Cara Menyimpan Makanan Tanpa Plastik

Bagi keluarga yang peduli kesehatan, penting untuk memprioritaskan penyimpanan makanan sehat. Karena kita bekerja keras untuk membeli dan menyiapkan makanan organik utuh sebanyak mungkin, kita tidak dapat mengabaikan wadah penyimpanan makanan. Lewatlah sudah hari-hari menggunakan Tupperware untuk menyimpan makanan.

Meskipun plastik tampaknya merupakan pilihan yang praktis dan murah, namun itu bukanlah pilihan yang aman. Bahkan plastik bebas BPA pun mengandung BPS dan bahan kimia lain yang mungkin lebih buruk. Dan meskipun wadah penyimpanan makanan plastik biasanya bukan plastik sekali pakai, penggunaan plastik untuk penyimpanan makanan tetap menjadi masalah.

Keluarga kami telah bekerja keras untuk beralih ke peralatan masak dan barang-barang rumah tangga lainnya yang tidak beracun dan tidak menggores. Untuk penyimpanan makanan, wadah makanan plastik dan kantong plastik adalah pilihan yang umum, dan ini bisa menjadi perubahan yang sulit. Butuh beberapa tahun, tetapi saya akhirnya menghentikan semua wadah penyimpanan makanan plastik kami. Sekarang kami menggunakan kaca, logam, atau silikon sebagai gantinya. Meskipun mungkin tampak merepotkan pada awalnya, ini sangat penting bagi kesehatan keluarga kami.

Mengapa Tidak Menggunakan Wadah Penyimpanan Makanan Plastik?

Meskipun plastik tampaknya menjadi alternatif termurah dan termudah, plastik mungkin merupakan tempat terburuk untuk menyimpan makanan. Bahan kimia berbahaya seperti BPA (atau bisphenol A) dan ftalat dapat meresap ke dalam makanan, minuman, dan tubuh kita. BPA adalah bahan kimia yang menyerupai estrogen yang dapat mengganggu hormon dan menyebabkan penambahan berat badan.

Anda juga akan menemukan ftalat dalam plastik, meskipun telah dilarang di Eropa. Zat ini sangat berbahaya bagi pria dan anak laki-laki (termasuk di dalam kandungan).

Tidak hanya merusak tubuh kita, tetapi juga lingkungan. Tahukah Anda bahwa hanya 9% plastik yang didaur ulang? Sisanya berakhir di tempat pembuangan sampah. Di sana, plastik terurai di bawah sinar matahari, mengeluarkan zat kimia beracun dan gas rumah kaca. Atau lebih buruk lagi, plastik mengapung di laut, membahayakan satwa liar.

Selain lebih baik untuk kesehatan dan lingkungan, keuntungan lain menggunakan wadah penyimpanan non-plastik adalah aman untuk oven. Itu berarti Anda dapat langsung memasukkannya ke dalam oven atau oven konveksi untuk dipanaskan kembali, yang akan meminimalkan penggunaan piring dalam jangka panjang. Beberapa bahkan aman untuk microwave (meskipun saya tidak merekomendasikan menggunakannya). Dan setelah Anda selesai makan, sisa makanan dapat langsung dimasukkan ke dalam lemari es atau freezer.

Wadah Penyimpanan Makanan Tidak Beracun

Ketika saya pertama kali memulai transisi ke penyimpanan makanan non-toksik, tidak banyak pilihan. Namun, kabar baiknya adalah sekarang ada banyak pilihan untuk penyimpanan makanan bebas plastik berkualitas tinggi. Dari kaca hingga baja antikarat hingga silikon, pilihannya sangat banyak! Dan semuanya memenuhi hampir semua jenis kebutuhan penyimpanan makanan yang mungkin Anda miliki, mulai dari menyimpan sisa makanan hingga makanan kering hingga makanan siap saji.

Penyimpanan Makanan di Kulkas dan Freezer

Menyimpan makanan di lemari es dan freezer sangat penting untuk menjaga dapur tetap menyediakan makanan yang sehat. Baik Anda menyiapkan makanan, memasak dalam jumlah banyak, atau membuat makanan beku, Anda memerlukan tempat penyimpanan yang aman untuk makanan Anda. Alih-alih menggunakan kantong dan wadah plastik, saya sekarang menggunakan wadah penyimpanan makanan alternatif ini di lemari es dan freezer.

Jangan lupa, saat menyimpan cairan dalam freezer, beri ruang agar cairan tersebut memuai.

Kaca

• Toples Kaca Mason – Wadah penyimpanan kaca yang aman untuk mesin pencuci piring ini adalah favorit saya karena murah dan serbaguna. Stoples berukuran seperempat galon dan setengah galon sangat cocok untuk menyimpan sup, saus, kaldu, dan bahkan sisa casserole dan lauk pauk.
• Wadah Kaca Pyrex dengan Tutup– Meskipun tutupnya terbuat dari plastik bebas BPA, harganya cukup murah dan merupakan salah satu wadah pertama yang saya beli saat beralih ke wadah ini. Wadah ini cocok untuk menyimpan sisa makanan.
• Tempat Penyimpanan Makanan Aman untuk Oven Glasslock– Saya juga punya set ini dan menggunakannya setiap saat untuk menyimpan hampir semua barang. Set ini bagus karena bebas BPA.
• Wadah Penyimpanan Makanan Kaca dengan Tutup Bambu – Set wadah penyimpanan makanan ini menggunakan tutup bambu, bukan plastik. Tutupnya juga antibocor!
• Itu Duraglass – Wadah penyimpanan makanan dari kaca ini sangat bagus karena tutupnya terkunci pada tempatnya. Wadah ini aman untuk disimpan di dalam freezer dan lapisan silikon di bagian luarnya menjaga kaca agar tidak terlalu licin saat dibekukan.

Silikon

• Penyimpanan Makanan Silikon Xtrema– Saya suka wadah penyimpanan kulkas yang dapat dilipat ini karena tidak memakan banyak tempat di lemari saat tidak digunakan dan mudah ditumpuk di kulkas. Ini juga merupakan wadah persiapan makanan yang bagus.
• Bagian Atas Ritsleting – Wadah silikon food grade ini sangat bagus karena tersedia dalam warna-warna yang menarik serta beragam ukuran dan bentuk untuk menyimpan apa saja. Dan aman untuk dicuci di mesin pencuci piring!

Besi tahan karat

• Mengunci Wadah Stainless Steel – Wadah ini sangat cocok untuk menyimpan barang-barang yang sering dibutuhkan anak-anak saya, seperti potongan sayur atau buah karena tidak mudah pecah! Wadah ini juga cocok untuk disimpan di dalam freezer karena tidak mudah pecah dan dapat memuat banyak barang.
• Wadah Penyimpanan Makanan Stainless Steel – Set ini aman untuk dibekukan, antibocor, kedap udara, bebas BPA, dan dapat ditumpuk, sehingga menghemat tempat saat tidak digunakan.

Bungkus Makanan

Tempat lain yang kita gunakan untuk menyimpan makanan dari plastik tetapi mungkin tidak terpikirkan adalah bungkus plastik, kertas lilin, kantong penyimpanan, dan aluminium foil. Saya juga membuang semua ini saat kami beralih ke plastik.

• Bungkus Makanan Lilin Lebah – Saya suka ini karena Anda dapat membentuknya sesuai bentuk mangkuk atau piring yang ingin Anda gunakan. Jika Anda punya waktu, Anda bahkan dapat membuat bungkus makanan yang dapat digunakan kembali sendiri.
• Kertas Perkamen Alami – Kertas perkamen alami sangat cocok untuk membungkus daging, ikan, dll., sebelum disimpan.
• Tutup Silikon – Saya juga baru-baru ini menemukan tutup hisap silikon yang mengubah mangkuk yang sudah Anda miliki menjadi tempat penyimpanan di lemari es.
• Pecinta Makanan – Ini sangat cocok jika Anda perlu mendinginkan setengah buah lemon, jeruk nipis, atau bahkan alpukat. Ini akan menutup rapat makanan sehingga tidak menjadi kering atau basi.
• Kantong Silikon Stasher – Kantong ini tersedia dalam berbagai warna dan ukuran untuk menyimpan barang, bukan kantong Ziploc!

Penyimpanan Saat Dalam Perjalanan

Saat kita keluar rumah untuk bepergian, kita menggunakan pilihan yang berbeda dari di rumah. Kaca keras saat kita bepergian karena alasan keselamatan (Anda tidak dapat membawa kaca ke kolam renang!). Kaca juga lebih berat daripada wadah penyimpanan makanan non-plastik lainnya. Ini adalah wadah yang kita gunakan untuk membawa makanan saat kita bepergian.

• Bagian Atas Ritsleting – Awalnya sulit mengganti kantong plastik untuk makanan ringan dan roti lapis, tetapi sekarang saya menyukai kantong silikon ini.
• Wadah Penyimpanan Lipat Silikon – Saat saya perlu berkemas ringan, saya suka menggunakan wadah yang dapat dilipat bebas BPA ini. Saat selesai makan, kami tinggal memecahnya dan hampir tidak memakan tempat. Saya bahkan membawanya di dalam koper saat bepergian untuk menyiapkan makanan sendiri begitu sampai di sana.
• Tas Sandwich dan Makanan Ringan Beritsleting – Cocok untuk camilan kering saat bepergian.!
• Termos Baja Tahan Karat – Ini adalah pilihan yang bagus untuk membawa cairan saat bepergian! Wadah ini antibocor dan dapat digunakan untuk makanan bersuhu ruangan, dingin, atau panas agar tetap segar. Saya suka wadah ini karena tutupnya tidak memiliki bibir bagian dalam yang dapat menampung makanan dan membuatnya kotor.!
• U Konserve Penyimpanan Bumbu – Saya suka wadah ini untuk hummus atau saus buatan sendiri yang perlu dibawa bepergian. Wadah ini memiliki tutup yang sangat rapat yang terbuat dari silikon.
• Kotak Bento Lunchbots – Wadah makan siang ini cocok untuk makan siang (atau makan malam!) saat bepergian.

Penyimpanan Dapur

Tempat lain yang membutuhkan wadah penyimpanan makanan non-plastik adalah dapur. Semua makanan kering termasuk biji-bijian, kacang-kacangan, biji-bijian, kacang-kacangan, tepung, dll., memerlukan tempat penyimpanan yang tidak beracun.

• Stoples Mason dengan Tutup Kedap Udara – Saya suka wadah penyimpanan makanan kaca dengan tutup yang dapat dikunci ini untuk barang-barang yang saya beli dalam jumlah besar.
• Bagian Atas Ritsleting – Tas penyimpanan makanan yang lebih besar sangat cocok untuk menyimpan makanan kering karena tas ini dapat berdiri tegak saat penuh.
• Toples Kaca dengan Tutup – Tas ini tersedia dalam ukuran yang lebih besar untuk barang-barang yang perlu Anda simpan dalam jumlah banyak.
• Set Tabung Stainless Steel – Wadah ini bagus karena tidak mudah pecah! Saya menyimpan biji kopi saya di wadah ini karena wadah ini memiliki tutup kedap udara.
• Toples Rempah Kaca – Jika Anda membeli rempah dan bumbu kering dalam jumlah besar, wadah kaca ini adalah cara yang bagus untuk menyimpannya. Saya suka tutup bambu dan label yang dapat disesuaikan.

Bagaimana cara menyimpan makanan tanpa plastik? Apa pilihan penyimpanan makanan non-plastik favorit Anda?