Kacang Panggang Maple dengan Biji Chia – Nutrisi Kelly Jones

Langsung ke Resep Cetak Resep

Jika Anda menginginkan suguhan yang manis, renyah, dan mengenyangkan, namun ingin tetap ringan dan kaya nutrisi, saya punya resepnya untuk Anda. Selama bertahun-tahun, makanan ini menjadi camilan yang disukai ketika cuaca mulai dingin dan juga muncul di papan manis atau gurih pada pertemuan liburan. Dengan kacang panggang maple dengan biji chia ini Anda mendapatkan rasa yang luar biasa, rasa manis yang sempurna, dan kerenyahan yang memuaskan. Selain itu, resep ini mengandung serat dan asam lemak omega-3 esensial yang membantu mendukung respons peradangan yang sehat untuk tubuh aktif Anda.

Manfaat Kesehatan dari Kacang-kacangan dan Biji-bijian

Baik kacang-kacangan maupun biji-bijian dikenal mengandung “lemak sehat”, serat pendukung usus, serta beragam vitamin dan mineral. Meskipun beberapa kacang memberikan tambahan protein pada resep dan makanan ringan, seperti pistachio dan kacang tanah, pecan dan kenari adalah kacang berprotein rendah. Terkait lemak sehat, pecan dan kenari menawarkan lemak tak jenuh tunggal yang dikaitkan dengan respons peradangan yang lebih baik. Kenari adalah satu-satunya kacang yang merupakan sumber omega-3 ALA yang sangat baik dengan 2,5 gram dalam satu ons porsi.

Penambahan biji chia menambah kerenyahan yang menyenangkan, tetapi juga menambah taburan ALA bersama dengan serat. Ketika dimakan dalam jumlah yang lebih banyak, seperti menambahkan satu sendok makan ke oatmeal, biji chia menawarkan protein tambahan pada makanan serta kalsium, magnesium, dan mineral lainnya.

Meskipun benar, gula adalah gula bagi rata-rata orang Amerika, atlet dan orang dewasa yang sangat aktif membutuhkan lebih banyak karbohidrat untuk memberi tenaga pada otot dan otak yang aktif. Jadi, dengan lebih banyak ruang gerak untuk makanan manis, nutrisi tambahan dari sumber non-murni seperti maple murni dan madu mentah dapat bertambah. Sirup maple menyediakan sejumlah kecil kalsium, zat besi, magnesium, seng dan lebih dari 25 senyawa antioksidan.

Camilan anti inflamasi untuk atlet

Mencegah peradangan sangat penting bagi para atlet yang terus-menerus membebani tubuh mereka dan orang dewasa aktif yang memiliki sejuta hal dalam daftar tugas mereka. Makan lebih banyak lemak sehat merupakan komponen penting dalam pencegahan cedera, pemulihan, dan bahkan kognisi.

Banyak sekali jajanan untuk atlet dan individu aktif yang hanya berfokus pada protein. Meskipun protein adalah nutrisi penting yang sering saya bicarakan, kita tidak bisa membiarkan tujuan protein kita mengakibatkan kurangnya asupan makanan penting lainnya seperti produk, kacang-kacangan, dan biji-bijian.

Jadi, buatlah tiga porsi kacang panggang maple dengan biji chia ini untuk ditambahkan ke mangkuk sarapan atau pancake Anda, dikemas sebagai camilan untuk bekerja, atau digunakan sebagai topper salad. Ada acara liburan yang akan datang? Kemas ke dalam wadah penyimpanan estetis dan kirimkan sebagai hadiah kepada tuan rumah.

Kacang Panggang Maple dengan Biji Chia

Saat Anda membutuhkan camilan manis, renyah, dan mengenyangkan dengan tambahan nutrisi, kacang panggang maple dengan biji chia ini adalah jawabannya!

Waktu Persiapan 5 menit menit

Waktunya Memasak 20 menit menit

Kursus Camilan

Masakan Amerika

• 1 cangkir pecan mentah
• 1 cangkir bagian kenari mentah
• 3 seni 100% sirup maple murni
• ½ seni ekstrak vanila murni
• 1 seni biji chia penumpukan
• 1 ½ sdt kayu manis bubuk
• ¼ sdt garam

• Atur oven pada suhu 275º F dan tambahkan kacang ke dalam mangkuk pencampur sedang.

• Tuangkan sirup maple dan vanila ke dalam kacang dan aduk hingga rata.

• Taburkan biji chia, kayu manis, dan garam. Aduk lagi agar tercampur.

• Semprotkan sedikit loyang dengan semprotan memasak sebelum menyebarkan campuran kacang secara merata. Tuang sisa cairan dari mangkuk ke atas kacang.

• Panggang selama 20 menit, angkat untuk mengaduk setengahnya. Keluarkan dari oven dan biarkan dingin selama 5-10 menit sebelum disajikan atau disimpan.