Cabai Ubi Jalar Kacang Hitam

0 1 2 minutes read

Kacang polong hitam yang “berdaging” memberikan rasa dan tekstur yang luar biasa pada resep cabai vegetarian, seperti Cabai Ubi Jalar Kacang Hitam Vegan dan vegetarian klasik saya (juga bebas gluten). Emas, ubi jalar juga menawarkan kaya warna, nutrisi, dan rasa. Resep ini tidak mengandung tambahan garam, gula, atau minyak (bebas SOS), sehingga ideal untuk gaya memasak makanan nabati utuh Anda. Masak sepanci cabai ini dengan kacang polong dan sajikan dengan roti jagung renyah, sebagai topping untuk kentang panggang, atau dipadukan dengan salad hijau renyah untuk dijadikan santapan. Anda bahkan dapat membuat semangkuk tostada vegan yang lezat dengan menggunakan resep cabai ubi jalar ini sebagai bahan dasarnya. Resep enak dan bergizi ini sangat cocok sebagai cabai ubi slow cooker. Cukup masukkan semua bahan, tekan tombolnya, dan Anda akan menikmati hidangan bertenaga tumbuhan yang lezat dan harum menanti Anda di penghujung hari! Atau lihat resep cabai Pot Instan yang ideal ini juga—tidak perlu direndam. Cukup tambahkan semua bahan ke dalam Panci Instan dan masak dengan pengaturan kacang. Dan sisa makanannya menjadi lebih enak keesokan harinya, karena rasanya menyatu.

Kacang polong dianggap membawa keberuntungan di tahun baru. Namun, Anda dapat mengonsumsinya sepanjang tahun untuk mendapatkan manfaat kesehatannya, yang mencakup kaya akan protein, serat, vitamin, dan mineral. Belum lagi mereka mudah di kantong. Pelajari lebih lanjut tentang manfaat nutrisi, tips memasak, dan resep kacang polong di sini.

Mencetak

Keterangan

Kacang polong hitam yang “berdaging”, ubi yang bersahaja, dan rempah-rempah yang kaya memberikan rasa yang luar biasa pada Resep Cabai Ubi Jalar Kacang Hitam vegetarian dan vegan ini, yang juga bebas gluten dan bebas SOS.

Masukkan kacang polong ke dalam panci besar dan tutupi dengan air. Rendam semalaman (atau sekitar 8 jam). Tiriskan air.
Tambahkan 4 gelas air tawar ke dalam panci, bersama dengan kaldu sayuran, ubi, bawang putih, bawang merah, seledri, dan paprika, lalu aduk rata. Tutup dengan penutup dan masak dengan api sedang selama 45 menit, aduk sesekali.
Tambahkan molase, cuka, kecap asin, tomat, kunyit, bubuk cabai, cabai rawit, aduk rata. Tutup dengan penutup dan masak dengan api sedang selama 45 menit, sampai empuk.
Hiasi dengan daun ketumbar segar dan sajikan.
Untuk 5 porsi (masing-masing sekitar 1 1/2 cangkir)

Catatan

Petunjuk Panci Instan: Untuk Langkah 1-3, masukkan semua bahan (kecuali daun ketumbar) ke dalam Panci Instan. Tekan pengaturan “Kacang/Cabai”. Masak sesuai petunjuk pabrik. Sajikan segera. Hiasi dengan daun ketumbar.

Petunjuk Pemasak Lambat: Ikuti langkah1. Ikuti langkah 2-4 dengan memasukkan semua bahan (kecuali daun ketumbar) ke dalam Slow Cooker. Masak dengan suhu tinggi selama 4-6 jam atau dengan suhu rendah selama 8-12 jam. Masak sesuai petunjuk pabrik. Sajikan segera. Hiasi dengan daun ketumbar.

Waktu Persiapan: 15 menit
Waktu Memasak: 1 jam 30 menit
Kategori: Sup
Masakan: Amerika

Nutrisi

Ukuran Porsi: 1 porsi
Kalori: 221
Gula: 9 gram
Sodium: 423 mg
Gemuk: 1 gram
Lemak Jenuh: 0 gram
Karbohidrat: 44 gram
Serat: 8 gram
Protein: 12 gram

Untuk resep cabai nabati lainnya, lihat:

Untuk resep kacang polong lainnya, simak yang berikut ini:

Sebagai Influencer Amazon, saya memperoleh penghasilan dari pembelian yang memenuhi syarat. Untuk informasi lebih lanjut tentang tautan afiliasi, klik di sini.