas susu, dan bebas biji-bijian. Mereka juga dimaniskan secara alami dengan sirup maple dan gula kelapa. Ditambah lagi jika Anda tidak punya telur, mereka juga melewatkan telurnya. Tanpa menambahkan telur besar, mereka akan lebih kenyal dan tidak seperti kue, tetapi tetap dapat menyatu dengan baik. Pastikan untuk membiarkannya agak dingin sebelum memindahkan kue dari loyang ke rak kawat, jika tidak kue akan hancur.
Cobalah dengan segelas susu kacang macadamia buatan sendiri untuk pengalaman kue terbaik!
Resep Kue Snickerdoodle yang Kenyal
Ini adalah resep snickerdoodle yang sempurna dengan tekstur kenyal di bagian dalam dan pinggiran yang renyah. Anda mendapatkan semua rasa manis dan tajam dari kue klasik tanpa gula pasir atau tepung serbaguna!
-
Panaskan oven hingga 350°F. Lapisi loyang dengan kertas roti dan sisihkan loyang yang sudah disiapkan.
-
Dalam mangkuk besar, kocok bahan-bahan kering. Tambahkan bahan basah dan aduk hingga tercampur rata. Anda juga bisa menggunakan mikser tangan atau alat pengaduk pada mikser berdiri.
-
Dalam mangkuk kecil, campurkan kayu manis bubuk dan gula kelapa untuk membuat lapisan gula kayu manis.
-
Gunakan sendok atau sendok kue untuk mengukur adonan dan gulung menjadi bola seukuran bola golf. Gulung bola adonan kue ke dalam campuran gula kayu manis.
-
Letakkan adonan kue di atas loyang yang sudah dialasi alas. Ratakan kue dengan telapak tangan atau dasar gelas. Adonannya tidak menyebar jadi buatlah sesuai ketebalan yang diinginkan.
-
Panggang selama 8-9 menit. Jangan terlalu matang karena akan mengeras setelah dingin.
-
Diamkan selama 10 menit sebelum memindahkan kue yang sudah dipanggang ke rak kawat untuk menyelesaikan pendinginan.
Fakta Gizi
Resep Kue Snickerdoodle yang Kenyal
Jumlah Per Porsi (1 cookie)
Kalori 96
Kalori dari Lemak 63
% Nilai Harian*
Gemuk 7g11%
Lemak Jenuh 3g19%
Lemak Tak Jenuh Ganda 0,1g
Lemak Tak Jenuh Tunggal 0,2g
Sodium 53mg2%
Kalium 22mg1%
Karbohidrat 7g2%
Serat 2g8%
Gula 4g4%
Protein 2g4%
vitamin A 1 IU0%
Vitamin C 0,01mg0%
Kalsium 26mg3%
Besi 0,4mg2%
* Persen Nilai Harian didasarkan pada diet 2000 kalori.
Simpan sisa makanan dalam wadah kedap udara pada suhu kamar.
Resep Kue Lainnya
Ingin kue lagi? Berikut beberapa pilihan lezat untuk Anda mulai!
Apa jenis kue favoritmu? Tinggalkan komentar dan beri tahu kami!
ditulis oleh Nusarina Buchori
the jakarta press
Anda dapat mengirimkan berita di https://t.me/trackred
